A díj történetében először nemzetközi tagokkal kibővített szakmai zsűri dönti el, mely Magyarország legdizájnosabb hotele és étterme.

A Turizmus Trend / Vendég&Hotel szervezésében átadásra kerülő díj zsűrije a dizájn és a külső megjelenés szempontjából értékeli a hazai vendéglátó- és szállodaipari szereplőket. A verseny célja, felhívni a figyelmet az éttermi és a szállodai vendéglátás arculatának, megjelenésének fontosságára, a vendéglátóipari kommunikációban alkalmazott vizuális, design és belsőépítészeti elemek minőségének kiemelt szerepére és arra, hogy a vendégoldal területéről mennyire fontos és meghatározó az adott vendéglátóegység megjelenése.

Az elbírálás főbb szempontjai:

A pályázott munka eredetisége, kreativitása
A pályázott munka érthetősége, átláthatósága
A kivitelezés minősége, a pályázott munka esztétikai és funkcionális minőségének összhangja

Idén Mexikó, Dubai, az Amerikai Egyesült Államok és Franciaország hoteljeinek igazgatói és menedzserei is részt vettek hazai, neves szakemberek mellet a pályázatok kiértékelésében. A rövidlistát szeptember 5-én állították össze. Az idei shortlisteken kizárólag olyan pályamunkákat díjaznak, melyeket egyöntetűen elismertek a bírák. A győzteseket az október 9-i ünnepélyes díjkiosztó gálán hirdetik ki.

Gasztro-vonalon a fő kérdés az volt, a designt vagy a praktikumot díjazzák, az egyszerűséget, vagy az összetettséget értékeljék. Érdekes kérdés továbbá, vajon szerencsés-e egy az egyben lemásolni egy külföldi nagynevű sikeres tervező munkáját, vagy illene azt átalakítani az itthoni megvalósítás során. Másolás és inspiráció – nehéz elválasztani a két dolgot. A bírák között volt olyan, aki szerint a jót le lehet másolni, sőt, érdemes is. A hotelek értékelése során figyelembe vették, melyik hely mennyire ad más, különleges élményt a vendégnek, mennyire emlékezetes az adott szálláshely. Számított az egyediség, valamint az, mennyire követik a hazai megoldások a nemzetközi trendeket. Külön öröm, hogy shortlistre idén több vidéki szállás is került.

„Idén többen jelentkeztek, mint a korábbi években, azonban továbbra is fájó, hogy a nagy szállodaláncok nem pályáztak. Öröm, hogy új típusú szálláshelyek is látókörünkbe kerültek. Végre itthon is elkezd nyitni mind a vendéglátós, mind a szállodai szakma az egyediség, különlegességek nemzetközi trendje felé. Az pedig külön jó hír, hogy erre a vonalra egyre több a példa nemcsak a fővárosban, hanem vidéken, nagyobb és kisebb településeken egyaránt” – foglalta össze a zsűrizés tapasztalatait a zsűri elnöke.

A zsűritagok:

Varró Zoltán – zsűrielnök, designer, belsőépítész, Varró Design
Adele Gutman – a Library Hotel Collection (USA New York) szállodalánc alelnöke
David Mulin – a franciaországi St. Reggis Hotel Punta Mita F&B menedzsere
Monica Ortiz – a mexikói Rosewood Mayakoba Resort igazgatója
Katusak-Huzsvar Péter – W Hotel Dubai igazgatója
Nagy Dániel – MTÜ képviselője
Bakody Katalin – a JAB csoport igazgatója
Martinkó József – Octogon Magazin főszerkesztője
Pásztor Erika Katalina – az Építészfórum.hu főszerkesztője
Ács Erzsébet – a Lakberendezők Országos Szövetségének elnöke
Vágó Ágnes – a Vendég&Hotel főszerkesztője
Szigeti Péter – a PPH Media tartalomfejlesztési vezetője
Krémer Julianna – a PPH Media művészeti vezetője

A Gastro Design Award 2017 shortlistje a következő:

A. Gastro kategória

Belsőépítészet

Mercedes vendéglátóipari berendezés és belsőépítészet – zárt vendégtér díj

Vendéglátóegységek 40 fő alatt

ZUGFŐZDE Pálinkamúzeum / ZUGFŐZDE Pálinkamúzeum
Homoki Lodge / Homoki Lodge – Nature Quest Resort

Vendéglátóegységek 40 fő felett

B!stro Fine / Bistro Fine, este’r partners
Deák St. Kitchen / Adria Palace
Doblo Wine & Bar / Doblo Wine & Bar
Zwack Unicum Füves Bár / Zwack Unicum, este’r partners

Vendéglátóipari berendezés és belsőépítészet – Nyitott vendégtér díj

STAND25 / N Gasztronómia, PLUSDESIGNSTUDIO – Fejes Gergő
Fricska Bisztró (Veszprém) / Fricska Bisztró, Somlai Tibor, belsőépítész; Katona Manufaktúra, kivitelezés
Babérliget Kúria rendezvénypavilon / Babérliget Kúria
Nespresso bar, pub & café (kávéház, kávézó, presszó) berendezés és belsőépítészet díj
GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar / WhiskyNet

Egyéb vendégtér berendezés és belsőépítészet (delikátüzlet, cukrászda, étel-ital szakbolt stb.) díj

Füge bolt és kávézó / UGAR – Barcza Gergely, Csiszár Dalma, Lumoconcept (világítástervezés, lámpák)
Hisztéria Cremeria / Singer Design, Hisztéria kávézó & fagylaltozó WestEnd City Center, Molnár Balázs (belsőépítész designer)
Kristinus Borbár / Kristinus Borbirtok, Kiss Zsombor, Nero Solutions

A. Gastro kategória

Design

Weboldal- és mobiloldal design és felhasználhatóság díj

GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar / WhiskyNet
Urban Betyár Étterem és Élményközpont / DekoRatio Branding & Design Studio, Mészáros Szani, Beke Ágnes
Etyeki Kúria / Etyeki Kúria Borgazdaság, DONE Digital

Logó és grafikus arculat díj

Anjuna Ice Pops / DekoRatio Branding & Design Studio, Mészáros Szani, Beke Ágnes
Füge bolt és kávézó / Molnár Annamária
Calavera Mexikói Étterem és Bár / Központ Bisztró, Cafe Design
GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar / WhiskyNet
STAND25 / PLUSDESIGNSTUDIO – Fejes Gergő, belsőépítészeti tervezés, Kalászi Benjamin – grafikai arculat, képregény, képregény illusztráció, Püspöki Apor – designer, Csahók Ibolya, Fejes Gergő – grafikai arculat, logó
Sushiroll / DekoRatio Branding & Design Studio, Nagy Zsófia Sebestyén Tamás
Urban Betyár Étterem és Élményközpont / DekoRatio Branding & Design Studio, Mészáros Szani, Beke Ágnes, Sebestyén Tamás

B. Szálloda kategória

Belsőépítészet

JAB szállodaipari berendezés és belsőépítészet – Teljes ház díj