Ismerős alapanyagok – új ötletek

A TV Paprika Magazinban nincs egyetlen recept arra, hogy hogyan kell jól főzni. Éppen ellenkezőleg: ugyanarra az alapanyagra, ételre vagy konyhai helyzetre sokféle jó válasz születhet. Az új évadban is találkoznak a jól bevált receptek az új ötletekkel, és persze azok a különböző nézőpontok, amelyeket a stúdióba érkező társműsorvezetők és vendégek hoznak magukkal Havas Dóra házigazdához.

Az egyórás saját gyártású reggeli magazinműsorban hétről hétre Mautner Zsófi, Sváby András és Bede Róbert is kötényt köt, hogy saját ízeikkel, receptjeikkel, történeteikkel és konyhai praktikáikkal tegyenek hozzá a Magazin sokszínű kínálatához.

„A TV Paprika Magazinban évek óta azt szeretem a legjobban, hogy nincs két egyforma adás. Ugyanazt az alapanyagot vagy akár ugyanazt a jól ismert ételt teljesen másképp közelíti meg egy séf, egy cukrász vagy egy lelkes hobbiszakács. Célunk, hogy minél több ötletet adjunk ahhoz, hogyan lehet jól, változatosan és örömmel főzni és enni. Jó látni, hogy a kutatásunk szerint a magyarok többségének gondolkodása is közel áll ehhez, és az egészséges táplálkozás számukra sem lemondást, sokkal inkább egyensúlyt jelent” – mondta Havas Dóra, a TV Paprika Magazin házigazdája.

A hétköznapi vacsorától a karácsonyi asztalig

Az új évadban ezúttal is megférnek egymás mellett az egyszerűen elkészíthető hétköznapi fogások és a különlegesebb receptek, az otthon is termeszthető alapanyagok és az izgalmas hozzávalók, valamint nagymamáink receptjei és azok újragondolt változatai. A szeptember 5-én debütáló új évad első részében Sváby András az iskolai menzáról jól ismert – és közkedvelt – meggyszószos főtt húst és paradicsomos húsgombócot készíti el.  Az évadban emellett a fenntarthatóság jegyében a maradék nélküli főzés is kiemelt téma lesz: a nézők ahhoz is ötleteket kaphatnak, hogyan lehet minél jobban felhasználni azt, ami már bekerült a konyhába.

Ahogy halad előre az ősz, úgy változik majd a Magazin étlapja is. A szezonális zöldségek és gyümölcsök kreatív felhasználásától eljutunk a Márton-napi libáig, majd az advent jellegzetes ízeihez, végül pedig a karácsonyi ünnepi asztalhoz. Klasszikus és modern, könnyebb és tartalmasabb fogások egyaránt terítékre kerülnek, mert a változatos étkezésbe sok minden belefér.

Premier: 2026.09.05. 10:00

Ismétlés: 2026.09.05. 17:00, 2026. 09.06. 10:00

Fotó: Bolega Niki

*A kutatásról: A felmérés az Europion mobil- és webapplikációs adatfelvétel segítségével, 1586 fő megkérdezésével készült 2026 márciusában, és reprezentatív a magyarországi 16 év feletti lakosságra nézve kor, nem, iskolai végzettség, lakóhely típusa és földrajzi elhelyezkedése szerint. A felmérés statisztikai hibahatára 2,3%, azaz a fent bemutatott %-os eloszlások maximum ennyivel térhetnek el attól, amit a teljes felnőttkorú magyar lakosság lekérdezése eredményezett volna. A kutatást az AMC Networks Central Europe Kft. megbízásából az Opinio Institute Kft. készítette. 

Finom, friss, ha kell, ropogós – mindennapi, könnyen elkészíthető, mégis vendégmarasztaló magyaros ínyencségekkel tárja ki az ajtót a tavasz előtt hazánk népszerű gasztrotelevíziójának magazinja. A TV Paprika sikerprodukciójának tizennyolc új epizódja nem csupán a sütés-főzés mesterfogásairól lebbenti fel a fátylat, hanem bepillantást enged a konyhaművészet mögött álló tudományba is.

Egészen nyárig minden hétvégén klassz témákkal, még annál is szuperebb receptekkel és persze izgalmas beszélgetésekkel várja a gasztronómia szerelmeseit a TV Paprika Magazin új évadában Havas Dóra. A műsor állandó háziasszonya most sem egyedül várja a nézőket, így műsorvezetőtársaival, többek között Mautner Zsófival és Sváby Andrással, január végétől június elejéig a magyar konyhának szenteli a szombat reggeleket. Az AMC Networks stúdiójában már forognak a kamerák, hogy a stáb hétről hétre ínycsiklandó fogások titkait tárhassa a tévénézők elé.

Egyelőre maradjon meglepetés, melyik adásban pontosan mi kerül majd terítékre, ám anélkül, hogy a műsorkészítők valamennyi titkát felfednénk, kedvcsinálónak néhány részletet elárulunk. A TV Paprika Magazin immár hatodik évadának január 31-én, 10:00-kor jelentkező premiervetítése a farsangi szokásokhoz igazodva a disznótoros finomságokból ad ízelítőt. Szóba kerül a hurka, a kolbász, valamint a hozzájuk illő körítés. És mert a jó séf a malac minden részét felhasználja, megbarátkozhatunk a mesék világának nem éppen pozitív szereplőjével, a gömböccel is. A műsor február 7-én, 10:00-kor képernyőre kerülő második részében ugyanakkor választ kaphatunk a kérdésre: hogyan öltöztessük aranyló „jelmezbe” a különféle húsokat. Készíthetünk hagyományos rántott húst, rántott csirkét, wiener schnitzelt és megtudhatjuk azt is, mi az a tonkatsu.

A TV Paprika Magazin műsorvezetői vendégeikkel beszélgetve sok érdekességet osztanak meg a nézőkkel. Kiderül, honnan származik, hogyan vált népszerűvé és mivel alkot tényleg ellenállhatatlan párost a káposzta. Megtudhatjuk, mennyire ősi étel a hurka, kik terjesztették el Európában, és mikor vált igazán kedvelt fogássá. Megtanulhatunk a séfek szemüvegén keresztül különbséget tenni tyúk, jérce, kappan, illetve kakas között, a kezdetektől követhetjük a rántott hús történetét és hallhatunk arról is, melyik a legjobb zsemlemorzsa.

Az AMC Networks gondoskodik róla, hogy főzőcsatornája tavaszi programjairól senki se maradjon le, a TV Paprika minden műsorát megismétli. A streaming szolgáltatások kedvelőinek jó hír, hogy a tavaszi szezon minden epizódja elérhető a SELEKT-en is.

TV Paprika tavaszi premier: 

• TV Paprika Magazin 6. évad – Premier: 2026. január 31., szombat 10:00,

            – Új részek: minden szombaton 10:00

Az első magyar gasztrocsatorna saját gyártású reggeli magazinműsora, a TV Paprika Magazin szeptember 6-tól minden szombaton délelőtt 10 órakor új részekkel várja a gasztronómia iránt érdeklődőket. „Izgatottan várom már, hogy a szezon milyen újdonságokat tartogat. A szezonális alapanyagok nem változnak, de a társműsorvezetőtársaim és a vendégeink mindig tudnak újat mutatni nekem is, amivel csavarhatok egyet az almás rétesen, a körtés tortán vagy a sütőtökkrémlevesen” – osztotta meg a TV Paprika Magazin házigazdája, Havas Dóra. A gasztronómia sokszínű világának felfedezésében társa lesz az év második felében többek között Hegyi Barbara, Mautner Zsófi, Csonka András és Sváby András is.

Az egyórás magazinműsorban egyszerűen elkészíthető fogások, otthon is termeszthető alapanyagok, különleges hozzávalók és nagymamáink receptjeinek újragondolt változatai egyaránt helyet kapnak. A fenntarthatóság szellemében a maradék nélküli főzés is kiemelt téma lesz.

Az évadban a nézők nemcsak a mindennapi főzéshez kaphatnak inspirációt, hanem találkozhatnak az őszi szezonális zöldségek és gyümölcsök kreatív felhasználásával, a Márton-napi liba változataival, az adventi időszak jellegzetes ételeivel, valamint a karácsonyi ünnepi asztal klasszikus és modern fogásaival is.

A gasztroműsort a talkshow elemeivel fűszerező TV Paprika Magazin január 18-ától egészen késő májusig minden szombaton délelőtt 10 órától várja a gasztronómia iránt lelkesedőket. A műsor házigazdája most is Havas Dóra, de a korábban már jól bevált recepthez hűen a tavaszi etapban is minden héten más, gasztronómiában jártas társműsorvezető segíti munkáját. Az év első felében többek között Mautner Zsófi, Hegyi Barbara és Csonka András lesz Dóra partnere.

A Magazin egyórás adásai tökéletesen tükrözik névadó csatornájának szellemiségét. A magazinműsor részei széleskörűen mutatják be a gasztronómiát, így a főzés mellett tavasszal is középpontba kerül a fenntarthatóság a konyhában, az egészséges életmód, az ínycsiklandó fogások szemet gyönyörködtető tálalása, miközben a műsor világkörüli útra invitál a különböző konyhaművészeti fogásokkal. Emellett, természetesen, nem szorulnak háttérbe a hagyományos magyar receptek sem, így a január 18-i első adásban a disznótorosé és a kolbásztöltésé lesz a főszerep, miközben a nézők a hagyományos sütő kolbász és mustáros kolbász elkészítéséhez kapnak hasznos tippeket. Az évad további részében szó lesz még a veganuárról, farsangról, fánksütésről, de a húsvéti receptek is előkerülnek.

Premier: 2025.01.18. 10:00

Ismétlés: 2025.01.18. 16:00, 2025. 01.19. 10:00

A március 9-i hétvégén szó lesz a sokak számára ismerős „Mit főzzek ma?” kérdéskörről, de Bede Robi segítségével a nézők bővíthetik tudásukat a francia alapmártásokról is. Ezenfelül a szombati adásban Nagy Zsófiával, a gyógynövény szakirányos kertészmérnökkel, a Fűszeres Lánnyal is találkozhatnak a TV Paprika Magazin nézői. Török Csabának, a 2HA Szőlőbirtok és Pincészet tulajdonosának köszönhetően megismerkedhetnek az első magyar olíva olajjal is.

A vasárnapi adásban Dóra és András kalauzolja el lélekben a nézőket az Orfűi Malmokhoz Füzes Kata segítségével, de megismerkedhetnek a Kulináris Olimpia magyar győztesével, Kismárton Mátéval is, de szóba jönnek az éppen szezonális medvehagyma különböző felhasználási módjai is.

Premier: 2024.03.09.-10. 09:00-tól

Ismétlés: 2024. 03.09-10. 16:00

A nézők az adventi időszakban már találkozhattak a TV Paprika magazinműsorával, amelyben Havas Dóra házigazda mellett ismert emberek, érdekes beszélgetések, és persze ínycsiklandó fogások színesítették a szombat-vasárnapokat. A korábbihoz hasonlóan, ám a tavaszi etapban megújult formában, társműsorvezetőkkel együtt várja a nézőket Dóra.

Az egyórás adásokban nem csak a főzésé lesz a főszerep, mivel Dóra és társai igyekeznek a gasztronómia minél több aspektusát bemutatni. Ezért az ételek elkészítésén kívül olyan, ma már kikerülhetetlen témák is előjönnek, mint a fenntartható, vagy éppen a maradék nélküli főzés. A progresszív műsorok során Dóra beszélget dietetikusokkal, hogy minél több olyan hasznos információt megtudhassanak a nézők, amelyek érinthetik őket, vagy családtagjaikat. A tradicionális vonalat képviselve olyan témákat is körbejár a TV Paprika Magazin, mint a böjt, vagy a magyar vasárnapi ebéd hagyományai. Az állandó rovatokban lesz szó desszertekről, terítésről, szezonális és nem szezonális alapanyagokról, nemzetközi és hagyományosan magyar fogásokról is, de Bede Robival is rendszeresen találkozhatnak a nézők. A TV Paprika Magazin 2024 tavaszán is rengeteg étellel, érdekes recepttel, és sok-sok hasznos tippel várja a nézőket.

Premier: 2024.03.02. 09:00-tól

Ismétlés: 2024. 03.02. 16:00

„Nálunk nagy a család, az ünnepeken sokan gyűlünk össze. Ági a sógornőm 1977 óta, az elmúlt években Angliában élnek, de még mindig tartjuk azt a jó szokásunkat – ha itthon vannak nyaranta -, hogy egymást segítve hagyományos roma ételeket sütünk-főzünk a családnak. Azt vallom, a családnál nincs fontosabb az életben.” Többek között ezzel az idézettel indul a Bódi Margó ízvilága című sorozat új évada, melyben 10 részen keresztül a legfinomabb cigány ételek készülnek, mint a lármás tyúkpörkölt tányérról szaggatott petrezselymes nokedlivel és roma salátával, marhahúsos babgulyás csipetkével, luxus bodag, vagy kemencében sült egész bárány. Mennyei finomságok a roma konyha ízeivel, minden kísérletező kedvű néző örömére.

A korábbi, több mint 10 évvel ezelőtti első évadban már kiderült, hogy Margó kiváló vendéglátó és remek szakács, akkor a család kedvenceit készítették el sógornője segítségével. A nagyecsedi konyhában friss és házi alapanyagokból készültek az ételek, a tojástól a húsokig, a zöldségektől a friss fűszerekig. Főzés közben előkerült néhány, az adott étellel kapcsolatos történet, és az autentikus ízek és vidám hangulat mellett a műsorban néhány tradicionális roma szokással is megismerkedhettek a nézők.

Az azóta eltelt 13 év alatt a gyerekek felnőttek és a Bódi család ma már Budapesten él. Az új sorozat ezt az új életet mutatja be sok-sok nevetéssel, zenével és kedvenc fogásokkal fűszerezve, és ahogy az első évadban, most is előkerül egy-két érdekes sztori, továbbra is igazi roma életstílussal körítve. A recepteken kívül bepillantást nyerhetünk Margóék hétköznapjaiba, és virtuálisan helyet foglalhatunk a roskadásig megterített asztaluknál, ahol a család tagjai mellett ismert vendégeik is feltűnnek, mint például Emilio vagy Papp Gergely.

Indul a TV Paprika Magazin

A Bódi Margó ízvilága mellett október 21-én egy vadonatúj magazinműsor is kezdetét veszi a csatornán, TV Paprika Magazin címmel.  A sorozat állandó házigazdája Havas Dóra, akinek minden héten egy-egy új, gasztronómiában jártas társműsorvezető segít majd. A hétvégente adásba kerülő egy-egy órában minden a tágan értelmezett gasztronómia körül forog, legyen szó akár az alapanyagokról, azok beszerzéséről, a maradék nélküli főzésről, a terítésről, vagy akár az ehető díszekről. A műsor hangulatát alapjaiban határozza meg majd a közelgő advent. A sorozat igyekszik jótanácsokkal szolgálni mindenkinek, aki szeretne minél többet megtudni a különleges receptekről, szokásokról, hagyományokról, titkokról és fortélyokról, vagyis mindenről, ami összeköti a kulináris élvezeteket és az adventet. A TV Paprika Magazinban szakemberek, séfek és ismert emberek segítségével hangolódhatnak rá a nézők az ünnepi időszakra.

Premierek:

• Bódi Margó ízvilága október 21-től 10 órakor, ismétlés este 21 órakor a TV Paprikán. Új részek minden szombaton és vasárnap.
• TV Paprika magazin október 21-től 9 órakor, ismétlés 16 órakor a TV Paprikán.

Fotó: Perger Viktória, AMC