Budapest évente közel 6–7 millió turistát vonz (2023-ban a KSH szerint 6,5 millió vendégéjszakát regisztráltak a fővárosban), és a hozzánk érkező külföldi látogatók jelentős része a középosztályt vagy a prémium szegmenst képviseli, akik hajlandók többet fizetni egy-egy különleges élményért: a rooftop bárok pedig ezt az élményt a város feletti panorámával adják el.

A másik ok prózaian egyszerű: a belvárosi szállodák és befektetők számára a tetőterasz hosszú ideig kiaknázatlan terület volt, holott egy rooftop bár nemcsak közvetlen bevételt termel, de jelentősen növeli az épület piaci értékét is, ami pedig azt jelenti, hogy a beruházás még hamarabb megtérülhet, hiszen a prémium italárak és a magas asztalfoglalási díjak jelentősen javítják a profitabilitást a klasszikus bárokhoz képest. Ennek megfelelően egy-egy tetőteraszos koncepció már önmagában is erős „pluszt” jelent: a lokáció és a panoráma önmagában prémium kategóriát sugall, ami lehetővé teszi, hogy ezek a helyek 20–30%-kal magasabb árszinten működjenek, miközben kevesebb marketingköltséggel érnek el vendégeket.

Természetesen nem feledkezhetünk meg arról sem, hogy Budapest különleges adottságokkal rendelkezik: nevezetesen a város szívében átfolyó Duna, két oldalán a Parlament, a Budai Vár és a Citadella látványával és ez a városkép szinte „eladja magát”. A rooftop bárok ennek az esztétikai értéknek lettek közvetítői: nem csupán italt kínálnak, hanem egy városi élmény részesévé teszik a vendéget, ami persze nemzetközileg nem ismeretlen fogalom, hiszen ha a tekintetünket „nyugatra vetjük”, akkor nyugodt szívvel kijelenthetjük, hogy a világ izgalmas nagyvárosaiban a tetőteraszos helyek már régóta a városi életstílus részei.

A rooftop bárok ahhoz is hozzájárultak, hogy Budapest kulturális brandje átalakuljon: a klasszikus fürdőváros-imázs mellé ma már – részben a sky bároknak köszönhetően – egy modern, kozmopolita, fiatalos arculat is társul. Így nyugodtan mondhatjuk, hogy a tetőbárok nemcsak gazdasági szempontból profitábilisak, hanem a város globális kulturális pozícióját is erősítik.

Budapest gyorsan adaptálta ezt a modellt, mert a fiatalabb, utazó és világlátott közönség már eleve várta és el is várta ezt. Egy-egy rooftop ma a „nemzetközi metropolisz” státuszhoz is hozzátartozó kulturális kellék, amely segíti Budapest globális pozicionálását is. És persze nem feledkezhetünk meg arról sem, hogy a fiatalabb generációk számára az ilyen helyek „instagramolhatósága” legalább olyan fontos, mint a koktél minősége. A naplemente a Bazilika kupolája mögött vagy a Parlament esti fényei komoly és izgalmas digitális tartalmat nyújtanak a számukra – ez pedig kulturális fogyasztási cikk lett. A rooftop bárok így ma már nemcsak szórakozóhelyek, hanem vizuális szimbólumok is.

3 + 1 ismert skybar a fővárosban 

ISSEI – japán–perui konyha a Bazilika mellett

A főváros legújabb és talán legizgalmasabb rooftop bárjainak egyike a Bazilika tőszomszédságában, a Radisson Collection Hotel, Basilica Budapest tetején található ISSEI Skybar & Restaurant, amelynek egyedisége leginkább abban rejlik, hogy a japán–perui gasztronómia különleges fúzióját hozza el a fővárosba, amivel jelentősen kilóg a klasszikus koktélbárok sorából. A hely panorámája ikonikus: a Bazilika kupolája szinte karnyújtásnyira van. Az ISSEI célközönsége elsősorban a gasztronómiai újdonságokra nyitott fővárosiak és a kozmopolita turisták.

St. Andrea Wine & Skybar – elegancia a Vörösmarty téren

A Vörösmarty téren működő St. Andrea Wine & Skybar egyedi módon ötvözi a hazai borkultúrát és a modern városi életstílust. Ez a hely sem egy tipikus koktélbár: itt a magyar borászat csúcsminősége jelenik meg a poharakban, kiegészítve kreatív borkoktélokkal és elegáns gourmet falatokkal. A helyszín különlegessége, hogy az ikonikus térre és a belváros szívére néző panorámát kínálja, ami egyszerre pezsgő és történelmi atmoszférát ad. A Skybar így egyedülállóan magyar identitású rooftop, ahol a lokális értékek találkoznak a nemzetközi trendekkel. 

Intermezzo Roof Terrace – a klasszikus és a modern határán

A Hotel President tetején található Intermezzo Roof Terrace talán a legjobban titkolt rooftop élmény Budapest szívében. Innen a Parlament, a Bazilika és a Citadella látképe egyszerre tárul a vendég elé, így a hely valódi „360 fokos budapesti képeslapként” működik. Egyedi sajátossága, hogy kevésbé harsány, mint a legismertebb tetőbárok: az Intermezzo intimebb, nyugodtabb atmoszférát nyújt, ami ideális romantikus estékhez vagy üzleti találkozókhoz. Kulturálisan is különleges, mert közelebb hozza a város történelmi épületeit egy modern lounge hangulathoz.

White Raven Skybar & Lounge – a Mátyás-templom szomszédságában

A Budai Várban, közvetlenül a Mátyás-templom mellett nyílt meg a White Raven Skybar & Lounge, amely Budapest telán egyik legexkluzívabb tetőterasza. Egyedisége abban rejlik, hogy nemcsak egyedülálló kilátást kínál, de maga is a világörökségi környezet része: a vendég egyszerre érzi magát egy történelmi miliőben és egy modern luxusbárban. A hely atmoszférája elegáns, mégis kísérletező – signature koktéljaik gyakran utalnak a város történelmi és kulturális örökségére. A White Raven így a múlt és a jelen szokatlan találkozását testesíti meg, amely Budapesten egyedülálló módon ötvözi a turizmust és a kulturális identitást.

“A bennem lévő trópusi hangulatot egy nagyon hűvös színvilágba akartam eltolni, hogy ha ránéznek, akkor rögtön az jusson eszembe: úristen, ezt akár meg is innám!” – mondta Tóth Bori, amikor kollekciója legújabb darabjáról, a Strelizia selyemkendőről mesél. Simon István bartendernek több sem kellett: egy egyedülálló együttműködés keretein belül megalkotott egy koktélt, amely magában hordozza Tóth Bori kedvenceit és a kendő motívumait.

“Bori szívéhez az olasz fűszerek, ízvilág és illatvilág áll közel, ezért egy frissítő és citrusos vacsora előtti italt alkottam neki. A koktél színét a bazsalikom adja, az izomalt dekoráció pedig a kendő mozgását igyekszik imitálni” – nyilatkozta Simon István. A mixologist maga alkotta meg az összetevők nagy részét, saját elképzelése alapján. “Ez ugyanaz az alkotói folyamat, amit tulajdonképpen én is csinálok, csak te ízbéli textúrákat használsz. Néztem, ahogy összeöntöd ezt a rengeteg ízt, és a végén egy csodálatos harmónia született: egyik sem tolakszik, és megvan az italban az a friss, mediterrán, hűsítő hangulat, amit én nagyon vártam tőle” – mondta Tóth Bori, miután megkóstolta a koktélt.

„Nehéz lenne találni két olyan márkát, amelyek ennyire illeszkednek, s ennyire erősítik egymás értékeit. A White Raven élmény – a szó fizikai értelmében is – messze kiemelkedik a budapesti helyek közül, hiszen semmi máshoz nem hasonlítható hatást gyakorol érzékszerveinkre, amikor kilépünk privát liftjéből a város felett. A Champagne Laurent-Perrier pezsgőház ikonikus palackjai pedig ezt a varázslatot tudják emelni és fokozni” – mondta Müller Kornél, a Champagne  Ház képviseletében.

Franciaország és a Champagne régió egyik legnagyobb tradícióval rendelkező pezsgőháza mindig az újdonságairól, különleges megoldásiról volt híres és elismert. Ezt a sort erősíti a mostani, magyarországi megállapodás is.

A Hilton Budapest – a világ tíz legszebb panorámájú szállodájának – tetején, harmadik éve kínál felejthetetlen pillanatokat a White Raven Skybar & Lounge. A tetőbárnak a lélegzetelállító kilátás mellett az exkluzív ital és ételkínálat, az egyedülálló gasztronómiai együttműködések is védjegyei lettek – írják.

„Ragaszkodunk a klasszikusokhoz, de célunk, hogy túlszárnyaljuk őket. Ezért érezhetik úgy vendégeink, hogy egy ismerős élménybe kortyolnak bele, miközben valami teljesen újat tapasztalnak meg. Léteznek különleges helyek, ahol ezek a pillanatok találkoznak, és egyedi élménnyé sűrűsödnek. A White Raven Skybar & Lounge ezek közül is az egyik legkülönlegesebb kíván lenni” – hangsúlyozta Fabriczki Petra, a Danubius Hotels kommunikációs igazgatója.

Érdemes figyelemmel kísérni a skybar közösségi média felületeit, ahol folyamatosan hírt adnak azokról az exkluzív eseményekről is, amiket e két márka a nagyközönség számára tartogat.

A május 30-án rendezett első tematikus eseményen páratlan Magnum Champagne kóstolóval nyűgözik le a résztvevőket. A Laurent Perrier különleges tételeit ezen az estén pohárba töltve kóstolhatják meg a Champagne szerelmesei, válogatott menüsor kíséretében.

Az eseményről bővebb információt itt talál. A nyitóeseményt megújuló tematikával havonta egy Champagne Night követi.