A Budapest Makery szeptember 19-én elnyerte Brüsszelben a European Franchise Federation első alkalommal átadott European Franchise aranyérmét az Emerging Brand kategóriában. A brüsszeli díjátadón a European Franchise Awards jelöltjei közül a szakértő zsűri Európa legjobbjait díjazta. A díjat odaítélő Európai Franchise Szövetséget (EFF) 1972-ben alapították azzal a céllal, hogy védje és képviselje az európai […]
Tovább olvasom
A McDonald’s hivatalosan is bejelentette, hogy Alekszandr Govor jelenlegi licensztulajdonosnak adja el oroszországi üzlethelyiségeit, aki új márkanév alatt üzemeltetné az éttermeket. A cég 847 étteremmel rendelkezik Oroszországban. Védjegyeit megtartja ugyan Oroszországban, de az értékesítés után nem fogja engedélyezni a cégnév, a logó, a márkajelzés és az étlap használatát. Az orosz kormány minden szükséges támogatást megad […]
Tovább olvasom
A budapesti Rumour by Rácz Jenő nyerte a magyarországi gasztronómia egyik legjelentősebb elismeréseként számon tartott Audi – Dining Guide Év étterme díjat a hétfő este Budapesten megtartott díjátadón. Rácz Jenő első magyarországi étterme, a hazai éttermi kínálatban újszerűnek számító „chef’s table” koncepcióval várja vendégeit. A Rumour a budapesti éttermi élet első, a séf személyére […]
Tovább olvasom
Az országos MICHELIN Kalauz megjelenése az év második felére várható. A magyar vendéglátás fejlődése, a sikeres hazai és külföldi szereplések, a minőségi magyar alapanyagok mind hozzájárultak ahhoz, hogy a vidéki Magyarország is felkerült a gasztronómia térképére, ma már országszerte kiemelkedő kínálattal találkozhatunk. Ennek is köszönhető, hogy a MICHELIN mostantól nem csak budapesti, hanem vidéki […]
Tovább olvasom
A Márkaépítés 2022 – Neverending Branding konferencia első előadását Hortobágyi Cirill pannonhalmi főapát tartotta. A Főapátságról általában nem márkaépítéssel kapcsolatos konferenciákon szoktak beszélni, ám a prezentációból kiderült, hogy ott lenne a helye a jó branding gyakorlatok között. Maga a Főapátság idősebb, mint a magyar állam: Géza fejedelem 996-ban hívta az első szerzeteseket Szent Márton-hegyére. Az […]
Tovább olvasom
A Coca-Cola az újraindulás időszakában a koronavírus által egyik leginkább sújtott iparágat, a vendéglátói szektort segíti, mivel az éttermek nagy része az elmúlt hónapok során zárva tartott, és ezért bevételük sem volt. A Coca-Cola Magyarország július 1-től nagyszabású kampánnyal támogatja a szektort. Több mint 430 fővárosi és vidéki éttermi partnere számára személyre szabott hirdetéseket – […]
Tovább olvasom
Idén az éttermi étkezésre átlagosan 2900 forintot szántunk fejenként – ez derült ki a Bónusz Brigád adataiból. Az eladási adatok alapján a legnépszerűbb éttermek listájának élére egy olyan hamburgerező hely került, ahol a digitalizációt hívják segítségül a rendelés megkönnyítése érdekében. Nehéz választani az éttermek széles palettájáról: szerencsére ma már mindenki lehet étteremkritikus. Bárki írhat […]
Tovább olvasom
A DiningHour egy repülőjegy-foglaláshoz hasonló rendszerben az éttermek csúcsidőszakán kívülre kínál olcsóbb ételeket. Az applikációban jelenleg 70 minőségi budapesti étterem ajánlja időpontra foglalható üres asztalait akár 50 százalék kedvezménnyel. A vendéglátóhelyek között számos kategória fellelhető az újragondolt pecsenyésektől a Michelin-csillagos éttermekig. Miközben a szállodák és a légitársaságok világszerte átlagosan 70 százalék feletti kihasználtsággal működnek, az […]
Tovább olvasom