Címke: omega-3

Pálmaolaj-tévhitek

Tokaji Tamás2893

Miközben a pálmaolaj rengeteg élelmiszerben, kozmetikumban megtalálható, az elmúlt időszakban számos tévhit és ezekből fakadó ellenérzés merült fel ezzel az összetevővel kapcsolatban. Tényleg érdemesebb lenne más növényi olajokkal kiváltani, vagy esetleg bojkottálni ezeket a termékeket? Most összegyűjtöttük a pálmaolajjal kapcsolatos legnépszerűbb félreértéseket és a megoldásokat. Nem lehet egyszerűen lecserélni A Természetvédelmi Világalap (WWF) is elismeri[1], […]

Tovább olvasom

Öt dolog, amit nem tudtunk a margarinokról

Tokaji Tamás2567

Hidrogénezéssel készül a margarin és tele van transzzsírsavakkal? Esetleg műanyag, így egyáltalán nincs tápértéke? Bár Magyarországon közkedvelt élelmiszernek számítanak a margarinok, számos városi legenda és tévhit övezi ezeket a termékeket. Most összeszedtük azt az öt tényt, amelyről talán még a legnagyobb margarinfogyasztók sem tudtak. Felejtsük el a hidrogénezést! Még mindig sok helyen tartja magát az […]

Tovább olvasom