Címke: gerendai károly

A COSTES-szel és Rácz Jenő séffel erősít a balatoni vitorláskikötő

Károly Kiss275

Az új, háromszáz férőhelyes alsóörsi kikötő 5,5 hektáron kezdte meg első szezonját a Balaton legmodernebb szolgáltatásaival és kiemelkedően környezetkímélő intézkedésekkel. Az Ypsilon Yacht Club és a COSTES GROUP egy új étterem nyitásáról is megállapodott. A körpanorámás étterem Rácz Jenő Michelin-csillagos séf vezetésével indul majd, a balatoni hangulathoz illeszkedő ételekkel, elérhető árakon.   A kikötői beruházást […]

Tovább olvasom

Ma lesz a Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gála – lehet-e fenntartható a vendéglátóipar?

Tokaji Tamás198

Június 3-án, hétfőn este tartják a Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát, a hazai gasztronómiai élet legjelentősebb eseményét, melyet évről évre hatalmas várakozás előz meg. Hazánk legrégebbi gasztronómiai platformja idén 20 éves, indulása óta minden évben több száz vendéglátóhelyet tesztel.   Idei újítás, hogy egy fenntarthatósági adatlap kitöltését is várták a helyektől. Öröm, hogy a […]

Tovább olvasom

Jön az InStyleMen Of The Year – íme, a jelöltek!

Tokaji Tamás446

2023 novemberében érkezik Magyarország legújabb férfimagazinjának első exkluzív díjátadó gálája. Az InStyleMen of the Year olyan embereket ismer el, akik személyes történetükkel, tehetségükkel, kitartásukkal maradandót és értékeset alkottak. A nyolc kategóriában díjazzák többek között a self-made férfiakat, az ikonokat, az álomépítőket és a női múzsákat is.      Az InstyleMen 2023-ban életre kelti legújabb, exkluzív […]

Tovább olvasom

„A vendéglátóhelyek újranyitása több veszteséggel jár, mint azok bezárása”

Tokaji Tamás405

A HoReCa szektor újranyitása ugyanolyan sokkot jelent a tulajdonosoknak, mint annak bezárása, derült ki a METRO Kereskedelmi Kft. online kerekasztal-beszélgetésén. Gerendai Károly azt tapasztalta a novemberben megnyitott éttermében, hogy a jelenlegi napi forgalom nagyjából megegyezik a házhozszállítás alatt tapasztaltak.   A HoReCa szektor újranyitása kapcsán tartott online kerekasztal-beszélgetést a METRO Kereskedelmi Kft. május 17-én. Az […]

Tovább olvasom

Külföldi befektető a Szigetben

Márkamonitor726

A Providence Equity Partners globális tőkealap stratégiai befektetése a Sziget fesztiváljainak fejlesztését, valamint a márkák globális szintű megjelenését is támogatja. Az 1989-ben alapított, 47 milliárd dolláros befektetést kezelő Providence Equity többségi tulajdont szerez,de az eddigi tulajdonosok jelentős – sajtóhírek szerint 30%-os – tőkehányadot és a menedzsment jogokat is megtartják, illetve a jelenlegi csapat látja el továbbra is a portfólióban […]

Tovább olvasom

Gondolkodási algoritmus

rkteam11082

Zsidai Roy könyvbe szedte a felmenőitől tanultakat: az eredmény nem csupán „sikerkalauz”, inkább egy értékrend és egy gondolkodási modell közvetítése. A sikeres emberek mostanában könyvet írnak. Hosszú Katinka már a másodiknál jár, a vendéglátós dinasztia sarja, Zsidai Roy pedig – Darida Benedek aktív szerkesztői segédletével – épp megjelentette az elsőt. A Spíler bemutatóján a Libri Kiadó ügyvezetője, Halmos Ádám a szerzőt úgy mutatta be, mint egy ember, […]

Tovább olvasom

A legmenőbb magyar márkákat listázta a Forbes

Márkamonitor4371

A zsűri és a szerkesztőség véleménye alapján a Sziget, a Prezi és a BP Clothing került a dobogóra. Októberi számában a legmenőbb hazai márkák listázásáravállalkozott a Forbes magazin. Magyarnak a Magyarországon, magyar cégekben fogant márkákat tekintették: az nem volt kizáró ok, ha születése után egy adott márka egy ponton külföldi kézbe került, de az igen, ha eleve […]

Tovább olvasom

A fordulat éve a Szigeten

Márkamonitor582

Az arculatmegújítás és az új időpont hatására megfordult a csökkenő látogatószám trendje, és új nézőcsúcsot produkált a fesztivál. Öt éve tartó, szinte folyamatos látogatószám csökkenés után nagy fordulatot vett a Sziget utáni érdeklődés. Utoljára 2009-ben volt olyan nap, hogy a Sziget kapujára kitették a „megtelt” táblát és ebben az évben volt a legnagyobb az összlátogatószám […]

Tovább olvasom