„A SPAR Magyarország stratégiai céljai között első helyen áll a vásárlóink minőségi termékekkel történő kiszolgálása. E törekvésünkben fontos visszajelzést adnak számunkra azok a szigorú minőségbiztosítási rendszerek, amelyeket független szakmai szervezetek auditálnak időről-időre. Büszkék vagyunk arra, hogy az élelmiszer-előállítástól a logisztikán át az értékesítésig a SPAR folyamatosan megfelel azoknak az elvárásoknak és szigorú követelményeknek, amelyek garantálják, hogy üzleteinkbe mindig a legjobb minőségű, a legszigorúbb élelmiszer-biztonsági előírásoknak megfelelő árucikkek kerüljenek” – mondta Maczelka Márk, a SPAR Magyarország kommunikációs vezetője.

A SPAR Magyarország a minőségirányítási folyamatok biztosítása érdekében olyan szabványokat használ, amelyek a leginkább tükrözik az adott szakterülettel kapcsolatos elvárásokat. A fogyasztók számára a független tanúsító szervezetek által ellenőrzött és jóváhagyott minőségirányítási rendszerek működtetése azt jelenti, hogy a folyamatok és a termékek ellenőrzöttek.

A SPAR saját bicskei húsüzeme, a Regnum Húsüzem és Oktatóközpont 2010 óta rendelkezik ISO tanúsítvánnyal, jelenleg a húsüzemben az ISO 22000:2018 van érvényben. A korábbiakhoz hasonlóan ez az audit sem kötelező jellegű, a húsüzem esetében a cél a magas minőség biztosítása. A három évre szóló tanúsítványt évente felügyeleti audit keretében ellenőrzik, majd a hároméves periódus leteltével úgynevezett megújító auditon vesz részt az üzem. A minősítés igazolja a gyártási folyamatok ellenőrzését, a higiéniai- és élelmiszer-biztonsági szempontok betartását, valamint a folyamatos méréseket és vizsgálatokat is magában foglalja.

Az üllői SPAR enjoy. convenience üzemben majonézes saláták, szendvicsek, szendvicskrémek, hidegtálak és készételek összeállítását végzik. Kimagasló eredmény a vállalat életében, hogy a 2018 óta működő egység 2022 novembere óta ISO 22000:2018-as minőségirányítási szabvány szerint tanúsított, amellyel a SPAR a legszigorúbb élelmiszer-biztonsági feltételeknek felel meg.

A logisztikai folyamatok esetében az IFS Logistics 2.3-as szabvány az áru beérkezésétől az áruházakba történő kiszállításig garantálja a biztonságot és a minőséget, nemcsak a SPAR és az INTERSPAR áruházak, de a franchise-üzletek vásárlói számára is. Az önként vállalt minőségirányítási és élelmiszerbiztonsági szabvány követelményrendszeréhez a SPAR Magyarország 2013-ban az országban elsőként csatlakozott az élelmiszer kiskereskedelmi láncok között. A tanúsítványt 2023-ban 10. alkalommal szerezte meg a vállalat. Az elmúlt évben is „High level” minősítést szerzett a vállalat mindkét logisztika központja a szintén független tanúsító szervezet, Quality Austria által végzett auditon. A legmagasabb minősítéshez szükséges 95 százalékos megfelelési mutatót a bicskei logisztikai központ 96,79%-ra, az üllői pedig 96,22%-ra teljesítette. A szabvány 153 követelménypontot tartalmaz az áru beérkezésétől egészen a kiszállítás legutolsó mozzanatáig. Érinti többek között a felsővezetés felelősségét a folyamatok és a vevőközpontúság vonatkozásában, a minőségi és élelmiszer-biztonsági rendszert, az oktatást, a személyi higiéniát, a méréseket, elemzéseket, fejlesztési irányokat, valamint az élelmiszerek védelmét.

A SPAR kiskereskedelmi folyamatait az üzlethálózat vonatkozásában az SGS Hungária Kft. több mint 20 éve ellenőrzi. Idén februárban a vállalat ismét sikeresen teljesítette az ISO 9001 minőségirányítási szabványhoz szükséges elvárásokat. A több mint egyhetes ellenőrzés végeredményeként megállapították a cég auditorai, hogy a folyamatok megfelelnek a szabványnak, megvalósítják annak hangsúlyos elvárását, a vevőközpontúságot. Ezzel a SPAR Magyarország újabb három évre megkapta az ISO tanúsítást kiskereskedelmi folyamataira. A tanúsítvány megszerzésével továbbra is a SPAR Magyarország az egyetlen olyan kiskereskedelmi lánc hazánkban, amely a kereskedelmi folyamatai tekintetében független fél által végzett átvilágításon ISO tanúsítvánnyal rendelkezik.

„A SPAR Magyarország a jövőben is folytatni fogja az önkéntes nemzetközi tanúsítványok megszerzését a különféle szakterületeken, mert mind a vállalatnak, mind pedig a vásárlóinknak fontos, hogy termékeink ellenőrzött és komoly elvárásoknak megfelelő minőségűek legyenek” – tette hozzá Maczelka Márk.

„A SPAR Magyarország áruházainak „Életmód” termékkategóriájába a speciális táplálkozási igényű élelmiszerek tartoznak. Ezek a termékek a tartalmukat és előállításukat illetően lehetnek bio minősítésűek vagy cukor-csökkentett, teljesen cukormentes, esetleg hozzáadott cukrot nem tartalmazó áruk, illetve laktóz- és gluténmentes összetételűek, vagy ezeknek a kombinációi. A mentes tartalom majdnem mindegyik élelmiszer-árucsoportot érinti. Jól mutatja az egészségtudatos életmódba illeszthető termékek iránti fokozott keresletet, hogy a forgalmuk évről évre dinamikusan növekszik, mind az üzlethálózatban, mind a SPAR online shopban” – mondta Maczelka Márk, a SPAR Magyarország kommunikációs vezetője.

A vállalat saját márkás termékei jelentős szerepet töltenek be az üzletlánc életében. A vásárlók körében a folyamatos népszerűségük annak köszönhető, hogy a kedvezőbb ár a megszokott SPAR-minőséggel társul. Az áruházlánc mintegy 3.000 saját márkás terméket tart az áruválasztékában, több mint húszféle márkanév alatt.

A vevői igényeket a SPAR állandó termékfejlesztésekkel és megújuló kínálattal szolgálja ki, illetve arra törekszik, hogy a bővülő választék minél szélesebb vevőközönséghez eljusson. A SPAR a legszélesebb fogyasztói elvárásoknak megfelelő, minőségi élelmiszeráruk fejlesztése és forgalmazása mellett kötelezte el magát. Az üzletfilozófiája alapján az áruházlánc három éve például kiváló minőségű, jelentős részben hazai gyártású és a szigorú szabványok szerint ellenőrzött glutén- és laktózmentes saját márkás termékekkel várja a különböző ételintoleranciával élőket. A speciális élelmiszerek – SPAR Natur*pur Bio, SPAR Free From, SPAR Vital – adott esetben bio minőségét, összetételét és harmonikus ízélményét az érintett vásárlók nagyra értékelik, szívesen fogyasztják, amit a növekvő értékesítési számok is bizonyítanak.

Az egyedi igények szerint, hazai gyártók által fejlesztett saját márkás készítményeket képzett élelmiszermérnökök és szakemberek állították össze. Például a gluténmentes termékek forrását, biztonságos tartalmát és előállítási technológiáját a vállalat a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete (LÉOE) együttműködésével garantálja a meghatározott termékek esetében. A LÉOE és a SPAR közös kezdeményezésének köszönhetően már egyes, hazai fejlesztésű SPAR-termékeken is megjelent a jól ismert nemzetközi védjegy, az áthúzott gabonaszimbólum. A nemzetközi előállítású SPAR Free From árucsalád már régóta rendelkezik a védjeggyel és a regisztrációs számmal. A vállalat – magyarországi és külföldi fejlesztésű – saját márkás gluténmentes termékei úgy teszik könnyebbé a lisztérzékeny vásárlók életét, hogy 100%-ig, ellenőrzötten megbízhatóak, miközben igen kedvező ár-érték aránnyal kerülnek az üzletekbe.

A vállalat modern táplálkozási szokásokat kiszolgáló, kényelmi termékeket készítő egysége, az üllői SPAR enjoy. convenience üzem többféle saját fejlesztésű mentes árucikkel készül a vásárlók számára, melyek hónapokon belül elérhetővé válnak az áruházlánc üzleteiben. A SPAR Veggie márka vegán szendvicsei, káposzta- és lencsesalátái mellett olyan vegán hamburger is az üzletek polcaira fog kerülni, amely szója-, laktóz- és ízfokozó-mentes, és nélkülözi a pálmaolajat is. Az üzemben továbbá glutén- és laktózmentes nuggets-es és sonkás szendvicsek fejlesztése is zajlik, melyek közül az utóbbi már elérhető az üzlethálózat választékában.

A SPAR üzletláncát főképp a Regnum Húsüzem és Oktatóközpont bicskei és perbáli egységei látják el húsokkal és húskészítményekkel. Az üzemek az összes terméküket glutén, laktóz vagy szója felhasználása és hozzáadása nélkül állítják elő. Az egészségtudatos életmódot követő fogyasztók számtalan készítmény közül választhatnak, amelyek minőségi összetétele ellenőrzött. A választékban többek között nyers hamburgerpogácsa, karaj-, tarja-, löncs-, és grillkolbász-húskészítmények szerepelnek, valamint füstölt- és parasztkolbászokat, borjú májas-, császárszalonna- és hátsó csülök-cikkeket is gyártanak a Regnum Húsüzem telephelyein.

A SPAR Magyarország folyamatosan szélesíti mentes termékei kínálatát, valamint tovább bővíti a speciális igényű és az egészségtudatos táplálkozás kritériumainak megfelelő élelmiszerek választékát.

A SPAR 19 frisshús terméke nyerte el a Magyar Termék védjegyhasználati jogát a Magyar Termék Nonprofit Kft. tanúsítási eljárásán, miután a nevezett termékek igazoltan Magyarországon készültek, kizárólag magyar alapanyagok felhasználásával. A tanúsítvány garantálja, hogy valamennyi sertést idehaza nevelték fel és vágták le, a feldolgozás minden lépése itthon történt és a felhasznált alapanyagok kizárólag Magyarországról származnak.

„A frisshús termékeink a legnépszerűbb termékcsoportnak számítanak országszerte a SPAR áruházakban. Azzal, hogy elnyertük a Magyar Termék védjegyhasználati jogot, tovább tudjuk erősíteni a bizalmat a vásárlóinkban. Büszkék vagyunk arra, hogy a bicskei húsüzemünk nem csak nemzetközileg elismert szaktudással rendelkezik, de a magyar beszállítóink segítségével a húsipar kiemelt szereplői is vagyunk” – mondta Maczelka Márk, a SPAR kommunikációs vezetője.

A SPAR Regnum Húsüzem és Oktatóközpontja 16 éve kezdte meg működését, azóta a Bicskén gyártott termékek egyet jelentenek a frissességgel, a minőséggel és a magas szintű ellenőrzöttséggel. A tavalyi évben mintegy 13,5 millió kilogramm bontott sertést dolgozott fel a húsüzem, s mintegy 12,13 millió kilogramm saját márkás terméket állított elő S-Budget, SPAR, SPAR Premium és Regnum márkanév alatt, a SPAR országos hálózata számára.

A húsüzem a gyártási folyamatok optimalizálásán túl a kezdetek óta figyelmet fordít a kiváló minőségű alapanyagok beszerzésére is. Ahogy a SPAR áruházlánc, úgy az üzem is előnyben részesíti a magyar beszállítókat. A félsertéseknél a beszerzési mennyiség túlnyomó része magyar gazdáktól érkezik.

A Magyar Termék Nonprofit Kft. és a SPAR között még 2017-ben kezdődött meg az együttműködés. A vállalat számára kiemelten fontos, hogy választékában meghatározó szerephez jussanak a hazai termelők által előállított és magas színvonalat képviselő termékek. A védjeggyel elismert saját márkás termékek száma évről évre folyamatosan nőtt: 2017-ben 15, 2018-ban 17, 2019-ben 41 és idén már 44 új védjegyes saját márkás termék szerepel a kiskereskedelmi áruházlánc termékkínálatában.

A Magyar Termék védjeggyel elismert termékek:

• Regnum Sertés comb, szeletelt, csont nélkül, védőgázas csomagolásban
• Regnum Sertés karaj, szeletelt, csont nélkül, védőgázas csomagolásban
• S-Budget csontos sertés karaj, darabolt, védőgázas csomagolásban
• Regnum Cordon bleu alapanyag, szeletelt, csont nélküli sertés karaj, védőgázas csomagolásban
• Regnum göngyölt sertés karaj, szeletelt, csont nélkül, védőgázas csomagolásban
• Regnum Sertés tarja, szeletelt, csont nélkül, védőgázas csomagolásban
• S-Budget csontos sertés tarja, darabolt, védőgázas csomagolásban
• Regnum Sertés comb, csont nélkül védőgázas csomagolásban
• Regnum Sertés lapocka, csont nélkül védőgázas csomagolásban
• S-Budget bogrács csomag, sertés csont nélküli csülök, sertés farok és sertés köröm, védőgázas csomagolásban
• Regnum Sertés oldalas, darabolt, védőgázas csomagolásban
• S-Budget sertés comb, csont nélkül, védőgázas csomagolásban
• S-Budget sertés lapocka, csont nélkül, védőgázas csomagolásban
• Regnum Sertés pörkölthús, kockázott sertés comb, lapocka, karaj, védőgázas csomagolásban
• Regnum sertés comb steak, szeletelt, csont nélkül, védőgázas csomagolásban
• Sertés csülök, csont nélkül, védőgázas csomagolásban
• S-Budget sertés köröm, darabolt, védőgázas csomagolásban
• S-Budget sertés fehércsont, darabolt, védőgázas csomagolásban
• SPAR Premium sertés karaj, szeletelt, csont nélkül, védőgázas csomagolásban

A pandémia miatt példa nélküli biztonsági intézkedések mellett zajlott a 35. SPAR Budapest Maraton® Fesztivál. A résztvevők a rajtszámukat előre kitöltött COVID-19 nyilatkozat és testhőmérséklet mérés után vehették át. A rajtzónákba kötelezően szájmaszkban állhattak be, melyet a rajtig mindenkinek viselnie kellett, majd a célban ismét fel kellett venniük azokat. A verseny útvonalán a frissítőállomások elrendezése és a frissítők felvétele is érintésmentesen történt, a szervezők számos pontra kézfertőtlenítőket helyeztek.

A 35. SPAR Budapest Maraton® Fesztivál második napján, a klasszikus maratoni távon összesen 1.930-an indultak, a vírushelyzet miatt idén a futók döntő többsége belföldről érkezett a sporteseményre. A fesztivál két napja alatt összesen 11.700 futó nevezett, közülük több mint 8.100-an rajthoz is álltak. A biztonsági intézkedések miatt minden versenyszámot 300 fős rajthullámban indítottak a szervezők.

A SPAR Magyarország idén is főtámogatóként segítette Magyarország egyik legnagyobb szabadidős sporteseményét. A vállalat húsüzeme, a Regnum Húsüzem és Oktatóközpont hot-doggal és csípős debrecenivel, valamint különféle frissítőkkel – többek között SPAR Verde ásványvizekkel – fogadta a Pázmány Péter sétányon berendezett kiállítói soron a vendégeket. A stand bevételét, több mint 600 ezer forintot az elmúlt évekhez hasonlóan idén is a Magyar Máltai Szeretetszolgálatnak ajánlotta fel az üzletlánc,

A látogatók megismerkedhettek a SPAR Életmód programmal is, és egészségtudatos életvitellel kapcsolatos nyereményjátékokban vehettek részt. A program szakértői, Tóth Gábor és Turcsák Katalin pedig minőségi táplálkozással, és sportolással kapcsolatos kérdésekre válaszoltak a hétvége folyamán.

„A SPAR Magyarország 2008 óta áll a rendezvény mellett. Idén a COVID-19 okozta járvány soha nem látott körülményeket teremtett a futófesztivál életében, a szervezők azonban elismerésre méltóan álltak a helyzethez, számtalan intézkedést hoztak meg a résztvevők biztonsága érdekében. Az elmúlt években jól érzékelhetően megnőtt a futás népszerűsége, láthatóan egyre többen húznak időről-időre futócipőt. A SPAR Magyarország számára kiemelt cél, hogy növeljük vásárlóink egészségtudatosságát, és továbbra is támogassuk a Magyar Máltai Szeretetszolgálatot céljai megvalósításában” – mondta Maczelka Márk, a SPAR kommunikációs vezetője.

„A húsvét – akárcsak a karácsony – kitüntetett szerepet élvez az emberek életében. Ahhoz, hogy az ünnep szebb és teljesebb legyen, a SPAR azzal is hozzájárul, hogy széles árukészletét szezonális újdonságokkal gazdagítja. A családi és baráti összejövetelek asztalaira a klasszikus ünnepi kedvencek mellé új ízvilágú húsfinomságok és édességek kerülnek. Bár a nagyobb volument hozó ünnepi slágertermékek listája esztendők óta változatlan, vállalatunk minden évben felülvizsgálja az árukategóriáit, így a folyamatos megújulásnak köszönhetően több termékkel bővül az aktuális választék az előző évekhez viszonyítva. Ami mindegyik termékünkben közös: a minőség” – mondta Maczelka Márk, a SPAR kommunikációs vezetője.

Már egy hónappal az ünnep előtt kezdetét veszi a szezonális jellegű húsvéti áruk beszerzése, a friss termékek – tojások, húsáruk – és a primőr zöldségek és gyümölcsök megvásárlása az utolsó egy hétre, pár napra koncentrálódik. A húsvét első számú, elmaradhatatlan hozzávalója a sonka. Mint ahogyan az előző években, idén is szélesebb ünnepi szezonválasztékkal várja a SPAR a vásárlókat. Az idény közeledtével egyre nagyobb kereslet mutatkozik húskészítmény-kategórián belül a füstölt termékek iránt. A vásárlói igények magas szintű kiszolgálása érdekében a SPAR ennek megfelelően a húsvétot megelőző 4-5 hetes periódusban ezt a termékcsoportot 15-20 cikkelemmel bővíti az egész évben forgalmazott normál füstölt áruk mellett, hogy minden árfekvésben megfelelő, kifogástalan minőségű termékeket tudjon a vásárlók számára kínálni. Így többek között baromfiból készült füstölt termékekkel és a még népszerűbb sertésalapú füstölt árucikkekkel is tovább szélesedik a választék.

A Regnum Húsüzem és Oktatóközpont – a vállalat teljes láncolatát ellátó saját húsüzeme – 2019 húsvétján kötözött sonkából 230 tonnát, darabolt lapockából 30 tonnát, a Regnum füstölt-főtt tarjából 67 tonnát és az S-Budget füstölt-főtt tarjából 151 tonnát szállított az áruházakba. Idén a jelentős részben magyar gazdáktól beszerzett sonka- és húsválaszték alapja is az előző években kialakított, a vásárlók által megkedvelt és keresett termékekből tevődik össze. A korábbi tendenciák alapján a vállalat szerint az idei sláger sonkatermék a SPAR kötözött sonka és az S-Budget füstölt-főtt tarja lesz.

A húsok és húskészítmények mellett a legnagyobb kereslet a tojás iránt mutatkozik, amely a több évi tapasztalatok szerint akár ugrásszerű növekedést is mutathat. Különösen, hogy az áruházlánc tojásválasztékában február végén megjelent a szabadtartásos típus is.

A pékáruk tekintetében az ünnep a fehér kenyerek látványos forgalmi növekedését szokta hozni, de az abszolút listavezető a sós és édes kalács, illetve a bejgli. Újdonság, hogy a SPAR különleges termékeket is ajánl a vásárlóinak, például macaron, kardamomos vaníliás csiga, és baconos sajtos lilahagymás tekercs formájában. A vásárlók ilyenkor a családi-baráti összejövetelek miatt szívesebben választják a nagyobb kiszereléseket, és a szeletelt verziókat, fehér kenyerek esetében az 1 kilogrammosat.

A húsvéti alkalomhoz kötődően a mindennapokhoz képest nagyobb a kereslet a sütési alapanyagok – a tojás mellett liszt, élesztő és tejtermékek, mint például a margarin, sajt, tejföl  – és hozzávalók iránt. Megnő az édességek fogyása is, amelyek kapcsán évek óta megfigyelhető, hogy a minőség a választás alapja, nem az ár, a vásárlók a színvonalas újdonságokat keresik. Ezt érzékelik a gyártók is, mert azok tudnak forgalomfejlődést elkönyvelni, akik innovatívan fejlesztik a termékeiket, és például húsvétra is új, magas minőségű megoldásokkal jelentkeznek. Ugyan örök ünnepi kedvenc a Kinder tojás, jól jellemzi az irányokat, hogy az idei édességkínálat 10%-a – több mint 30 termék – teljesen új fejlesztésű árucikk.

A SPAR a tavaszi ünnepre 2020-ban is a húsvéti választékot bemutató szóróanyagokkal és figyelemfelkeltő, ünnepi motívumokkal díszített áruházi kihelyezésekkel készül. Az üzletek nyitvatartása idén is a korábbi évek tapasztalatai ás vásárlói igények szerint alakul.