<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title></title>
	<atom:link href="https://markamonitor.hu/tag/toscaneria/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://markamonitor.hu</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Wed, 17 Nov 2021 12:55:19 +0000</lastBuildDate>
	<language>hu</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.9.1</generator>

<image>
	<url>https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2018/07/cropped-favicon-32x32.png</url>
	<title>Márkamonitor</title>
	<link>https://markamonitor.hu</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Ma már kell egy húzótermék a jó kávé mellé</title>
		<link>https://markamonitor.hu/ma-mar-kell-egy-huzotermek-a-jo-kave-melle/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Csillag Zoltán]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 17 Nov 2021 10:23:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hírek]]></category>
		<category><![CDATA[allee]]></category>
		<category><![CDATA[emily éclair]]></category>
		<category><![CDATA[Etele Plaza]]></category>
		<category><![CDATA[kaffeine espresso bar]]></category>
		<category><![CDATA[kávé]]></category>
		<category><![CDATA[kávézás]]></category>
		<category><![CDATA[kávézó]]></category>
		<category><![CDATA[la molina]]></category>
		<category><![CDATA[Nagy Dávid]]></category>
		<category><![CDATA[Péntek Mária]]></category>
		<category><![CDATA[pure stagioni]]></category>
		<category><![CDATA[toscaneria]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://markamonitor.hu/?p=39810</guid>

					<description><![CDATA[Az Emily Éclair tulajdonosával, Nagy Dáviddal beszélgettünk az újhullámos kávézók első évtizedéről, az új üzletekkel kapcsolatos kihívásokról és a különleges új termékek fogadtatásáról. Bár most egy desszertezőben ülünk, ha jól tudom, alapvetően a specialty kávék területéről indultál. Lassan tíz éve, hogy beszálltam az első specialty kávézóba. Elsősorban a kávé világa fogott meg. Előtte egyáltalán nem [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Az Emily Éclair tulajdonosával, Nagy Dáviddal beszélgettünk az újhullámos kávézók első évtizedéről, az új üzletekkel kapcsolatos kihívásokról és a különleges új termékek fogadtatásáról.</strong><span id="more-39810"></span></p>
<p><strong>Bár most egy desszertezőben ülünk, ha jól tudom, alapvetően a specialty kávék területéről indultál.</strong></p>
<p>Lassan tíz éve, hogy beszálltam az első specialty kávézóba. Elsősorban a kávé világa fogott meg. Előtte egyáltalán nem is kávéztam, de <em>Molnár Attila</em> négyszeres barista bajnok – aki már régóta az üzlettársam is – megkóstoltatott velem egy világos pörkölésű kávét. Éreztem, hogy ennek íze van, zamata van, ez izgalmas. Nem értettem, miért nem tud erről mindenki, miért nem ezt isszák, hanem a hagyományos, szanaszét pörkölt kávét? Így indult a nagyon izgalmas utazásom a kávéval. Elvégeztem egy baristatanfolyamot is, mert meg akartam ismerni, hogy milyen és mitől jó egy kávé, és utána elkezdtünk kávézókat nyitni.</p>
<p><strong>Hogyan változott ez a világ az elmúlt tíz évben? Az embernek az az érzése, mintha már boldog-boldogtalan kávézókat nyitna Budapesten.</strong></p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignright size-medium wp-image-39817" src="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/Emily-Eclair_La-Molina-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" srcset="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/Emily-Eclair_La-Molina-225x300.jpg 225w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/Emily-Eclair_La-Molina.jpg 450w" sizes="(max-width: 225px) 100vw, 225px" />A kávézó nagyon divatos dolog lett. Van egy réteg, akik multiban dolgoztak, magas jövedelemre tettek szert, bónuszokat kaptak, de megunták az életüket, és önmegvalósításra vágytak. Ők vagy cukrászdát nyitottak, vagy kis pékséget vagy egy kávézót. Épp ezért csalóka, hogy nagyon sok kávézó nyílt az utóbbi időben, de nem biztos, hogy piaci alapon mindegyik megállja a helyét. Különböző finanszírozási forrásokból támogatják őket, akár a család keresetéből az egyik családtag önmegvalósítását, akár spórolt pénzt élnek föl. Ahol ebből üzletileg is jó rendszert csinálnak, nincs olyan sok. De ez jót tett a piacnak: nagy verseny alakult ki, azt már nem lehet megcsinálni, hogy egy fehérre meszelt helyiségbe beraksz egy akármilyen rossz kávégépet és rossz minőségű kávét adsz. Nagyon fontos a design, a körítés és a minőség is.</p>
<p><strong>Mekkora a célcsoport? Nem lő túl sok üzlet egy szűk rétegre?</strong></p>
<p>Az elején szűkebb volt a piac, mert az emberek nem ismerték annyira a világosabb pörkölésű kávét. Az elmúlt tíz évem arról szólt, hogy minél több emberrel megismertessük, hogy mi a jó kávé. A kávé is nagyon sokat változott: míg az elején minél savasabb, izgalmasabb ízvilágok jöttek elő, és alul pörkölt etióp és másfajta kávékat használtak, amelyek nem biztos, hogy annyira közkedveltek voltak, most már inkább komplex, fogyaszthatóbb ízek vannak, és az emberek is nyitottabbak. Kávét szerencsére nagyon sokat isznak az emberek, az olaj után a második legnagyobb piac. Egyre több helyre tudsz beülni egy jó kávéra. Régen volt néhány specialty kávézó, míg ma, ha egy étterembe beülsz, ott is találkozhatsz vele. Mi például beszállítóként nagyon sokat küzdöttünk, hogy elfogadtassuk a minőségi kávét. Amikor 2014-ben a <strong>MOM Parkban</strong> nyitottunk egy kávézót, akkor a betérő embereknek még fura volt, hogy íze van a kávénak, most pedig jelen vagyunk az <strong>Allée</strong>-ban és az <strong>Etele Plazában</strong>, és nem kell magyaráznunk, hogy nincs méz meg tejszínhab. A fogyasztók sokkal tudatosabban keresik a minőséget.</p>
<p><strong>Hogyan jött a kávé mellé a desszertező? Hiszen ez a hely elsősorban így határozza meg magát, nem is kávézóként.</strong></p>
<p>Érdekes látni, hogy az az öt-hat ember, aki elkezdte a specialty kávézókat Magyarországon, milyen irányba ment el. Én például elkezdtem üzleteket nyitni, a Covid előtt nyolc kávézónk volt, és hálózatot próbáltunk építeni belőlük. A legtöbben elkezdtek reggeliztetni, mások saját pörkölőt nyitottak. Mára elérkeztünk odáig, hogy a bérleti díjak és a bérek növekedése miatt csak kávéból nehéz kitermelni a</p>
<figure id="attachment_39812" aria-describedby="caption-attachment-39812" style="width: 240px" class="wp-caption alignleft"><img decoding="async" class="size-medium wp-image-39812" src="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/cruffin-240x300.jpg" alt="" width="240" height="300" srcset="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/cruffin-240x300.jpg 240w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/cruffin.jpg 480w" sizes="(max-width: 240px) 100vw, 240px" /><figcaption id="caption-attachment-39812" class="wp-caption-text">Cruffin</figcaption></figure>
<p>költségeket, ezért kell mellé egy erős húzótermék, amivel jól be tudnak téged kategorizálni. Máshol a kávé mellett vannak sütemények, péksütemények, kekszek, de én úgy gondolom, annál jobban be lehet futtatni egy brandet, minél jobban be vagy kategorizálva. Ezért ment jól a specialty kávézó is régen, mert tudták, hogy ott egy nagyon jó kávét fogsz kapni. Azt gondoltam, hogy a meglévő jó kávé mellé egy erős terméket kellene állítani. Ezért van itt éclair, ami egy egyszerű égetett tészta, de nagyon sok játék van benne, elképesztően sok ízt lehet belőle kihozni, lehet szezonális változatokat kínálni. És van a cruffin, ami tulajdonképpen egy péksütemény, de lehet sós vagy édes, bármilyen ízzel variálható. Ezzel le is tudtuk fedni a teljes kínálatot: a betérő ehet egy süteményt vagy reggelire egy péksüteményt a kávé mellé. Ez volt a cél: egy jól bekategorizált, luxus desszertezőben magasra emelni ezt a két terméket, és ezzel piacot hódítani.</p>
<p><strong>És mit szólnak hozzá a vásárlók? Nyilván sokan ismerik az éclair-fánkot, de nem biztos, hogy ott van a top 3 édesség között, amit említenének.</strong></p>
<p>Egy hónapja nyitottunk, és az elején mindenki megijedt kicsit, hogy nem túl édes-e, illetve meglepődött, hogy többféle ízben is van. Szerencsére sokan megkóstolták, nyitottan álltak hozzá, és sokan vissza is tértek, akár ajándékba is vitték. Ez egy nagyon hálás kis desszert: nem túl édes, könnyen fogyasztható, jól néz ki, és sokféle ízben előállítható. Azt gondolom, ez a helyes út, ha egy dologra fókuszálsz, és abból a legjobbat tudod nyújtani.</p>
<p><strong>Miért pont az Etele Plázában nyitottál? Említetted, hogy több bevásárlóközpontban is vannak üzleteitek, nyilván jók a tapasztalataid a plázákkal.</strong></p>
<p>A specialty kávézók mikroközösségre épültek, arról szóltak, hogy alter arcok kis, kultikus helyeken összegyűltek. Ez az ő kis kincses szigetük volt. Amikor elkezdtem ezzel kísérletezni, és megnyitottam az első üzletet az Allée-ban, akkor mindenki fújt rám, hiszen ott más a közönség. A baristák nem akartak odajönni dolgozni, és szakmai fórumokon is sokat támadtak. Majdnem hét hónapba telt az Allée-ban, hogy át tudjam vinni az arculati elképzeléseimet. Hiszen a fa rácsszerkezet nem illik az összképbe, rögtön érezni róla, hogy itt valami mást fogsz kapni. Akkor is azt mondtam, hogy egy napi ötvenezres forgalmú helyen egy olyan designnal, mint a Kaffeine-é, sokkal több embert elérek, és sokkal több emberrel ismertetem meg a terméket, mint a kis kávézókban. Nem mondom, hogy eleinte mindenki nyitott lett volna, sokat kellett róla beszélni, de mára megismerték, és megvan a saját közönsége. Az Etelével sokat tárgyaltunk, hogy mit nyissunk itt. Ők egy második Kaffeine-t szerettek volna, de én más típusú helyben gondolkodtam. És annál jobb piaci bevezetése egy új brandnek, mint hogy egy magas látogatottságú üzletközpontban nyisson, nem nagyon van. Hamarosan pedig ugyanez a brand nyílik az Allée második emeletén is. <em>(A beszélgetés óta már meg is nyílt a második üzlet – a Szerk.)</em></p>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-39813" src="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/emily_teljes.jpg" alt="" width="800" height="533" srcset="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/emily_teljes.jpg 800w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/emily_teljes-300x200.jpg 300w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/emily_teljes-768x512.jpg 768w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/emily_teljes-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></p>
<p><strong>Egyelőre mennyire vált be az Etele Pláza?</strong></p>
<p>Egy hónapja vagyunk itt, és voltak félelmeink az elején. Az első két hét elképesztő volt. A nagy öregek, akik még a Duna Plázában is nyitottak üzletet, azt mondják, hogy ilyen forgalmat azóta sem láttak. Nagyon jó reklámkampányt csináltak a háznak, de az erős első két hét után várható volt a visszaesés. Az Allée-ban nagyon erős törzsközönség van, akiket nem tudtak elmozdítani. Itt még nincs törzsközönség. Felfutó időszakban vagyunk, ahogy ez várható is volt. Az Allée-ban is időbe telt, amíg beálltak az üzletek és a flow, hogy ki merre mozog. Nagyon jó a lokáció, sok az olyan brand, ami máshol nincs, biztos vagyok benne, hogy meg fogja találni a helyét. Szerencsés időszakban is vagyunk, most jön a karácsony, amikor be lehet vezetni egy üzletházat.</p>
<p><strong>A desszertek és a kávé mellett forrócsokit is kínáltok. Honnan ismered a La Molina márkát?</strong></p>
<p>Még a Covid előtt kerestek meg a Kaffeine-ben a Toscaneria tulajdonosai, hogy beszélgessünk az együttműködésről. Mint a helyen is látható, nagyon szeretem a szép, látványos dolgokat, ezért egyből megfogott az olasz stílus, a szép csomagolás, és prémium termékként a koncepcióba is illeszkedett. A járvány közbeszólt az indulásnál, utána pedig az üzleteink fenntartására kellett fókuszálnunk. Amikor újra felvettük a kapcsolatot, már úgy gondoltam, hogy a szortiment sokkal jobban illene az Emily Éclairhez. Ide pont különlegesebb, nem mindennapi dolgokat szerettünk volna, és ehhez illik a <img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft size-medium wp-image-39814" src="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/la_molina3-300x199.jpg" alt="" width="300" height="199" srcset="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/la_molina3-300x199.jpg 300w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/la_molina3-600x398.jpg 600w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/la_molina3.jpg 605w" sizes="auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px" />forrócsoki is. Ezt úgy tálaljuk, hogy kapsz egy csésze felgőzölt tejet, és mellé két kis csokiszívecskét, amit bele kell tenned és el kell keverned. Nagyon figyelünk az alapanyagokra. Kommersz termékeink nincsenek, üdítőből, gyümölcsléből is prémium márkákat, vagy hazai vagy épp lengyel manufaktúrák termékeit tartjuk. Ezért volt fontos, hogy csokoládéból is olyat kínáljunk, ami magas minőségű és különleges, ezáltal jól beazonosítható.</p>
<p><strong>Vannak már erről is visszajelzések a fogyasztóktól?</strong></p>
<p>Persze. Nagyon népszerű a forrócsoki, és kedvező időszakban is vagyunk, hiszen jön a tél, amikor az, aki nem kávézik, vagy teát, vagy forró csokoládét fogyaszt. Most már érkezett cukormentes változat is, így mindenkinek tudunk nyújtani valamit.</p>
<p><strong>Van esetleg más terméketek is a Toscaneria kínálatából?</strong></p>
<p>Igen, próbáljuk szélesíteni a palettát. Karácsonyra a kisebb csokoládékkal, krémekkel, bonbonokkal készülünk. Egy egész polcot szánunk nekik, csak még nem minden szezonális termék érkezett meg. Vannak Pure Stagioni lekvárok is, amelyek elsősorban ajándékként népszerűek. Ezek nem csak árukban, de megjelenésükben és ízükben is prémium termékek. Jelenleg teszteljük mennyire találják meg itt a közönségüket. Szeretjük a kihívásokat, de az eddigi tapasztalatok nagyon ígéretesek.</p>
<p><strong><em>A Toscaneria társalapító-tulajdonosát, Péntek Máriát is megkérdeztük a képviselt márkákról és az Emily Éclairrel folytatott együttműködésről.</em></strong></p>
<p><strong>Hol ismertétek meg a márkát és miért pont emellett döntöttetek?</strong></p>
<p>A La Molina márkánkat toszkán barátainknak köszönhetjük, akik Quarrataban, a csokoládégyár közelében élnek. A híres „csokoládé-völgyben” lévő manufaktúra már látatlanban is megelőlegezte a magas minőséget, de a termékeket meglátva lett igazából szerelem. Lenyűgözött minket az erős vizuális hatás, és a mögötte lévő vállalati filozófia, ami a természetes alapanyagokon alapul, és ez döntő szempont volt a portfóliónk kialakításakor. A kóstolásuk pedig hab volt a csokoládétortán.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-39815" src="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/la_molina2.jpg" alt="" width="511" height="600" srcset="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/la_molina2.jpg 511w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/la_molina2-256x300.jpg 256w" sizes="auto, (max-width: 511px) 100vw, 511px" /></p>
<p>A Pure Stagioni márkánkra az interneten találtunk rá, mint később kiderült, elképzelhető, hogy volt benne egy kis sorsszerűség, és nem csupán a véletlen műve, ugyanis pár héttel korábban a La Molina szomszédai voltak egy rangos kiállításon. Az ő esetükben is ugyanazok az elvek voltak a döntő fontosságúak, mint a La Molina esetében: magas minőség, természetesség és különleges design.</p>
<p><strong>Mennyire jellemző Toszkánában a forrócsoki-fogyasztás?</strong></p>
<p>Toszkánában a csokoládéfogyasztásnak is komoly kultúrája van, már a Mediciek is hódoltak ennek az édes szenvedélynek, egyenesen az udvari orvosuk tanácsára itták a forrócsokoládét. Ez a népszerűség máig töretlen, ugyan ma már nem orvosságként tartják számon, de jótékony hatásai miatt is örömmel kortyolják.</p>
<p><strong>Hogyan találtatok egymásra a forgalmazó partnerrel?</strong></p>
<p>Egyik budapesti utam alkalmával együtt utaztam az édesapjával, akivel beszélgetésbe kezdtünk. Az ismeretlen utastársam büszkén mesélt fiáról, sikeres vállalkozásáról <em>(Kaffeine Espresso Bar, az első hazai specialty kávézólánc – a Szerk.)</em>, majd a beszélgetésünk végén határozottan javasolta, hívjam fel a fiát, szerinte együtt tudunk működni. Még érlelődött bennem a gondolat, amikor pár nap elteltével egy interjút olvastam az „utastársam” fiával. Ekkor döntöttem el végleg, hogy felhívom. Az első kávézás alkalmával leraktuk az együttműködés alapjait, amit a pár héttel később bekövetkezett világjárvány sem írt felül, sőt az új Emily Éclair üzletet Dávid már kifejezetten toszkán márkáinkkal tervezte.</p>
<p><strong>Terveztek-e közös aktivitásokat, közös desszerteket? </strong></p>
<p>Mind a La Molina csokoládék, mind a Pure Stagioni kézműves lekvárok alkalmasak „special edition” desszertek kialakítására, hiszen évszakoként megújuló ízvilággal rendelkeznek, valamint hozzáadott cukor nélküli változatokban is elérhetőek, így speciálisabb igényeket is ki tudnak szolgálni. Ezen felül egyes termékek díszdobozos csomagolásban „édes meglepetésként” is megvásárolható az Emily Éclaire-ben, akár személyes, akár üzleti ajándékként is.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-39816" src="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/pure_stagioni2.jpg" alt="" width="605" height="417" srcset="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/pure_stagioni2.jpg 605w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/pure_stagioni2-300x207.jpg 300w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2021/11/pure_stagioni2-600x414.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 605px) 100vw, 605px" /></p>
<p><a href="https://markamonitor.hu/2020/09/07/imadom-egesz-firenzet/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Zólyomi Zsolttal való együttműködésetek</strong></a><strong> kapcsán is beszélgettünk tavaly. Ezek szerint elmondható, hogy a különleges partneri kapcsolatok kialakítása a stratégiátok fontos része? </strong></p>
<p>Igen, kétségen kívül az egyik legfontosabb eleme. Egyrészt színesíti a mindennapokat, másrészt megfizethetetlen tudást és kapcsolati hálót eredményez. A <a href="https://toscaneria.hu" target="_blank" rel="noopener">Toscaneria</a> egy szerelem-vállalkozás, ezért talán a legjobb párhuzam, ha egy partneri kapcsolathoz hasonlítjuk a stratégiánkat, amely őszinteségen, bizalmon és azonos értékrenden alapul, ennek mentén gyűjtjük magunk köré a legkiválóbb üzleti partnereinket.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Imádom egész Firenzét</title>
		<link>https://markamonitor.hu/imadom-egesz-firenzet/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Csillag Zoltán]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 07 Sep 2020 11:25:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hírek]]></category>
		<category><![CDATA[Kiemelt]]></category>
		<category><![CDATA[busatti]]></category>
		<category><![CDATA[toscaneria]]></category>
		<category><![CDATA[zólyomi zsolt]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://markamonitor.hu/?p=30361</guid>

					<description><![CDATA[A lakástextilekre szakosodott, patinás olasz családi vállalkozás, a Busatti enteriőrillatosító termékei megjelentek a magyar piacon, Zólyomi Zsolt parfümériájában. A parfümőrt ennek kapcsán kérdeztük a belső terek illatosításának titkairól. Milyen hatást válthat ki, mit üzenhet egy helyiség illata? Bármit. Van, hogy arra kérnek fel, hogy egy üzleti tárgyalást nyerjünk meg. Legyen olyan az illat, hogy a [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>A lakástextilekre szakosodott, patinás olasz családi vállalkozás, a Busatti enteriőrillatosító termékei megjelentek a magyar piacon, Zólyomi Zsolt parfümériájában. A parfümőrt ennek kapcsán kérdeztük a belső terek illatosításának titkairól.</strong><span id="more-30361"></span></p>
<p><strong>Milyen hatást válthat ki, mit üzenhet egy helyiség illata?</strong></p>
<p>Bármit. Van, hogy arra kérnek fel, hogy egy üzleti tárgyalást nyerjünk meg. Legyen olyan az illat, hogy a nehezen döntő japán partner, akivel már három éve tárgyalnak, egy közös konyakozás keretében írja már alá a 200 millió dolláros szerződést. Ez egy olyan konkrét cél, amire én be tudom illatosítani az enteriőrt. A héten voltam már irodában, hotelben, és ma hívtak fel egy nemzetközi kiállítás terének az illatosítására. De illatosítottam már hajót, vagy a riói olimpián a magyar házat és a ferihegyi repülőteret is.</p>
<p><strong>Van-e olyan tipikus ügyfél, aki illatot keres az életteréhez vagy a munkahelyéhez?</strong></p>
<p>A magánemberek általában eljönnek illattanácsadásra, és amikor neki jó parfümöt választunk, akkor rájön, hogy ez folytatódhat az otthonában vagy az irodájában is. A másik a professzionális felhasználó, például egy luxushotel. A mai világban egy ötcsillagos szállodának már elemi része, hogy fantasztikus illatélménnyel is távozzon az ott lakó, és amikor legközelebb a concierge kinyitja neki a Rolls-Royce ajtaját, úgy érezze, hogy megérkezett.</p>
<p><strong>A magánemberek esetében van, amiben hasonlítanak?</strong></p>
<p>Nem. Nagyon fontos, hogy a magánemberek magánemberek, teljesen egyediek. Nem tipizálom őket. Semmit nem döntök el előre. Teljesen mindegy, hogy milyen ruhába van öltözve, milyen kocsival érkezik, nulláról indulunk. Az illatízlés sokkal absztraktabb, mint például az, hogy valaki szereti a piros színt. Az otthonát sem feltétlenül azért nézem meg, hogy vizuális ingereket kapjak, inkább az életének a ritmizálása érdekel, de legfőképpen a tér hangulata és a szaga. Érdekes saját élményem, hogy amikor egy kedves hölgyismerősömet elvittem a szüleimhez, azt mondta, hogy mennyire Zólyomi-szag van itt. Vagyis a családunknak is van egy jellegzetes, saját szaga, ami felismerhető olyan ember számára, aki nem parfümőr. Ez nagyon izgalmas felismerés volt számomra.</p>
<p><strong>Szakmailag mi a különbség egy helyiséget illatosító és egy emberi testre kerülő parfüm között?</strong></p>
<p>Teljesen más a kettő. A <strong>Mercedes</strong> egyszer csinált egy illatosítót valamelyik típusa számára, amelybe az ehhez készült illatokon kívül a saját parfümöt is be lehetett tölteni. A koncepció természetesen megbukott, mert hiába szeret valaki saját magán egy parfümöt, azt egyáltalán nem fogja akarni egy enteriőrben. Teljesen mást várunk el a kedvesünk parfümjétől és egy belsőtér illatától. Egy enteriőrillatot nem szabad a bőrre spriccelni. A saját parfümöt ki lehet fújni a térbe, az viszont nem lesz tartós. A levegőnek nem fog ártani, de nem lesz hatékony.</p>
<p><strong>Az viszonylag gyakori, hogy neves divatházak a saját nevük alatt parfümöket adnak ki, de mennyire elterjedt, hogy terek illatosítására alkalmas termékekkel jelentkeznek?</strong></p>
<p>Ma már ez is egy nagyon komoly, növekvő trendet mutató piac. Olyan brandeknek van <em>Casa</em> vagy <em>Ambience</em> vonala, mint például az <strong>Armani</strong> vagy a <strong>Natuzzi</strong>.</p>
<p><strong>És miért éppen a Busattit választotta?</strong></p>
<p>A különleges parfümöknek minden évben van Firenzében egy nagy kiállítása, amit természetesen szorgalmasan látogatok, hódolva a toszkán életérzés összes csodálatos aspektusának: étel, ital, fűszer, kultúra, zene, tánc, virág, borok, szép nők, lovak, tengerpart… Imádom egész Firenzét, és ott ismerkedtem meg ezzel a márkával is már évekkel ezelőtt, amit becsülök és tisztelek. A története majdnem olyan régre nyúlik vissza, mint a magyar <strong>Zwack Unicumé</strong>. Hűséges vásárlóvá avanzsáltam, és minden évben vettem valamit a háztartásba: bútortextíliát, konyhai textíliát, vagy akár csak egy szép vég vásznat, amiről még nem is tudtam akkor, hogy mire fogom használni.</p>
<figure id="attachment_30363" aria-describedby="caption-attachment-30363" style="width: 1536px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-30363" src="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/LE-PARFUM-KIRAKAT-MOM-PARK.jpg" alt="" width="1536" height="1152" srcset="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/LE-PARFUM-KIRAKAT-MOM-PARK.jpg 1536w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/LE-PARFUM-KIRAKAT-MOM-PARK-300x225.jpg 300w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/LE-PARFUM-KIRAKAT-MOM-PARK-1024x768.jpg 1024w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/LE-PARFUM-KIRAKAT-MOM-PARK-768x576.jpg 768w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/LE-PARFUM-KIRAKAT-MOM-PARK-136x102.jpg 136w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/LE-PARFUM-KIRAKAT-MOM-PARK-600x450.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px" /><figcaption id="caption-attachment-30363" class="wp-caption-text">Busatti termékek a kirakatban (kép forrása: Le Parfum &#8211; Zólyomi Zsolt, MOM Park)</figcaption></figure>
<p><strong>Az üzlet választékába milyen termékek kerültek be?</strong></p>
<p>Mivel bőrparfümük nincsen, ide is enteriőrillatok kerültek, ami számomra is nagyon új volt. Máriáéknak <em>(Péntek Mária, a Toscaneria társtulajdonosa – a szerk.) </em>köszönhetem, hogy megismerhettem őket. Ezek pálcás illatosítók: egy gyönyörű, tradicionális formájú üvegben színes folyadék van, és az ebbe mártott pálcákon át kipárolog az illat. Nem szeretem tipizálni az illatokat, de a hatféle termék között van a toszkán és itáliai életérzést lekövetve tengerillatú; pirosbogyós gyümölcsös illatú; nagyon szép citrusos-fás vonal, mintha zöld, toszkán mezőkön sétálnánk; a szőlőszüretet megidéző, vagy a könnyű mandulalisztből, marcipánnal készült, csodás olasz sütemények hangulatát visszaadó illat is. Amikor a teszteléshez végigszagoltam őket, olyan érzés volt, mint kipróbálni a <strong>Ladurée</strong> illatokat Párizsban: azt szerettem volna, hogy mire hazaérek, legyen a termék az üzletemben.</p>
<p><strong>Ezeket ajánlja üzleti felhasználásra is?</strong></p>
<p>Olyannyira, hogy nemrég megkértek, hogy illatosítsak egy esküvői helyszínt, és az már Busattival lesz. Nemsokára a <strong>MOM Park</strong> közösségi tereit illatosítjuk majd egy kampányra, és szerintem azt is Busattival fogom csinálni, valamint egy komoly privát befektetési szolgáltató képviselője is beleszeretett már két illatba. Ezen kívül valaki tavasszal vásárolt meg egy villát a Côte d’Azure-ön, és tőlem oda elvitték a nulladik szériás termékeimet. Szerintem jól indultunk.</p>
<p><strong>A pálcás termékekkel nagyobb légteret is be lehet illatosítani?</strong></p>
<p>Van gépi megoldás, és abba is be lehet ezeket a folyadékokat önteni, de a pálcással is csak annyi feladat van, hogy többet kell elhelyezni a térben.</p>
<p><strong>Ha otthonokban gondolkodunk, ott milyen hatást érhetünk el?</strong></p>
<p>A személyes parfümtanácsadáshoz hasonlóan enteriőr illattanácsadást is tartunk. Én mindig konkrét otthonokban gondolkodom, és ha csak tehetem, odamegyek a helyszínre. Valaki az épülő otthonát még háromdimenziós videóban is körüljáratja velem, majd félkész állapotban is megnézzük, és közösen alakítjuk ki az enteriőrök illatvilágát. Ha valakinek nyitott az orra az ilyesmire, annak a számára ez egy izgalmas kaland, és a beköltözéskor már egy komplex illatélmény várja a családot.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em>A Busatti illatok a szintén családi vállalkozásként működő, toszkán márkákat forgalmazó Toscaneria közbenjárásával kerültek az üzletbe. Ennek hátteréről Péntek Máriát, a Toscaneria társtulajdonosát kérdeztük.</em></p>
<p><strong>Hogyan válogatták össze azokat a márkákat, amelyekkel Toszkánát képviselik a magyar piacon?</strong></p>
<p>Jelenleg négy toszkán márka kizárólagos képviseletét látjuk el Magyarországon, és mindegyikhez személyes élményeink köthetők. A firenzei <strong>Idea Toscana</strong> kozmetikummal Pisában találkoztunk, amikor egy maratoni futóversenyre érkeztünk a városba. Ennek a pillanatnak köszönhetjük a vállalkozásunk alapötletét is, mert mint kiderült, a nevében hordozza az álmunkat. A legelső Busatti textíliánkat 12 évvel ezelőtt vásároltuk Monticchielloban, ahová idén ismét ellátogattunk. Igazán megható élmény volt a tulajdonos családdal együtt kávézni, mintha mi is már a történetük része lennénk. A <strong>La Molina</strong> csokoládét toszkán barátainknak köszönhetjük, akik a csokoládémanufaktúra közelében laknak. A <strong>Pure Stagioni</strong> márkánkra az interneten véletlenül találtunk rá, és már a céggel való első levélváltáskor éreztük, hogy sorsszerűség van a dologban, ugyanis pár héttel korábban a La Molina-val voltak egymás melletti standon egy kiállításon. Nem volt kérdés, hogy mi is egymás mellé sorakoztatjuk őket a portfóliónkban.</p>
<figure id="attachment_30364" aria-describedby="caption-attachment-30364" style="width: 1210px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-30364" src="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/ANGHIARI.jpeg" alt="" width="1210" height="908" srcset="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/ANGHIARI.jpeg 1210w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/ANGHIARI-300x225.jpeg 300w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/ANGHIARI-1024x768.jpeg 1024w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/ANGHIARI-768x576.jpeg 768w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/ANGHIARI-136x102.jpeg 136w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/09/ANGHIARI-600x450.jpeg 600w" sizes="auto, (max-width: 1210px) 100vw, 1210px" /><figcaption id="caption-attachment-30364" class="wp-caption-text">Anghiari, a Busatti otthona (kép forrása: Toscaneria)</figcaption></figure>
<p><strong>Milyen volt a termékek fogadtatása, és mire számítanak a Busatti enteriőrillatok kapcsán?</strong></p>
<p>A <em>„Toszkánából Szeretettel”</em> szlogenünk megragadta a lényeget, szeretettel építettük a vállalkozásunkat és ennek hatása érződött a fogadtatáson is. A lelkesedés azonban önmagában kevés lenne egy komoly stratégiai terv nélkül. Külső szemlélőnek a biokozmetikum, a lakástextília és a gourmet különlegességek merőben eltérő profillal rendelkeznek, de valójában számos ponton kapcsolódnak. Az enteriőrillatosítók is ennek az egyedi stratégiának a részei.</p>
<p><strong>Hogyan alakult ki az együttműködés Zólyomi Zsolttal az új termékkör kapcsán?</strong></p>
<p>Az első személyes találkozásunk alkalmával meséltem Zsoltnak, hogy a vállalkozásunkat azért hoztuk létre, hogy értéket és szépséget képviseljünk. Zsolt válasza nagyon fontossá vált számomra, szinte mondhatom, megérintette a lelkemet.  „Megtaláltátok a legszebbet” &#8211; mondta. Előtte sem voltak kétségeink, de ebben a pillanatban tudtam a legjobb kezekbe helyezzük a termékünket, legyen szó szakmai elhivatottságról vagy emberi hozzáállásról. Így indult az együttműködésünk, amit gyors megállapodás követett, és a mai napig hatalmas megtiszteltetésnek érezzük, hogy a partnerei lehetünk.</p>
<p><strong>Vannak-e esetleg további bővítési terveik, akár a márkakínálatot, akár az értékesítő partnereket tekintve?</strong></p>
<p>Négy márka külön-külön és együttesen is számos lehetőséget tartogat még a mi számunkra is, ezért folyamatosan építjük az értékesítési hálózatunkat is. A szállodai kozmetikumainkkal nívós boutique hotelek irányába terjeszkedünk, hamarosan pedig egy újabb őrségi gyöngyszem is a referenciáinkat erősíti majd. Gourmet különlegességeinkkel egyedi márkatársításokat alakítunk ki. A közeljövőben kommunikáljuk egy rangos borászattal való együttműködésünket is, ahol a palettánk számos tagja is szerepet kap, a Busatti lakástextíliáinak népszerűsítésére pedig interior designerekkel alakítunk ki szorosabb együttműködéseket, ahol <span style="text-decoration: line-through">i</span>smételten összekapcsolódunk majd Zsolttal, aki a legszebb terekhez a legkifinomultabb illatokat társítja majd.</p>
<p>Toszkána végtelen szépségeket rejt a dombjai és völgyei között, így tervezünk új márkákkal is, de valós piaci igények mentén, és a minőségi szolgáltatás megtartása mellett. Utazásaink során továbbra is nyitott szemmel járunk, hogy Toszkána kulturális és természeti szépségeinek esszenciáját elhozhassuk a magyar vásárlóközönségnek.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
