Címke: S. Pellegrino

Hatodszorra irányítja a figyelmet a legkiválóbb kulináris tehetségekre a S.Pellegrino Young Chef Academy verseny

Károly Kiss222

A megmérettetés során a fiatal versenyzőket világhírű séfek mentorálják, akik hozzásegítik őket ahhoz, hogy konyhaművészetüket a következő szintre emelve tálalhassák a jövőre vonatkozó elképzeléseiket.   „A S.Pellegrino Young Chef Academy globális közössége azért született, hogy olyan értékeken keresztül közvetítse a S.Pellegrino elkötelezettségét a gasztronómia jövőjének alakítása iránt, mint a fenntarthatóság, a felelősség, a befogadás, a […]

Tovább olvasom

Kihirdették a S.Pellegrino Young Chef Academy 2023 díj győztesét

Károly Kiss271

Az ibériai országokat képviselő fiatal portugál séf, Nelson Freitas „Ropogós vörös sügér, tengeri sün és házi készítésű fekete fokhagyma” elnevezésű ételével szállt versenybe, amelyet mentorával, Filipe Carvalhoval közösen dolgozott ki. A Riccardo Camanini, Hélène Darroze, Vicky Lau, Pía León és Nancy Silverton séfekből álló zsűri elismerően nyilatkozott Freitas kifinomult konyhaművészetéről, az összetevők kiválasztásáról és az […]

Tovább olvasom

Terítéken a jövőd

Károly Kiss318

A S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23-as versenye hamarosan véget ér, közel két év után kiderül, hogy a világ 15 legígéretesebb fiatal séfje közül ki nyeri el a legjobbnak járó díjat. A márka séfversenyének nagydöntőjét Milánóban, október 4-5. között rendezik meg. A „terítéken a jövőd” koncepció köré épülő kétnapos rendezvényen a konyhaművészet legbefolyásosabb szereplői azt is […]

Tovább olvasom

„Nagy megtiszteltetés, hogy elnyerhettem ezt a számomra fontos elismerést”

Károly Kiss328

Közeledik a S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23-as versenyének nagydöntője, amelyre 2023. október 4-5-én kerül sor Milánóban. A prémium ásványvízmárka séfversenyének végső megmérettetése előtt azonban még átadták a S.Pellegrino Társadalmi Felelősség Díjat, amelyet elsősorban az étel fenntarthatósági rátája alapján osztottak ki. Az elismerést idén a portugál Artur Gomes kapta a „Vale das Lobas” elnevezésű zelleres fogásáért. […]

Tovább olvasom

Egy szingapúri fiatal séf kapta a közönségdíjat a S.Pellegrino Young Chef Academy versenyén

Kovacs Geza415

Az ásványvízmárka kezdeményezésével olyan nemzetközi fiatal séftehetségeket kíván felkutatni, akik a jövőben a gasztronómia fejlődésének vezető alakjaivá válhatnak. A fődíj mellett a versenyzők között három tematikus díjat is kiosztanak. Ezek egyike a Fine Dining Lovers Inspiráló Ételek Díj, amelyet az a séf nyer el, aki a leginkább képes megmutatni személyes hitvallását az elkészített ételén keresztül, […]

Tovább olvasom

Közzétették a The World’s 50 Best Restaurants idei bővített rangsorának helyezettjeit

Kovacs Geza245

A S.Pellegrino és az Acqua Panna támogatásával megvalósított nemzetközi kezdeményezés ünnepélyes díjátadóját június 20-án rendezik meg Valenciában, ahol kihirdetik a lista első 50 helyezettjét. Az idei, 21. díjkiosztón öt kontinens éttermei mutatkoznak be.   Az 51-100-as lista számokban A listán 12 új étterem szerepel 11 különböző városból, Quitótól és Panama Citytől egészen Isztambulig és Párizsig […]

Tovább olvasom

A S.Pellegrino Young Chef Academy verseny döntősei októberben mérettethetik meg magukat Milánóban

Kovacs Geza429

2022 szeptembere és 2023 januárja között világszerte összesen 165 fiatal séf mérte össze tudását a prémium ásványvízmárka által indított izgalmas gasztronómiai kezdeményezés regionális döntőin. A tizenöt különböző régióban megrendezett élő főzőversenyeken elismert, neves séfekből álló helyi zsűri bírálta el a résztvevők fogásait.   A helyi fordulókon első alkalommal rendezték meg a Fine Dining Lovers kurátori […]

Tovább olvasom

Magyar tehetségnek is szurkolhatunk a S.Pellegrino Young Chef Academy verseny regionális döntőjén

Kovacs Geza551

A S.Pellegrino Young Chef Academy kihirdette a 2022-23-as S.Pellegrino Young Chef Academy verseny regionális döntőseinek névsorát. A nemzetközi kezdeményezés célja, hogy felkutassa és támogassa a gasztronómia határait feszegető tehetséges fiatal séfeket.   A jelentkezők pályázatait és egyedi fogásait az “Olasz Konyhaművészet Nemzetközi Iskolája”, vagyis az ALMA elnevezésű elismert szervezet bírálta el. Az ALMA szakértői három […]

Tovább olvasom

A S.Pellegrino virtuális eseményre hívja a gasztronómia közösségét

Tokaji Tamás559

A S.Pellegrino a #SupportRestaurants kezdeményezés következő kiemelkedő elemeként hozza létre a Food Meets Hope digitális eseményt, melynek célja pozitív történetek bemutatása az éttermek újragondolásáról, felépüléséről és fellendüléséről, valamint az útkeresés, hogy miként tud ismét felvirágozni a gasztronómiai ágazat. Az október 13-i Food Meets Hope a World’s 50 Best Restaurants szervezet Recovery Summit csúcstalálkozójának nyitóeseménye. Az […]

Tovább olvasom

A S.Pellegrino és az Acqua Panna a gasztronómiáért

Tokaji Tamás595

A S.Pellegrino és az Acqua Panna a “50 Best for Recovery” program alapító adományozóiként exkluzív gasztronómiai és életmód élményekkel gazdagítják a globális adománygyűjtő eseményt, és mindenkit arra ösztönöznek, hogy csatlakozzon a #SupportRestaurants mozgalomhoz.   Az elmúlt hetekben a Sanpellegrino Csoport bejelentette, hogy a S.Pellegrino és az Acqua Panna – amelyet hazánkban a Szentkirályi Magyarország forgalmaz […]

Tovább olvasom