A KEG Sörművházban mutatta be az Ivan & The Parazol negyedik nagylemezéhez készített sört a zenekar és a kisüzemi sörök zászlóshajója, a MONYO Brewing. Az április 5-i bemutatón a banda tagjai dedikálták és csapolták is az új epres Brut Ale-t.
„A sörkülönlegességek kedvelőjeként és fogyasztójaként a zenekar már nagyon régen szeretett volna valamilyen ehhez hasonló együttműködést egy főzdével. A MONYO Brewing több szempontból is a legjobb lehetőségnek bizonyult. Alapvetően szerettük volna, ha a lemez köré egy olyan kíséret kerül, ami az összes érzékszervet igénybe veszi: a zene a fülnek, a klipek és fotók a szemnek, az ízlelőbimbóknak pedig egy saját sör” – meséli Vitáris Iván, a zenekar frontembere. Sok közös ötletelés után végül a Brut Ale-re esett a választás.
„A 2018-as sztárstílus, a Brut Ale egy teljesen új sörtípus, ami az Egyesült Államok nyugati partjáról ered, egész pontosan San Franciscóból. Egyfajta válasz az utóbbi évek egyik legnagyobb durranására a ködös és juicy keleti parti New England IPA-kra. A Brut Ale elnevezés egyébként a sör szárazságára utal. Különböző technikák és metódusok segítségével a sört csontszárazra erjesztik a sörfőzők. A végeredmény pedig leginkább egy Extra Brut Champagne-ra hajaz, így innen kapta a nevét a stílus” – segít megérteni a sör szakmai hátterét Németh Antal, a MONYO Brewing sörfőző mestere.
A pezsgős hatás egyébként egyben utalás is az új Parazol-album borítójára, emellett a lemezt is a nyugati parton rögzítették, a legendás Los Angeles-i EastWest stúdióban.
„Az alapból is különleges főzetet a rengeteg belekerülő valódi eper (200 kg) bolondítja meg. Ettől lesz benne egy olyan kettősség, mint magában a lemezben.
Édes, de mégis savanyú, világos, de nem átlátszó, erős de mégis könnyed, így született Exotic Post Traumatic” – teszi hozzá Iván, aki egészen az elejétől a végéig részt vett a közös sör megalkotásában, a recepttől a címkéig bezárólag.
A MONYO Brewingtól egyébként sem állnak távol az együttműködések. Tavaly például a Quimbyvel dolgoztak együtt, de főztek már sört a székesfehérvári püspöknek, Bogdán Ádámnak, a magyar labdarúgó-válogatott kapusának, illetve neves borászokkal is kooperáltak már.
Az Exotic Post Traumatic epres Brut Ale-ből 2000 l készült összesen, csapolva és üveges formában is megtalálható lesz országszerte. Az új albumot május 3-án, pénteken a budapesti Akvárium Klubban mutatják be Ivánék.
