Címke: Luca olasz konyhája

A slow cooking több mint trend – családi történetekkel, időtálló hagyományokkal és felejthetetlen ízekkel érkezik a TV Paprika

Tokaji Tamás1

A jó étel néha egy recepttel kezdődik. Máskor inkább egy történettel, egy kiváló alapanyaggal vagy egy olyan mozdulattal, amely generációról generációra öröklődik a családi konyhákban. Nem véletlen, hogy a gasztronómiában manapság az egyik legerősebb irányzat a slow cooking: egy szemlélet, amely az alapanyagok tiszteletéről, az idő értékéről és a történetmesélés erejéről szól. Van, aki egyetlen […]

Tovább olvasom

Mediterrán nyár a TV Paprikán: olasz családi történetek, spanyol ízek és a közös étkezések kultúrája

Tokaji Tamás483

A mediterrán konyha nemcsak az ízekről szól, hanem azokról a történetekről is, amelyek generációkat, családokat és kultúrákat kötnek össze. A TV Paprika nyári műsorai ezt az életérzést hozzák el a nézőknek: Silvia Colloca műsorának új évadai, a Luca olasz konyhája negyedik szezonja és Tom Kerridge spanyol gasztroutazása együtt idézik meg a mediterrán térség lassabb, emberközelibb […]

Tovább olvasom

Jön a dolce vita a TV Paprikán

Tokaji Tamás623

Nyárias hangulatú gasztroműsorokkal és különleges mediterrán receptekkel kényezteti júliusban az olasz konyha szerelmeseit a TV Paprika. Az AMC Networks főzőcsatornája elhozza a „dolce vita” érzését, és népszerű sztárszakácsok segítségével megmutatja azokat a könnyű finomságokat, amelyeket a tomboló kánikulában is bátran az asztalra tehetünk.   Pasta, frittata, focaccia – a „cucina italiana”, azaz az olasz konyha […]

Tovább olvasom