Nehéz helyzetben a vendéglátóipar

Gasztronómiai trendekről Herczeg Zoltán, a Dining Guide, hazánk legrégebbi gasztronómiai platformjának lapigazgatója, gasztronómiai tanácsadó mesél.   Három éve a koronavírus, most pedig két hónapja a háború sújtja a szektort. Mit tapasztaltok a tesztelés során? Milyen a hangulat? Mi érződik a nehézségekből? A világjárvány következményeit túlélő népszerű, minőségi konyhákat vivő budapesti éttermek 2021 szeptemberétől, 2022 januárjáig […]

Tovább olvasom

Újra útra kel a Food Truck Show karavánja, hogy bejárja az országot

Idén nyolcadik alkalommal indul útjára az ország guruló gasztronómiai fesztiválja, hogy megmutassa, egy minőségi food truck sokkal többet kínál, mint egy egyszerű gyors étel.   „2015-ben indultunk el és már akkor tudtuk, hogy ez nem csak egy fellángolás. A rendezvénysorozat népszerűsége évről évre növekszik, összegyűjtöttük a legjobbakat egy helyre, egy időben és ki ne szeretne […]

Tovább olvasom

Új Culinaris üzlet nyílik Budapesten

Közel egy évtized után Culinaris üzlet nyílik a budapesti Hegyvidék Bevásárlóközpontban. A XII. kerületi egység minden eddiginél nagyobb vásárlótéren, a decemberben átadott Wine&Spirit shoppal együtt 400 m2-en várja a gasztronómia kedvelőit.   A cég üzleti tervei között már régóta szerepelt a bolthálózat bővítése, a vásárlók minél szélesebb körének elérése érdekében. A lokáció kiválasztásánál fontos szempont […]

Tovább olvasom

A MICHELIN a vidéki Magyarországon is díjazza a legjobb éttermeket

Az országos MICHELIN Kalauz megjelenése az év második felére várható.   A magyar vendéglátás fejlődése, a sikeres hazai és külföldi szereplések, a minőségi magyar alapanyagok mind hozzájárultak ahhoz, hogy a vidéki Magyarország is felkerült a gasztronómia térképére, ma már országszerte kiemelkedő kínálattal találkozhatunk. Ennek is köszönhető, hogy a MICHELIN mostantól nem csak budapesti, hanem vidéki […]

Tovább olvasom

A S.Pellegrino és az Acqua Panna a gasztronómiáért

A S.Pellegrino és az Acqua Panna a “50 Best for Recovery” program alapító adományozóiként exkluzív gasztronómiai és életmód élményekkel gazdagítják a globális adománygyűjtő eseményt, és mindenkit arra ösztönöznek, hogy csatlakozzon a #SupportRestaurants mozgalomhoz.   Az elmúlt hetekben a Sanpellegrino Csoport bejelentette, hogy a S.Pellegrino és az Acqua Panna – amelyet hazánkban a Szentkirályi Magyarország forgalmaz […]

Tovább olvasom

A balatoni régió gasztronómiáját támogatja a Street Kitchen

A Fördős Zé nevével fémjelzett gasztrocsapat új magazinnal jelentkezik, melynek egy része a Balaton gasztronómiája előtt tiszteleg. A magazinhoz mellékelt Balaton-térképen ezúttal is ingyenes megjelenést biztosítottak a vendéglátóhelyeknek, ezzel kiemelten segítve a járvány miatt nehéz helyzetbe jutott éttermeket.   Újabb magazinnal örvendezteti meg az olvasókat a Street Kitchen, amelynek már elérhető nyári lapszáma a balatoni […]

Tovább olvasom

„Mentesek” gasztrofesztiválja a fővárosban

Minden ételallergiás szabadon és bátran kóstolhatja meg a számára legizgalmasabb gasztronómiai újításokat és kedvenc ételeit egy különleges, kétnapos fesztiválon február 23-án és 24-én Budapesten. Az 1200 négyzetméteres területen megszervezett Mentes Feszt a glutén-, laktóz- és hozzáadottcukor-mentes, egészségtudatos, tartósítószer-, íz- és állagjavítót nem tartalmazó termékek és szolgáltatások fesztiválja, ahol több mint 40 kiállító mutatkozik be. Manapság […]

Tovább olvasom

Rekordot döntött az ünnepi receptkeresés

Újabb rekordokkal zárta az évet a legolvasottabb gasztromagazin: a Nosalty receptjeire decemberben több mint 2,7 millió egyedi látogató volt kíváncsi, a szentestét megelőző napon pedig a Central Médiacsoport portálja volt a harmadik leglátogatottabb oldal itthon. 2018-ban a felhasználók kedvenc karácsonyi receptje a „Karácsonyi rögtön puha mézeskalács” lett, míg szilvesztert megelőzően a „Hagyományos lencsefőzelék”-re kattintottak legtöbben. […]

Tovább olvasom

Egyre többféle sört iszunk

A sör és a tradicionális magyar gasztronómia advent idején is találkozik, a Magyar Sörgyártók Szövetsége az ünnepi időszakra is sörszezonként tekint. Az ágazat előrejelzése alapján a sörpiac forgalma a tavalyi évhez hasonlóan alakulhat 2018-ban is. „Az idei évet a csapolt sör évének tekintjük, ami nem csupán a legfrissebb sörélmény, hanem benne van az együttlét öröme, […]

Tovább olvasom

Elindult az MTÜ őszi, belföldi kampánya

Az őszi kampány fókuszában Magyarország kiemelt helyei, sokszínű, őszi kulináris kínálata, borai és borvidékei, valamint a Szent Márton napi hagyományok állnak. A Magyar Turisztikai Ügynökség a nyár folyamán több hónapos integrált kommunikációs kampányban hívta fel a figyelmet Magyarország rejtett kincseire, értékeire. A felfedezés azonban nem ér véget a nyárral. Ősszel ugyanúgy rengeteg élmény várja az útnak indulókat, […]

Tovább olvasom