A Michelin-csillagos séf a kék csapat mentoraként az elődöntő hét során kiválasztotta azt a 6 versenyzőjét, akikkel nekivág a kőkemény középdöntőnek. A középdöntőbe vezető út első lépcsőjén egy feldarabolt kacsa „feküdt”: kacsamell, kacsamáj, kacsacomb, valamint rebarbara és lime volt a letakart ládákban. A versenyzőknek két kacsadarabot kellett felhasználniuk, plusz a rebarbarát, egy tökéletes főétel […]
Tovább olvasom Ha csütörtök, akkor csapatfőzés! Múlt hét után most is kiderült, ki az, aki képes és tud csapatban, akár konyhafőnökként együtt dolgozni társával. Ahogy az előző héten Rácz Jenő csapatánál, most Sárközi Ákosénál is a legjobban teljesítő páros párbajon mérte össze tudását, hogy kiderüljön ki az, aki egyenes ágon juthat be a középdöntőbe! Ugyanakkor a leggyengébben […]
Tovább olvasom
Bükfürdő első medencéjét 1962. augusztus 19-én adták át, 58 évvel ezelőtt. Ez a medence a mai 5-ös számú, a vízfakasztó szentről, Szent Kelemenről elnevezett félfedett, gyógyvizes medence helyén állt. Azóta a Bükfürdő Thermal & Spa® egy összesen 18 hektáros, sokoldalú fürdőkomplexummá nőtte ki magát, élményfürdő, strand, szaunavilág és Medical Wellness részleggel bővült, 34 szabadtéri, félfedett […]
Tovább olvasom
A Veszprém-Balaton Filmpiknik a gyerekek számára is sok újdonságot kínál. Szeptember 4-én 10 órától Balatonfüreden a Balaton moziban az első egész estés magyar rajzfilmet, a János vitézt vetítik digitálisan felújított verzióban. Másnap 11 órától pedig az Oscar-jelölt M. Tóth Géza által vezetett KEDD animációs műhely kétórás – szintén ingyenesen megtekinthető – összeállításában a stúdió hat […]
Tovább olvasom
Nyáron, utazás során szinte mindenki megfordul benzinkúton. A tankolásról és az üzemanyagokról sokféle gondolat él a köztudatban. A MOL szakértőivel most annak jártunk utána, hogy mi igaz a leggyakrabban felmerülő „benzinkúti bölcsességekből”. „Nyugati benzinnel kevesebbet fogyaszt az autóm” Hamis. Fórumok rendszeres témája a magyar és a nyugati üzemanyagok összehasonlítása, a Bécs-Budapest útvonal fogyasztásának összehasonlítása […]
Tovább olvasom Melyik a legnagyobb hátráltatás? A Konyhafőnök Michelin-csillagos séfjeinek egyértelmű álláspontja: ha Zé segít. Ez történt ma este Rácz Jenővel, miközben a kék csapat mentora, Sárközi Ákos kiélvezte az édes pillanatokat. Sárközi Ákos főzésével indult a nap, ami egy különleges alapanyaggal készült: lámahúsból láma steaket kreált a séf, az általa szokásosan „szuperegyszerűnek” titulált módon. A […]
Tovább olvasom Az elődöntő második napján gerincet nem növeszteni, hanem sütni kellett a versenyzőknek. Sárközi Ákos szerint ez „a világ lekönnyebb alapanyaga”. Bárány, őz, szarvas, borjú, nyúl, csontos sertéskaraj és egy fél kecske várt a kék kötényesekre, utóbbi nehezítés gyanánt. A feladat egy tökéletes főétel elkészítése volt. A második feladatban gombászni indultak a versenyzők: rengeteg exkluzív […]
Tovább olvasom A Michelin-csillagos séf nem kíméli versenyzőit, de mentorként is helytáll a héten. Exkluzív alapanyagok, különleges feladatok várnak a kék kötényesekre, tét a középdöntőbe jutás, majd A Konyhafőnök cím és az ezzel járó 10 millió forint. A Konyhafőnök történetében soha nem volt még ilyen alapanyag, mint az első feladatban. A Csendes-óceánból érkezett barracudáknak már a […]
Tovább olvasom A Michelin-csillagos séf, Rácz Jenő piros kötényes középdöntős csapata összeállt. A kemény hetet követően a legjobb 6 versenyzője folytatja a küzdelmet A Konyhafőnök címért és a 10 millió forintért! A vizsganapon először egy tollas gyöngytyúkkal találkoztak a versenyzők, egy új feladattípusban: biztos vagy rizikó? Aki a biztosat választotta, a gyöngytyúk volt a feladata, aki […]
Tovább olvasom Az első feladat Rácz Jenő komfort ételének tökéletes másolása volt: szénán füstölt sertésszűz, ibériai krokett, póréhagyma fricassée-val. A hús különleges füstölési módszerrel készült, szénán, egy cloche alatt füstölték a versenyzők! Volt, akinek nagyobb lánggal égett a széna, de ezúttal tűzoltónak nem kellett beavatkoznia. Lőrincz Eriknek azonban jól állt a szénája, ugyanis végig jegyzetelhetett a referencia […]
Tovább olvasom