Mi a konferenciát is erősen és csípősen szeretjük – indított Völcsei Dóra, aki Sallai Ervinnel együtt arról beszélt, miért és miként pistázták meg legutóbbi kampányukat az Univer számára.

Az Erős Pista régóta ismert és közkedvelt márka a magyar piacon, ám mára felnőtt egy fiatalabb, városi generáció, a 18-35 évesek, akik egészen másképp gondolkoznak a gasztronómiáról, mint a szüleik. Nekik kellett megmutatni, miért jó az, ha egy hungaricummal színesítik az ételeiket.

Azt mindenki tudja, hogy az Erős Pista egyenlő a csípős fűszerrel. A közismertség után az a következő lépés, ha a fogalom képes köznevesülni, ahogy, mondjuk, nem keresünk az interneten, hanem megguglizzuk, ami érdekel minket. A kampány tehát azt célozta, hogy ettől kezdve ne megfűszerezzük, hanem megpistázzuk az ételeinket. Sőt, továbbgondolva az is belátható, hogy nem csak ez ételeket, hanem minden mást jobbá lehet tenni, azaz meg lehet pistázni. Ez a megközelítés az idősebbeket nem riasztja el, viszont a fiatalokat meg tudja szólítani a saját nyelvükön.

Mit érdemes megpistázni? Mindent is. A húslevest, a pizzát, bármit, amit az ízlésünkhöz akarunk igazítani.

Ezen a ponton felmerült, hogy a megpistázásnak vagy egy sajátos ritmusa, amiből rap-zenét lehet csinálni. Az ügyfélnek tetszett, így megcsinálták stúdióban is. Megszerveztek egy kampányindító rendezvényt, ahol a legkülönfélébb produkciók követték egymást. A sajtómegjelenések mellett vállalható influenszerek is feltűntek a kampányban, volt rádióműsor Rákóczi Ferivel, Sebestyén Balázssal és Vadon Janival, a McDonald’s erőspistás hamburgereket kínált, sőt, a kampány végül lejutott az internet legmélyére, a gyakorikérdések.hu oldalra, elmondható, hogy tömegeket mozgatott meg. Az Univer webshopban megjelentek a megpistázott egyéb termékek, a Magyar Nemzet pénzügyi rovatában pedig megjelent a felszólítás: Pistázd meg a forintot!

Az előadók azt a tanácsot adták a helyszínen ülő kollégáknak, hogy ha kampányolnak, ők is nyomják tövig a gázt, pistázzák meg a kampányukat.

Az Univer Product Zrt. régóta vállal elkötelezettséget a mozgáson alapuló életmód és a vizes sportok mellett. Magyarország egyik meghatározó élelmiszeripari vállalataként támogatja a hazánknak oly sok dicsőséget szerző vízilabdasportot, hiszen 2013-tól a Magyar Vízilabda Szövetség szponzora, a most aláírt együttműködési szerződésével pedig Hosszú Katinka támogatója is lett.

„A sport támogatása igazi Univer hagyomány, melyben a magyarság, a kitartás és küzdő szellem, az egészséges életmód, valamint a vízi sportok szeretete kiemelt értéknek számítanak. Ezen értékek mentén természetes módon találkoztak Hosszú Katinka és vállalatunk útjai. Kapcsolatunk idén februárban, a második alkalommal megrendezett „Univer24 – Az úszás ünnepe” rendezvényen kezdődött, amelynek hatalmas sikerében Hosszú Katinka személyes példamutatáson alapuló részvétele is fontos szerepet játszott”- mondta el Molitórisz Károly.

„Büszke vagyok arra, hogy újra és újra olyan partnerekkel dolgozhatok együtt, akik azonos értékrenddel rendelkeznek és a jövőképük is hasonló az enyémhez. A sportpályafutásom lehetőséget ad arra, hogy másokat inspiráljak és jó példát mutassak. Az Univert egy olyan partnernek ismertem meg, aki ezen törekvéseimet teljes mellszélességgel támogatja, és bízom benne, hogy a jövőben is számos alkalommal népszerűsítjük majd együtt a helyes táplálkozást és a testmozgást” – tette hozzá Hosszú Katinka.

Az Univer Product Zrt. komoly várakozással tekint az együttműködésre. „A mai napon Hosszú Katinkával aláírt együttműködési megállapodás alapgondolata a személyes példamutatás. Mindez annak érdekében, hogy minél több magyart – fiatalt és felnőttet egyaránt – az úszás felé tereljünk, egyben népszerűsítsük az élethosszon át tartó helyes táplálkozáson és mozgáson alapuló életformát. Az együttműködés keretében Katinka az Univer által szervezett úszó, tömegsport és gasztronómiai rendezvények díszvendége és egyben aktív részese lesz” – mutatta be röviden az együttműködést Molitórisz Károly, majd hozzátette: „Hosszú Katinka nevét és sikereit vállalati értékeinkhez, nem pedig konkrét márkához fogjuk kapcsolni. Egyelőre azonban az a dolgunk, hogy tiszta szívből kívánjunk Katinkának sok sikert a hamarosan kezdődő Olimpiai Játékokra.”

A McDonald’s Európában több mint 500.000 termelőtől szerzi be a működéséhez szükséges alapanyagokat, többek között évi 113 ezer tonna csirke- és 217 ezer tonna marhahúst. Az ellátásbiztonság és az élelmiszerminőség szavatolása kiemelt feladat, emellett az elmúlt években a fenntarthatóság (energiahatékonyság, állatjólét, a dolgozók körülményei stb.) is előtérbe kerültek. A McDonald’s Mintagazdaság, nemzetközi elnevezése szerint Flagship Farm programot a McDonald’s azért hozta létre 2001-ben, hogy a legjobb fenntartható mezőgazdasági gyakorlatok kiemelésével, bemutatásával és megosztásával a fenntartható gyakorlatok alkalmazását ösztönözze az ellátási hálózatán belül, és azon túl. A program egy bárki számára elérhető weboldalon (www.flagshipfarm.eu), részletes, a szakmai közönségnek szóló esettanulmányokon keresztül mutatja be azokat a kiemelkedő fenntarthatósági gyakorlatokat, amelyeket a McDonald’s számára élelmiszer alapanyagot termelő vállalatok alkalmaznak. A McDonald’s Mintagazdaság esettanulmányokban maguk a gazdák beszélnek saját rendszereikről, ők mutatják be, hogyan valósítható meg, és milyen előnyökkel jár ez a gyakorlat. A vállalat célja, hogy a gazdálkodóknak irányt mutasson, és segítséget nyújtson a mezőgazdasági termelés fenntarthatóságának fejlesztésében minden termelő (nem csupán saját beszállítói) számára. Eddig 24 vállalkozás érdemelte ki a Mintagazdaság minősítést, hozzájuk csatlakozott most az első magyarországi cég.

Dr. Cselényi Tibor, a McDonald’s Magyarország minőségbiztosítási vezetője

A McDonald’s európai csirkehús beszállítói közül a MasterGood baktalórántházi brojler telepe világszínvonalú állategészségügyi, állatjóléti és környezetvédelmi gyakorlataival és teljeskörű integrált termelési rendszerével érdemelte ki a McDonald’s Mintagazdaság címet. Az erről szóló oklevelet Horváth Ágnes, a magyar McDonald’s ügyvezető igazgatója – Dr. Bognár Lajos, a Földművelésügyi Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkárának jelenlétében – ma adta át Bárány Péternek, a MasterGood csoporthoz tartozó Baromfi-COOP ügyvezető igazgatójának. „A helyi innováción, a kiemelkedő üzleti eredményeken és az éttermeink, illetve a franchise partnereink nemzetközi reputációján túl az ilyen beszállítói sikertörténeteknek van a legnagyobb szerepük abban, hogy a hazai McDonald’s-rendszer stabil és megbecsült helyet vívott ki magának Európában” – mondta az eseményen Horváth Ágnes. A cég beszállítói kapcsolatainak átlagos hossza hazánkban 18 év, és olyan nagy magyar beszállítókkal dolgoznak, mint az Eisberg (saláták), Univer (ketchup, majonéz, öntetek) vagy a Mezőkert (szárított hagyma).

Az átadáson jelen voltak a MasterGood által szállított alapanyagot feldolgozó, és a Mintagazdaság minősítés megszerzéséhez szakmai támogatást nyújtó OSI Food Solutions cégcsoport képviselői. A bábolnai vállalat a kezdetektől beszállító partnere a hazai McDonald’s-nak, és a magyar piac mellett ma már számos más európai McDonald’s hálózatot is a bábolnai üzem lát el csirkés termékekkel.

A baktalórántházi fejlesztés célja egy olyan modern és innovatív gazdaság felépítése volt, ahol a fenntarthatósági elvárások a biodiverzitás, az energiafelhasználás, a hulladékgazdálkodás, az állategészségügy, állatjólét, valamint a szociális- és emberi erőforrás-felhasználás mutatóiban egyaránt érvényre jutnak. A McDonald’s Mintagazdaságában a baromfiállomány szigorú higiéniai, állategészségügyi szabályrendszerek és felügyelet mellett növekszik. A telephelyeken olyan higiéniai, állatjóléti és az állatok komfortérzetét biztosító beruházásokat hajtottak végre, melyek nemcsak európai, de világviszonylatban is piacvezető megoldások.

Csirkék Baktalórántházán

„Jó példa ez a mintafarm arra, hogy a magyar termelők képesek világszínvonalú, minőségi élelmiszert és élelmiszer alapanyagot előállítani hazánkban. Az ilyen magas hozzáadott értékű termék előállítás a magyar élelmiszer feldolgozás fejlesztési stratégia kiemelt célja, azért messzemenőkig támogatja a magyar kormány is” – mondta Dr. Bognár Lajos, Élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkár és Országos Főállatorvos.

A 10 ólból álló létesítmény jelenleg a hazai McDonald’s-piac ellátásához járul hozzá. A MasterGood csoport tervei szerint a közeljövőben további öt hasonló telepet építenek fel, egyenként több mint egymilliárd forintos beruházással. „Ezzel a projekttel bizonyítani akartuk, hogy képesek vagyunk eleget tenni a vevőink és az iparág elvárásainak olyan kérdésekben, mint a biobiztonság, az állatjólét és állategészségügy anélkül, hogy engednénk a környezetbarát termelésre vagy a hatékony gazdálkodásra vonatkozó elvárásainkból” – nyilatkozta Bárány Péter.

Papp Zoltán, a McDonald’s Magyarország ellátási hálózatért felelős szenior osztályvezetője a minősítés kapcsán elmondta: „A McDonald’s hazai beszállító partnerei 2011-2014 között összesen 68 milliárd forint értékben exportáltak Európa 21 országának McDonald’s éttermeibe. Ez 28 milliárddal haladja meg az ez idő alatt a hazai étteremlánc által külföldről vásárolt áruk értékét. Tevékenységük gazdasági súlyát jelzi, hogy 2014-ben a McDonald’s beszállítói a teljes magyar élelmiszerexport több mint 1,3 százalékát adták.”

„Megnyugtató a mainstream élén lenni”

Ifj. Bárány László elmondta: a világszínvonalú fejlesztések nagy előnye, hogy az iparág élmezőnyébe juttatják a vállalatot. Ez pedig megnyugtató pozíció, hiszen a versenyből a hátul kullogók morzsolódnak le elsőként.

A nemzetközi versenyben egyébként Magyarország kedvező helyzetben van: költség- és minőségi előnyei mellett nálunk még megvalósíthatóak hasonló beruházások zöldmezős formában, míg Nyugat-Európa számos országában már nem lehet új állattelepek létesítésére engedélyt kapni, a régiek korszerűsítése pedig nem költséghatékony – miközben a fenntarthatóság és az állatjólét egyre fontosabb szemponttá válik a vásárlók számára is.

A MasterGood cégcsoport bevételeinek mintegy 25%-át adja a McDonald’s, emellett az ipari broilercsirke-termelés a meghatározó. Szabad tartásban nevelt állatokból saját márkaneve alatt is készít és forgalmaz termékeket a társaság, de ezek a fogyasztói preferenciák következtében elsősorban csak belföldön értékesíthetőek.

A magyar tulajdonban lévő, kecskeméti székhelyű Univer Product Zrt-nek a kevesebb, mint egy év alatt megvalósuló beruházással évente 70-75 ezer tonna nyers paradicsom feldolgozására lesz lehetősége. Az üzem másik részében pedig a magas gyümölcstartalmú lekvárgyártás technológiáját alakították ki.

„Az új üzemben gyártott termékek egy része a magyar piacra, nagyobb része pedig uniós, ezen belül főként német és lengyel exportra kerül. Belföldön a fogyasztók a Kecskemétimárkanevű sűrített paradicsomokkal, prémium lekvárokkal és gyümölcs ivólevekkel találkozhatnak, de az új gyártósorról lekerülő kiváló minőségű sűrített paradicsom a piacvezető Univer Ketchup alapanyaga is” – mutatta be a Kecskeméten készülő magyar termékek fő értékesítési irányait Molitórisz Károly, az Univer Product Zrt. vezérigazgatója (a képen). Az export nagyobb részét a hordós kiszerelésű sűrített paradicsom adja, melyet jellemzően élelmiszeripari továbbhasznosításra alapanyagként használnak a cég partnerei. És bár Kecskeméti márkanéven a Hipp Kft. bébiételeket, a Heinz tulajdonában álló Kecskeméti Konzerv Kft. pedig konzerveket is forgalmaz, a sűrített paradicsom és prémium lekvár kategóriában csak az Univer Product Zrt. használja, és ezeken a termékeken a bejegyzett, egyedi, színes ábrás védjegy jelenik meg.

Az Univer megújult üzemében kizárólag magyar termőhelyről származó paradicsomot, valamint zöldség és gyümölcs alapanyagot dolgoznak fel. A beszállított ipari paradicsommennyiség jelentős részét Kecskemét környékbeli gazdáktól szerzik be. A régió szállítóinak szakmai segítésére az Univer 111 hektáron mintagazdaságot hoz létre, ahol maga is paradicsomot termeszt, valamint palántaneveléssel és széleskörű szaktanácsadással segíti a gazdákat.

3 milliárd forintból megduplázza jelenleg évente 50 ezer tonnás paradicsom-feldolgozó kapacitását és megújítja ehhez kapcsolódó technológiáját az Univer Product Zrt. – írja az MTI. A projekt október végéig valósul meg, és ettől a cég a piaci pozíciói erősítését, a munkaerő megtartását és új partnerek bevonását reméli.

A teljes költségvetésből közel 1,2 milliárd forintot költenek környezettudatos fejlesztésekre, ez utóbbiakhoz a Norvég Alap 453,4 millió forint támogatást nyújtott. A pénz többi részét technológiai korszerűsítésre, a paradicsomfeldolgozó-kapacitás megduplázására, valamint „a magas használati értékű paradicsomsűrítmény előállításához szükséges feltételek megteremtésére” költik.

(A kép forrása.)