A Tesco megbízásából a Dunnhumby 2021 novemberében végzett felmérése szerint a válaszadók 53 százaléka egészségügyi megfontolásból, illetve betegségmegelőzési célzattal, 33 százalékuk egészségfókuszú életmódja miatt választja ezeket, míg 32 százalékuk súlyt szeretne leadni a segítségükkel. A megkérdezettek 78 százaléka számára a tudatos táplálkozás zöldségekben és gyümölcsökben gazdagabb étrendet jelent, 66 százaléknak pedig a cukorbevitel csökkentését. 58 százalék azok aránya, akik az összetevőkre figyelnek oda, illetve készételek vásárlása helyett inkább otthon főznek, 48 százalék pedig kevesebb feldolgozott ételt fogyaszt. Az öt leginkább keresett termékkategóriába tartoznak az alacsony cukortartalmú, illetve hozzáadott cukrot nem tartalmazó termékek, a termelői árucikkek, valamint a csökkentett zsírtartalmú és laktózmentes termékek.

Ezen igényeket figyelembe véve a Tesco folyamatosan bővíti a tudatos táplálkozást támogató termékválasztékát, amelyet nemrég kétszáz új termékkel bővített. „Speciális táplálkozási igényeket kielégítő szortimentünkben jelenleg több mint 1000 árucikk található. Kategóriájában ez az egyik legdinamikusabban fejlődő kínálat az országban, amelynek folyamatos alakításában lehetőséget biztosítunk az innovatív, kis magyar szállítók termékeinek is. A bio, fehérjedús, vegetáriánus és vegán, mentes, valamint szénhidrát-, só- és zsírcsökkentett termékeink közül válogatva vásárlóink minden étkezési igényhez egy helyen vásárolhatnak be. A speciális étrendbe beilleszthető élelmiszerek és az egészségtudatos és fenntartható táplálkozáshoz szükséges árucikkek jól látható és könnyen beazonosítható kihelyezést kaptak polcainkon, a hűtést vagy fagyasztást nem igénylők pedig áruházainkon belül mind egy részlegen belül találhatók meg, ezzel is könnyítve a bevásárlást” – mondta Kámán Tamás, a Tesco Magyarország beszerzési igazgatója.

„A teljesség igénye nélkül említem a Polcz adalékmentes készételeit, a Hesters’s Life és a Viblance mindenmentes reggelizőtermékeit, a Biorganik vegán élelmiszer-készítményeit, gluténmentes liszt-, illetve tésztavonalon a Wise Food és a Civita termékeit, a Majomkenyér mentes és vegán kekszeit vagy a Foody mentes ropogtatnivalóit, köztük olyan finomságokkal, mint a hummusz- és lencsecsipsz” – tette hozzá Kámán Tamás.

A trendeket követve a nagyobb gyártók is egyre több, a hagyományos ételeket és ízeket helyettesítő, speciális alternatívát vezetnek be a piacra. A Tescóban elérhető laktózmentes tej-, illetve tejkészítmények szállítói között van például a Sole-Mizo, az Alföldi Tej, a Szarvasi Mozarella és a Tolnatej. A Danone jól ismert Alpro vegán joghurtjai vagy reggelizőitalai is megtalálhatók az áruházlánc polcain, akárcsak a Sága vegán fagyasztott termékei vagy a Landhof vegán húskészítményei. Míg vegán müzliket, granolákat, kásákat és proteinszeleteket a Cerbona termékkínálatából is választhatnak a vásárlók. A Tesco emellett sajátmárkás termékeinek körét is folyamatosan bővíti – írják.

Bombázzunk

Tavasszal végre a friss vitaminbombák ideje is eljön. Már nem kell messzi kontinensek gyümölcseire, valamint konzervekre kényszerülni, hamarosan megjelennek az idei, közelben termesztett kerti kincsek! Fogyasszunk legalább öt adag zöldséget és gyümölcsöt mindennap, és figyeljünk arra is, hogy ebből legalább egy adagot nyersen, lehetőleg a héjával együtt, frissen együnk meg, valamint, ha tehetjük, válasszunk az aktuális szezon kínálatából.

Számoljunk a számokkal is

A helyes táplálkozásban a számok is hangsúlyt kapnak. Naponta legalább négyszer-ötször érdemes enni, és nem árt arra is figyelni, hogy ezt nagyjából ugyanabban az időben tegyük mindennap. Lehetőleg ne hagyjuk a vacsorát a késői órákra. És ha kell, nézzük az órát ahhoz is, mennyi ideig táplálkozunk – a pár perces habzsolások nem tesznek jót, inkább együnk lassan, nyugodtan. További fontos szám a 15-ös: legalább ennyiszer érdemes megrágnunk minden egyes falatot, hogy könnyebben menjen majd az emésztés is.

A titok a technikában rejlik

Az ételek elkészítésének módján is sok múlik. Ha kevesebb zsiradékot és sót használunk főzéskor, máris egészségesebb lesz, ami a tányérunkra kerül. Olajban sütés helyett a legjobb, ha pároljuk az ennivalónkat, és vagy sütőben, alufóliával letakarva, vagy ha főzőlapon dolgozunk, teflon edényben készítjük el a fogásokat. Ha otthonunkban termesztett, saját fűszereinket adjuk hozzá friss fűszernövényünkből, testünkre és lelkünkre tett hatása és íze is jobb lesz az ételünknek.

Legyünk kreatívak

A változatosság is kulcsszerepet kap a táplálkozásban, hiszen a napunkat is szebbé teszi, és közben a bőrünket, hajunkat, egész megjelenésünket is. Fogyasszunk minél többféle alapanyagot, és figyeljünk a mennyiségekre is. Ha sok dologból áll az étrendünk, nem kell megvonnunk magunkat semmitől, csak az arányok lesznek fontosak. Szóval tiltólista nincs egy jó étrendben, csak ötletes és sokszínű étel-összeállítás, ügyelve arra, hogy amellett, hogy ízlik és örömöt jelent az evés, az egészséges összetevők domináljanak benne.

Az eszem mellett az iszom is fontos

Felnőtt korban testünk körülbelül 60 százaléka víz. Ahhoz, hogy a maximumot kihozhassuk magunkból, figyelnünk kell a megfelelő folyadékbevitelre. Ha hidratáltak vagyunk, a helyes étrend megtartása is hatékonyabban megy majd, miközben enyhül a fáradékonyságunk és javul a hangulatunk is, és felkészültebbé válunk a kihívásokra is. Szóval minden étkezés közben vagy után igyunk egy-egy pohárral, és ébredés után, valamint két evés között is fogyasszunk elég vizet. A saját dolgunkat könnyítjük meg, ha mindig tartunk vizet a táskánkban, az étkezőasztalon, az íróasztalon és az éjjeliszekrényen is – a GLACÉAU smartwater, mutatós palackjával amellett, hogy hozzájárul a napi vízfogyasztásunkhoz, még szép is.

Sokak szerint a legnehezebben betartható fogadalmak közé tartozik az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásra vonatkozó ígéret, azonban egy-két trükkel, alapanyaggal és stabil, jó minőségű háztartási eszközökkel egyszerűen és gyorsan tehetünk az egészségünkért. Az egészségtudatos táplálkozás első lépése, hogy kicsit formáljuk át a szemléletünket, és alakítsuk át a napi rutint.

Zöldség, gyümölcs, gabonák!

Kezdetben érdemes megfogadni a „zöldség-gyümölcs-gabona” hármast, ugyanis a dietetikusok szerint annak van a legnagyobb egészségügyi kockázata, ha keveset fogyasztunk a felsoroltakból. Ezek az alapanyagok ráadásul nemcsak laktatóak, de teljes körűen megtalálhatóak bennük a szervezet számára szükséges szénhidrátok, esszenciális zsírsavak, fehérjék és cukrok. Reggelire fogyaszthatunk saját készítésű zabkását, amit könnyedén összeállíthatunk zabpehelyből, mákból, olajos magvakból és asztalt gyümölcsökből. A mixet csak forró vízzel kell felöntetnünk és máris kész a kalóriadús reggeli, aminek előnye, hogy kiegyensúlyozottan adagolja a szervezetnek a cukrot, így nem emelkedik és esik le olyan hirtelen a vércukorszintünk. A munkába vagy iskolába pedig csomagolhatunk saját készítésű müzliszeletet, amit cukorszirup helyett almából és datolyából készült sűrítménnyel édesíthetünk. Mindezek elkészítéséhez pedig nincs másra szükségünk, mint néhány tálra, praktikus dobozra, ha precízebbek akarunk lenni, akkor esetleg egy konyhai mérlegre.

Friss turmixok

A kiegyensúlyozott táplálkozás másik alappillére a smoothie-k, azaz a turmixok fogyasztása. A házi készítésű smoothie előnye a boltban kapható 100 százalékos gyümölcslevekkel szemben, hogy teljes értékű élelmiszerekből készül és meg is őrzi a gyümölcsök, zöldségek tápanyagtartalmát. Ezen belül is érdemes a zöld variációkra helyezni a hangsúlyt, amikbe különböző zöldségeket (sóska, spenót, avokádó, uborka) és salátákat (kínai kel, rucola) is csempészhetünk a gyümölcsök mellett. A zöld turmixok előnye, hogy nagy mennyiségben tudunk olyan nyers zöldségeket bevinni a szervezetünkbe, amikből keveset eszünk, ráadásul ilyen módon a gyerekek is szívesebben fogyasztják, ezenkívül segítenek a lúgosításban és felfrissítenek. A vállalkozóbb szelleműek kísérletezhetnek különböző fűszerek hozzáadásával, mint például kurkuma vagy fahéj, amikben egyrészt nagy mennyiségű antioxidáns található, másrészt izgalmassá és pikánssá teszik az italt. Vérkeringés-serkentő hatása miatt a fahéjas verziót kávé helyett is ajánljuk! Elkészítésükhöz széles választékban szerezhetünk be turmixgépeket, mixereket és gyümölcscentrifugákat.

Buddha-tálak

Manapság nagyon népszerűek a Buddha-tálak, amiket legegyszerűbben „szupersalátának” hívhatunk. Ezek előnye, hogy gyorsan elkészíthető egytálételek, melyek minden szükséges tápanyagot fedeznek. A tálakat úgy készítsük el, hogy a szivárvány minden színéből válogassunk hozzá zöldségeket, gyümölcsöket, teljes értékű gabonákat, hüvelyeseket (például vörös lencsét), de tehetünk bele rizstésztát, magvakat, szószokat is, hogy még ízletesebb legyen. A Buddha-tálak nemcsak szó szerint színesítik és változatosabbá teszik az étrendünket, de karcsúsítanak is, az elkészítésükhöz pedig minden kreativitásunkat felhasználhatjuk. A vacsorára készített tálaknál arra figyeljünk, hogy minimum két órával lefekvés előtt együk meg őket, hogy gyomrunk megfelelően megnyugodhasson az esti alvás idejére.

Azt javasoljuk, hogy mindenki bátran kísérletezzen az arányokkal, az összetevőkkel és az ízekkel, hiszen szinte végtelen a rendelkezésre álló alapanyagokból elkészíthető egészséges finomságok tárháza. További tippek és trükkök láthatók a Magyarvári Szilvi dietetikus szakértővel készült rövid videóban.

A Mall.hu-ról

A rendkívül széles, közel százezerféle termékből álló választékot kínáló egyik legnagyobb hazai webplázát, a Mall.hu-t üzemeltető Internet Mall Hungary Kft. több mint 10 éve jelent meg a hazai online kereskedelem terén a hazájában, Csehországban meghatározó szerepet betöltő Internet Mall A.S. leányvállalataként. Az anyacég több webáruházat működtet Magyarországon kívül Lengyelországban, Szlovákiában, Szlovéniában, Horvátországban és a régió más piacain. A magyarországi raktár 6000 négyzetméteres és mintegy 150 ezer különböző tétel tárolására alkalmas. A webpláza 2017-ben a dinamikusan fejlődő ügyfélkiszolgálásnak köszönhetően elnyerte a Superbrands-díjat, az Árukereső.hu ár-összehasonlító oldal által indított, „Az Ország Boltja” minőségi és népszerűségi versenyen pedig a 2. helyen végzett a „Webpláza” termékkategóriában, 2018-ban pedig az Internet Hungary 2018 konferencián átvehette a „Legjobb ügyfélszolgálatért” járó díjat.