„Nehéz lenne találni két olyan márkát, amelyek ennyire illeszkednek, s ennyire erősítik egymás értékeit. A White Raven élmény – a szó fizikai értelmében is – messze kiemelkedik a budapesti helyek közül, hiszen semmi máshoz nem hasonlítható hatást gyakorol érzékszerveinkre, amikor kilépünk privát liftjéből a város felett. A Champagne Laurent-Perrier pezsgőház ikonikus palackjai pedig ezt a varázslatot tudják emelni és fokozni” – mondta Müller Kornél, a Champagne  Ház képviseletében.

Franciaország és a Champagne régió egyik legnagyobb tradícióval rendelkező pezsgőháza mindig az újdonságairól, különleges megoldásiról volt híres és elismert. Ezt a sort erősíti a mostani, magyarországi megállapodás is.

A Hilton Budapest – a világ tíz legszebb panorámájú szállodájának – tetején, harmadik éve kínál felejthetetlen pillanatokat a White Raven Skybar & Lounge. A tetőbárnak a lélegzetelállító kilátás mellett az exkluzív ital és ételkínálat, az egyedülálló gasztronómiai együttműködések is védjegyei lettek – írják.

„Ragaszkodunk a klasszikusokhoz, de célunk, hogy túlszárnyaljuk őket. Ezért érezhetik úgy vendégeink, hogy egy ismerős élménybe kortyolnak bele, miközben valami teljesen újat tapasztalnak meg. Léteznek különleges helyek, ahol ezek a pillanatok találkoznak, és egyedi élménnyé sűrűsödnek. A White Raven Skybar & Lounge ezek közül is az egyik legkülönlegesebb kíván lenni” – hangsúlyozta Fabriczki Petra, a Danubius Hotels kommunikációs igazgatója.

Érdemes figyelemmel kísérni a skybar közösségi média felületeit, ahol folyamatosan hírt adnak azokról az exkluzív eseményekről is, amiket e két márka a nagyközönség számára tartogat.

A május 30-án rendezett első tematikus eseményen páratlan Magnum Champagne kóstolóval nyűgözik le a résztvevőket. A Laurent Perrier különleges tételeit ezen az estén pohárba töltve kóstolhatják meg a Champagne szerelmesei, válogatott menüsor kíséretében.

Az eseményről bővebb információt itt talál. A nyitóeseményt megújuló tematikával havonta egy Champagne Night követi.

A kifinomult eleganciát, ünnepélyességet szimbolizáló nedű egyre markánsabban jelen van az esztendő más időszakaiban is: kiemelkedő családi és üzleti alkalmakon, fontos társadalmi eseményeken, jelentős fesztiválokon. Az ünneplésen kívül szívesen bontunk pezsgőt a sikerek és győzelmek megkoronázására, a fontos fordulópontok emlékezetessé tételére, vagy éppen egy romantikus esemény hangulatának fokozására, továbbá mind gyakrabban használjuk aperitifként vagy koktélok alapanyagaként is.

Ez a nemes ital tehát beépült az életünkbe, ugyanakkor továbbra is hozzá társítjuk a luxust és az eleganciát. Hogyan fokozhatjuk a pezsgő képviselte különlegességet, ünnepélyességet? A válasz magától értetődik: jól megválasztott poharakkal!

Milyen szempontokat ajánl a pohárválasztáshoz Lőrik Tamás, a Törley márkamenedzsere? „Azt azért előrebocsátanám, hogy klasszikus pezsgőspohár hiányában egy jó pezsgő akár vizespohárból iszogatva is remek lehet, sőt azt is megértem, ha valaki polgárpukkasztásból direkt így issza, ám a pezsgőspoharak nem véletlenül olyanok, amilyenek. Formájuk a pezsgő „feltalálásával” és a pezsgőzés kultúrájának fejlődésével párhuzamosan alakult, amíg megtalálta a tartalom a hozzá illő tökéletes formát, amelyben ez a különleges ital a leginkább érvényesül. A pohár alakja az elegancia és a prezentálás szempontjából is fontos: kiemelhetjük vele a pezsgő különlegességét, és ezzel a látvány is hozzájárul az élvezeti élményhez.”

A kristály- vagy az üvegpohár az igazi?

„A pezsgő nyújtotta élmény szempontjából szinte mindegy, ám semmiképp sem szerencsés, ha csiszolt. A lényeg, hogy vékonyabb falú, hosszú szárú legyen, alakja pedig segítse a felszálló buborékok érvényesülését, a benne való gyönyörködés lehetőségét.”

Hogyan függ össze a pezsgő illata és a pohár alakja?

„A pezsgő mámorító illata jórészt az alapbor szőlőfajtájából, a nedű buborékszerkezetéből és az érlelési idő hosszúságából adódik. Egy tartályban erjesztett pezsgő akkor igéző, ha illata inkább gyümölcsös, a palackban erjesztettnek pedig érlelt, élesztős, briósos jegyekkel kell rendelkeznie. A hosszú, keskeny, szűkebb szájú pezsgőspoharak lehetővé teszik az illatok koncentrációját, hiszen a buborékok felfelé haladva hozzák az illatokat.  A tulipán alakú pohár elősegítheti a gyümölcsös ízjegyek érvényesülését, hiszen nagyobb felületen szabadulnak fel az illatanyagok. Ám itt is ügyeljünk arra, hogy az az illatkoncentráció érdekében kisebb átmérőjű legyen a pohár szája.”

Mit javasol a rozé, és mit a fehér pezsgőhöz?

„A rozé pezsgőhöz általában szélesebb poharat ajánlunk, mivel ez segítheti az illatok jobb érzékelését. A fehér pezsgő esetében a hosszú, keskeny pezsgőspohár az ideális. Hozzáteszem, ha szeretnénk a buborékok játékában gyönyörködni, akkor megfelelő folyadékszintnek kell lennie a pohárban. Előnyösebb tehát, ha kerüljük a nagyon nagy űrtartalmú poharakat, mert ha sok benne a pezsgő, úgy az hamar megmelegszik, ha pedig kevés, akkor a buborékokból szinte semmit sem lehet látni.”

Meddig töltsük a pezsgőspoharat?

„Javasolt legalább félig, de még inkább kétharmadig tölteni a poharat, hogy a buborékok megfelelően szétáradhassanak, és az illatok is kibontakozhassanak. Így válik lehetővé a pezsgő teljes karakterének érvényesülése.”

Milyen pohár dukált a pezsgőhöz a kezdet kezdetén?

A pezsgőspoharak története mozgalmas alakváltozásokat mutat. Egyes források szerint a kezdet kezdetén, vagyis az 1700-as évek végén Franciaországban már coupe formájú poharakat használtak. Pajzán történet is fűződik ehhez, mely szerint állítólag a francia király utasítására az üvegfúvó mesternek Marie Antoinette keblét alapul véve kellett megmintáznia a kehelyt. Az is igaz, hogy ezzel kapcsolatban több híres francia hölgy neve is felmerült. Ez a pohárforma egyáltalán nem előnyös, hiszen a pezsgő folyadékszintje nem teszi lehetővé a buborékok érvényesülését, a szája pedig széles, így a szénsav gyorsan elillan. Ráadásul ezt a formát legtöbbször a tenyerünkbe véve emeljük fel, így gyorsan felmelegszik a gondosan behűtött pezsgőnk.

A pezsgőspoharak történetében jelentős változás a klasszikus flőte (flute) forma megjelenése, amely lassan, de biztosan kiszorította coupe poharakat. Mivel ez a forma hosszúkás, a benne lévő italban csodálatosan megfigyelhetők a tűhegynyi buborékok, amelyek egymást kergetve emelkednek a felszínre.

Manapság többnyire már a tulipánforma hódít, amely lehet hosszúkás vagy kerekded, de akár rombusz formát is ölthet. Előnye, hogy az illatokat koncentrálja, ugyanakkor lehetőséget nyújt a buborékok gyöngyfüzérének szemlélésére is – írják.

A november 28–30. között Burgundiában megtartott eseményen 19 országból, összesen 470 tételt mért össze a 80 nemzetközi hírű szakértőkből álló zsűri.

„A bravúros, ötödik aranyéremmel és azzal, hogy a kiemelt, TOP 10 pezsgő listájára ismét bekerültünk büszkén ünnepeljük a Törley Pezsgőpincészet és a Hungaria Rosé Extra Dry sikerét. Ez a rendkívül magas presztízsű elismerés nem csupán egy díj a sorban, hanem a borászatunk hosszú évtizedek alatt felhalmozott tudásának és szakértelmének, illetve elhivatottságának bizonyítéka. Úgy hiszem, hogy az ötödik győzelmünk a Törley csapatmunkájának a diadala is. Óriási öröm számunkra, hogy ismét bizonyítottuk, a Hungaria Rosé Extra Dry nemcsak népszerű, de olyan minőséget képvisel, hogy a pezsgővilág elitjéhez tartozik. A győzelem pedig arról is árulkodik, hogy a palackos erjesztés egyedülálló technológiában milyen elképesztő kincsek és lehetőségek rejlenek” – nyilatkozta Molnár Réka Kata, a Hungaria márkamenedzsere.

„Rendkívüli büszkeséggel tölti el szakmai csapatunkat a történelmi eredmény. Hatalmas nyomás nehezedett vállunkra az idei nevezés kapcsán, hiszen szerettük volna sorozatban az 5. aranyérmet is megszerezni a versenyen. Az elvárásnak mindenképpen szerettünk volna megfelelni, ám pontosan tudtuk ez mennyire nehéz feladat. Az újabb siker egy nagyon komoly csapatmunka eredménye, ha csupán a „szűk” szakmai stábot nézzük, akkor is mintegy 70 ember precíz munkája kellett a győzelemhez. A pezsgőrajongóknak azt tudjuk ígérni, hogy ezt az elkötelezettséget visszük tovább évjáratról évjáratra, mert számunkra a pezsgő szerelem és életforma” – mondta Koczuba Róbert pezsgőmester.

Az Aranybástya épülete már maga a történekem része, hiszen ezen a helyen egy törökkori védmű, a sokszögletű Aranybástya állt, mely 1686-ban a vár visszafoglalásakor nagyrészt megsemmisült, maradványai még most is megtalálhatóak a Bástya szinten. Az 1800-as évek végén, 1900-as évek elején Gróf nagylónyai és vásárosnaményi Lónyay Menyhért pénzügyminiszter majd miniszterelnök megbízásából készült el az Ybl tervezte klasszicista palota. Az épület később báró Hatvany Ferenc birtokába került, innentől pedig a budapesti kulturális élet egyik emblematikus pontjává vált, és rengeteg híres festmény és műkincs otthonául szolgált. Noha az épület a gyűjteménnyel együtt a második Világháború során szinte teljesen megsemmisült, újjáépítésével és a felélesztett csodás környezetben való kulturális, művészeti és gasztronómiai élmény kínálatával szeretnék tovább vinni ezt az örökséget.

Az étterem most újabb fontos esemény mérföldkövéhez érkezett: Magyarországon elsőként lett nagykövete a Philipponnat champagne háznak, ami azért is különleges, mert igen ritka, hogy egy francia champagne ház Magyarországon nagykövet-házat választ vagy akár szövetségre lép valakivel.

„Az, hogy egy francia champagne ház nagykövetnek választ egy éttermet, eleve csak néhány vendéglátóhelynek sikerül itthon, a Philipponnat esetében pedig mi vagyunk az egyetlenek. Ez persze nem azt jelenti, hogy csak nálunk lehet kapni a termékeiket, ám a különleges kapcsolat miatt nálunk találhatók meg kizárólag egyes különlegességek. Készülünk például egy különleges délutáni pezsgőcsomaggal, ami ennek az együttműködésnek köszönhetően lett összekombinálva az ételekkel, kis falatkákkal. Szeretnénk egy kicsit átadni a vendégeinknek ezáltal azt az életérzést, ami miatt mondjuk délutáni teára mennek az emberek, csak ezt mi pezsgővel komponáltuk meg abban a környezetben, amivel mi rendelkezünk és ami igazán különlegessé teszi ezt az élményt” – árulta el Keresztes Gábor, az Aranybástya étterem és kávéház F&B igazgatója.

Az étterem délutáni Philipponnat falatkái között olyan finomságok találhatók, mint a füstölt pisztráng, a lavash, uborka, a lazac tart, a buchette de chevre, törökmogyoró, méz, a marha bélszín tatár, avokádó, tigrisrák, paradicsom, a matcha bon-bon, a málnás macaron és az elmaradhatatlan Aranybástya desszert.

Ötszáz éves pezsgőkultúra Magyarországon

Az 1522-ben alakult Philipponnat champagne ház abban különleges, hogy egy igazi kultúrát építettek fel az évek alatt a pezsgőkultusz köré, éppen ezért is hatalmas megtiszteltetés, hogy az Aranybástya a Philipponnat Ambassador háza lehet. A champagne ház a Champagne régió szívében, Ay és Mareuil-sur-Ay között készíti pinot noir alapú pezsgőit, saját szőlőjükből.

„Az immár ötszáz éves champagne ház képviselője, aki elhozza nekünk a francia pezsgőkultúra különlegességeit Francois Philipponnat, aki a család 18. generációját képviseli. Ők nem csupán egy francia pezsgőforgalmazó cég, hanem egy igazi kultúra képviselői, akik immár 16 generáción keresztül űzik ezt hivatásként. A kapcsolat egyébként onnan ered, hogy Francois tavaly ellátogatott hozzánk, szemügyre vette az épületet és azt mondta, ezt el tudná képzelni annak a helynek, ami egyezik az ő elképzeléseikkel” – tette hozzá az igazgató, aki azt is elárulta, a látogatást hosszú egyeztetés követett, míg végül létrejött a megállapodás.

Az épület maga teljes egészében elkészült több mint két évvel ezelőtt, ám a kulturális „belakása” a mai napig folyik. Ennek egyik állomása a galéria üzemeltetése.

„A galériával az Aranybástya falait adjuk vissza egy kicsit a művészetnek, hiszen ez is egy alkotótér volt korábban és mi is hiszünk abban, hogy a különböző művészetek jól megférnek egymás mellett. Számos művész megfordult már nálunk, akik ezeket a falakat megtöltötték tartalommal. Som-Balogh Edina elsőként vette birtokba festményeivel ezeket a falakat és a festményeivel olyan mély mondanivalót adott át a vendégeknek, amely kifejezetten nagy érdeklődésnek örvendett. De Szax Olivér festő is megmutatta saját figuratív szimbolizmusát, Hegedűs Alexandra pedig gesztusokon alapuló absztrakt festészetet mutatott meg, de ugyanennek az ágnak egy kötöttebb formáját láthattuk Borbás-Tóth Marica tolmácsolásában is. Nálunk állított ki a Fine Art Hungary is, ahol rengeteg különböző művet láthattak a vendégek” – magyarázta Keresztes Gábor.

Természetesen étteremként az Aranybástya a kulináris élvezeteknek is folyamatos megújulással kedvez, amiről Szél Attila séf gondoskodik, aki nemrég csatlakozott az étterem csapatához, hogy újabb, különleges kínálattal kápráztassa el a vendégeket. Az új étlapot pedig már a Philipponnat-val való együttműködés jegyében alakították ki.

Sávolt Karolina kiállítása az Aranybástyában

Szeptember 14-én újabb művész érkezik az Aranybástyába: Sávolt Karolina festőművész mutatja meg a gondolatait a festményein keresztül.

„Az ő különlegessége, hogy kilenc évesen kezdett el festeni és saját maga tanulta meg a festészetet, technikákat az internetről. Még most is egy nagyon fiatal, tizenéves művész, aki a saját gondolatait fejezi ki professzionális módon a műveivel” – újságolta az igazgató.

Sávolt Karolina fiatal kora ellenére már két hazai és egy dubaji illetve barcelonai tárlaton is túl van. Hazai tárlatát még a Budapesten forgató amerikai filmsztár, Adrian Brody Oscar-díjas színész is meglátogatta, és ámuldozva nyilatkozott művészetéről.

Forrás: Aranybástya, fotókredit: Király István

1. A pezsgőnek van alkoholmentes változata, és még finom is!

A pezsgő alapját valódi bor adja. A nedűt speciális vákuum technológia segítségével alkoholmentesítik, így nyeri el a pezsgők íz- és zamatvilágát hordozó végső állapotát. A végeredmény egy olyan magas minőségű buborékos ital, amely akkor jön jól, ha bármilyen okból nem fogyaszthatunk alkoholt. De azoknak is szól, akik egyszerűen nem szeretik az alkoholt. Így pedig senki nem marad ki az ünneplésből, bátran és bármilyen körülmények között koccinthatunk a többiekkel!

2. Talán soha nem fogyott még így a pezsgő, mint most. Szilveszterre kifogyhatnak a készletek!

Nem csak a hazai, de a nemzetközi pezsgőpiac is szárnyal. A nagy francia gyártók például alig győzik szállítani a szükséges készleteket. Sőt, itthon is hasonló helyzet látszik körvonalazódni. Bár még hetek vannak hátra a pezsgőbontás legfontosabb időszakáig, ennek ellenére már most nagyon fogynak a legkedveltebb pezsgőink. Idén novemberben például a Törley Alkoholmentesből  több, mint a tavalyi duplája kelt el, év végére várják a kereslet kicsúcsosodását. A fekete címkés Charmant doux-ból jelentős mennyiség fogyott novemberben, közel  600.000 palacknyit rendeltek a Törley kereskedelmi partnerei. A szezonban egy jó kiszállítási napon annyi pezsgő áramlik ki a gyár raktárából, mint egyes évközi hónapok egészében – ez akár több mint 66 kamionnyi árut is jelenthet. Megtörténhet, hogy év végére a legkedveltebb fajtákból kifogynak egyes boltok készletei – írják.

3. Törley Józsefé volt az első hazai autók egyike, és maga okozta itthon az első közlekedési balesetet!

A világhírű pezsgőgyárosról sok mindent lehet tudni a fennmaradt dokumentumoknak köszönhetően. Az egyik legkevésbé ismert tény vele kapcsolatban, hogy gépjárművével ő okozott először balesetet Magyarországon, méghozzá a fővárosi Rákóczi úton, ahol egy utcaseprő végezte napi tevékenységét. Hozzá volt szokva, hogy a lovasszekerek kitérnek, és nem gázolják el, ezért óvatlanul lelépett az akkoriban szokatlan, 20 km/óra sebességgel érkező automobil elé, ami fellökte. Szerencsére az utcaseprőnek nem lett komolyabb baja, így Törley lovagiasan három napi bérével kárpótolta az elszenvedett tortúra miatt. Ezzel békésen lezárult az ügy, hiszen ekkortájt a KRESZ és erre vonatkozó jogszabályok még nem is léteztek. A pezsgőgyárosról érdemes még tudni, hogy a minél gyorsabb és biztosabb áruszállításhoz elsőként vásárolt teherautókat Magyarországon, s alapító tagja volt a Királyi Magyar Automobil Klubnak is, amelynek később alelnöke is lett.

+1: Észtországban imádják a magyar pezsgőt!

A Törley egyik legfontosabb külpiaci partnere Észtország, ahol nagyságrendileg milliós tételben fogy a Törley pezsgő. Vietnámban és Nigériában is ismerik a Törley pezsgőket, Vietnámban a Charmant Rouge vörös pezsgő, míg Nigériában az Excellence pezsgők a közkedveltek.

A fellelhető adatok és megtalálható információk alapján a Törley Pezsgőpincészet Kft. és jogelődjei az 1882-es alapítás óta, vagyis immár több mint 140 év alatt mintegy 825 millió liter pezsgőt palackozott. Ennyi pezsgő valamivel több mint 300, 50 méteres versenyuszoda megtöltéséhez lenne elegendő. Talán még beszédesebb, hogy a Budapesten jelenleg fellelhető 50 méteres uszodákat közel 50 alkalommal lehetne gond nélkül feltölteni. De maradjunk az ünneplésnél! 140 év teljesítménye elegendő lenne arra, hogy a Föld jelenlegi lakosságának közel háromnegyede, 5,5 milliárd ember egyszerre koccintson.

„Nagyon büszkék vagyunk alapításunk 140 éves évfordulójára. Már csak azért is, mert a hazai vállalatok között keveseknek akad a Törleyhez hasonló múltja és tradíciója. A pezsgőkészítés ráadásul nem csak egy foglalkozás, hisszük, hogy művészet is. Éppen ezért kötelességünk a hagyományainkat ápolni és visszaemlékezni, hiszen a Törley a mai Magyarország legrégebbi pezsgőkészítő vállalata. Éppen ezért próbáltuk számokban összeállítani és bemutatni közel másfél évszázados történetünket is. Ezek a mennyiségek pedig sokszor minket is megleptek” – mondta Lőrik Tamás, a Törley Pezsgőpincészet Kft. márkamenedzsere.

A palackozott üvegek számával kapcsolatban azt lehet mondani, hogy a közel másfél évszázad alatt csaknem 1,1 milliárd Törley pezsgő hagyta el a budafoki gyár kapuját. Ha a pezsgőspalackok nagyjából 9 centiméteres talpátmérőjét vesszük alapul, akkor ennyi üveg egymás mellé rakva csaknem 100 000 kilométernyi utat fedne le, ami csaknem 2,5-szer érné körbe a Földet.

Még ennél is nagyobb szám áll össze, ha a pezsgősüvegek nélkülözhetetlen részét jelentő, a dugó leszorítására használt drótkosarakat tesszük mérlegre. Amennyiben mindig a jelenleg használt kivitelt tették volna a palackokra, akkor a felhasznált drótok hossza nem kevesebb mint 410.300 kilométer lenne. Ez hozzávetőlegesen tízszerese az egyenlítő hosszúságának.

Törley József egyébként csaknem pontosan 140 éve, egészen pontosan 1882. augusztus 1-jén, „Törley József és Társa” néven jegyeztette be vállalkozását a budapesti cégbíróságon. Elsőként vezette be itthon a fagyasztással történő seprőtelenítés (degorzsálás) folyamatát. Üzeme ennek köszönhetően az ország legkorszerűbb pezsgőgyára lett a századfordulóra. A rákövetkező évtizedekben a Törley hírét és zamatát már Amerikától Ausztráliáig ismerték, a gyárnak pedig már lerakatai voltak Hamburgban, Berlinben és Koppenhágában is. A legnagyobb elismerés pedig az volt az alapító számára, hogy ekkor már Párizsban is ittak Törleyt.

Fotó: Alexander Naglestad/unsplash.com

A január általában mindig az áremelkedésekről szól, ez az év azonban több tekintetben is más. Bár sok minden drágult, az árnövekedések mellett árcsökkenés is tapasztalható. Bizonyos élelmiszerek esetében életbe lépett az árstop, az árszabályozás május 1-ig tart, és hat alapvető élelmiszert érint.   A kormány a 2021. október 15-i árak szintjére csökkentette ezen élelmiszerek árait

„Komoly drágulás!” „Jön az árrobbanás!” „Durva áremelkedés várható!” Januárban ilyen címekkel jelennek meg sorra a cikkek, azonban vannak olyan termékek, melyek ára nem nő, sőt, csökken. Ilyen az alkoholok ára, melyek átlagosan a statisztikai eredmények alapján 1,26 százalékkal csökkentek. Ez azonban csak egy átlag, bizonyos alkoholok jelentősebb mértékben drágultak, mások nagymértékben csökkentek.

Az uniós átlag alatti áron juthatunk Magyarországon alkoholhoz, ezt az Eurostat statisztikája bizonyítja, ha az uniós átlagárat 100-nak vesszük, akkor látjuk, hogy Magyarországon 73 százalék az alkoholok átlagára, ezzel az utolsó az uniós sorban. Az élen pedig Finnország áll, 193 százalékkal. Az uniós átlagárakhoz képest az északi országokban drágább az alkohol.

A több mint 1.100 féle alkoholos ital árának vizsgálata meglepő eredményekkel zárult, az 1,26%-os átlagos árcsökkenés nem tűnik nagy változásnak, nézzünk egy kicsit a kulisszák mögé, lássuk, hogy az egyes alkoholfélék ára, hogy változott 2021 januárja és 2022 januárja között.

Árak változása kategóriánkét

Édes? Száraz? Fehér? Vörös? Rosé? A borok világa igazán lenyűgöző, hazánk pedig híres finom és különleges borairól. Egyre-másra szerveződnek a borkóstoló workshopok, indulnak a tanfolyamok, egyre többen vágynak a minőségibb, különlegesebb borokra, és egyre többen vannak olyanok is, akik szeretnének egy kicsit mélyebben belelátni a borok világába. Nos, a borfogyasztók számára jó hír, hogy átlagosan egy év alatt 7,146 %-kal lettek olcsóbbak a borok, persze itt is vannak olyan fajták, melyek ára nagyobb mértékben változott, érdemes megnézni például a villányi merlot-ok árváltozását, hisz akár 30 százalékkal olcsóbban is hozzájuthatunk egy palackhoz, mint egy évvel korábban.

Átlagosan kevesebbet fizethetünk a ginért is, egy kicsit drágábbak lettek viszont a keserű likőrök. A kézműves sörök esetében is drágulásról lehet beszámolni. A kézműves sörök az utóbbi években egyre nagyobb teret hódítanak maguknak, ami nem is csoda, hisz ezek az italok magas minőségükkel, különlegességükkel, és egyediségükkel kitűnnek a hagyományos sörök közül. Az ilyen sörök minősége mellett fontos kérdés a márkahűség is, sokan elköteleződnek egy-egy sörfőzde iránt, ezek a sörök ma már erős brandet képviselnek. A világ egyre inkább a minőségibb italok fogyasztása felé tart, nem meglepő tehát, hogy az árak ebben a kategóriában nőttek, egész pontosan 7,194 százalékkal. A nagyüzemi sörökért pedig átlagosan 1,28 százalékkal kell kevesebbet fizetni, mint egy évvel korábban.

A konyakok ára minimálisan csökkent egy év alatt, mint ahogy a likőrök, krémlikőrök ára is csökkent, ezekért átlagosan 1,689 %-kal kevesebbet kell fizetni.

Meggy, vilmoskörte, szilva, barack, cseresznye? Igen, ezek már a pálinkák, megannyi gyümölcs kiváló esszenciája, az ízek kavalkádja, az illatok harmóniája. A kiváló minőség itt is alap, sőt, egyre nagyobb igény van az ilyen pálinkákra, melyek ára csekély mértékben, 0,571 százalékkal csökkent az elmúlt esztendőben. A már hagyományosnak számító gyümölcsök mellett a különlegességek is helyet kapnak a polcokon, sőt, egyre keresettebbek az ilyen nóvumok. Mint a sompálinka, vagy a szederből, sárgadinnyéből, nemes bodzából vagy épp málnából készült párlat. Ebben a kategóriában egyébként a Mályinkai Konkordi-Izabella Szőlő Pálinka viszi a prímet, egy 0,7 literes üveg 26.000 forintba kerül, az ár tavaly is ugyanennyi volt. A különböző párlatok átlagosan 2,473 százalékkal drágultak.

A pezsgők átlagosan 2,145 százalékkal lettek olcsóbbak egy év alatt, az emberek leginkább még mindig a karácsonyi-szilveszteri időszakban fogyasztják a pezsgőket. A rumfélék 1,083 százakkal lettek olcsóbbak, a tequilák 3,012 százalékkal drágultak, a vermut, bitter kategóriában pedig 2,198 százalék az árcsökkenés. A vodkák tekintetében 2,752 százalékos az árcsökkenés, míg a whiskyk 1,785 százalékkal lettek drágábbak.

Az abszint fogyasztói bruttó ára a statisztika szerint átlagosan 2,017 %-kal csökkent, vannak azonban olyan italok, melyeket több mint 14 százalékkal vásárolhatunk meg olcsóbban, mint egy évvel ezelőtt. Ilyen az Absinthe Tunel Green, valamint a Tunel Red abszint, előbbi 70, utóbbi 80 százalékos alkoholtartalommal.

Az italkereso.hu által vizsgált árak bruttó, kiskereskedelmi fogyasztói árak, az itt elérhető 215 italbolt árait, termékeit vizsgálták meg. Az alkoholfélék tekintetében tehát nagy a szórás, van, amelyik olcsóbb lett, másokhoz drágábban juthatunk hozzá, érdemes alaposabban feltérképezni a kínálatot és az árakat, hogy egy házibuliban a legjobban jöjjünk ki.

A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa 2021. május 7-én elindította „PEZSEGJ SZABADON!” kampányát, amellyel a minőségi magyar pezsgő tudatos és mértékkel való fogyasztására ösztönzi a fogyasztókat a Covid-19 utáni nyitást követően.

Az országos kampány fókusz platformja az online tér.  A pezsegjszabadon.hu weboldal létrehozásával a HNT arra buzdítja a fogyasztókat, hogy fotóval örökítsék meg a nyitás pillanatát, az első igazi „pezsgésüket”.  A pezsgős fotók bárhol készülhetnek, egy bérház udvarán, a gangon, kirándulás közben, a Balaton partján és a kedvenc helyek be is tagelhetőek. A képekből kialakított interaktív Magyarország térkép egy közösségi felületté válik, melyen látható, hogy ki merre pezseg.

A promóciót a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa saját forrásból finanszírozza, együttműködve a pezsgőpincészetekkel. A kampánnyal nemcsak a fogyasztókat buzdítja részvételre és ünneplésre, hanem ezzel a szakmai összefogással az egész országot pezsgésbe kívánja hozni.

Légli Ottó, a HNT elnöke a következőképpen nyilatkozott a kampány céljáról és jelentőségéről: „A pezsgő fogyasztása Magyarországon többnyire az örömteli ünnepi pillanatokhoz kapcsolódik. A HNT elnökségével úgy gondoljuk, hogy a járványveszély miatti korlátozások enyhítése, a teraszok és éttermek nyitása, a szabadság érzésének átélése remek alkalom egy palack pezsgő kibontására, a közös ünneplésre és koccintásra természetesen a védelmi és járványügyi intézkedések figyelembevételével. A Pezsegj szabadon! kampány a pezsgőkészítők szakmai összefogásával, 26 pezsgőpincészet aktív részvételével és nyeremény felajánlásával a teljes magyar pezsgőkategóriát és a minőségi magyar pezsgők fogyasztását népszerűsíti.”

A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa az Artvertising Group csapatát bízta meg a kampány megtervezésével, irányításával és a média-mix kialakításával. Nagy Gergely, az Artvertising Group kreatívigazgatója szerint: „Közel másfél éves bezártságot követően szinte mindenki arra vágyik, hogy kimozdulhasson otthonról, szabadon mozoghasson, hogy végre újra pezsegjen az élete. Egy ilyen eufórikus helyzetben még azokat is könnyebb megszólítani, akik életének nem szerves része ez a típusú kikapcsolódás. Éppen ezért voltunk könnyű helyzetben, hiszen ritka az a pillanat, amikor egy aktuális esemény (újranyitás), egy kézenfekvő asszociációval, ennyire egyszerűen ráhúzható a kategória kommunikációra. Kampányunkkal arra buzdítunk mindenkit, hogy bátran élje meg ezt a pillanatot, hogy újra pezsegjen szabadon, és ehhez az ünnepléshez pedig mi más is lehetne a méltó társ, mint egy pohár pezsgő.”

A kampány népszerűsítését online felületek, social media platformok segítik. A hirdetések mellett számos influencer népszerűsíti a kampányt, készíti el saját pezsgős élményfotóját, többek között olyan celebek, mint Nádai Anikó és Kucsera Gábor.

A Törley termékfejlesztésében a fajtapezsgők erőteljesebb megjelenése mutatkozik, illetve pezsgőspecialitásokkal örvendeztetik meg a különlegességek szerelmeseit mind a csomagolás, mind az ízvilág tekintetében.

Az ünnepekre való tekintettel a nagy népszerűségnek örvendő, fehér palackos Törley Excellence fajtapezsgő termékcsaládja elegáns, limitált, hópelyhes téli csomagolásban kerül forgalomba.

A száraz pezsgők kedvelőinek készül az Excellence Chardonnay extra sec, a különlegesen száraz kategória képviselőjeként. Alapbora a pezsgőkészítésben klasszikusnak számító chardonnay, mely a friss szőlő szépségeit hordozza magában. Fajtapezsgőként chardonnay alapbor friss, üde savai csodálatos illat- és zamatanyagai köszöntik a száraz pezsgők kedvelőit.

Az édes, illatos pezsgő szerelmeseinek körében nagy népszerűségnek örvendő Excellence Sárgamuskotály doux különlegessége, hogy sárgamuskotály szőlő borából készül, és az édességi kategória kialakításához friss sárga muskotálymustot is alkalmaznak a pezsgőmesterek.

Az Excellence Pinot Noir egy száraz rosé pezsgő, amelyet az üde, friss, gyümölcsös ízek és a finom eloszlású buborékok és csodálatos színvilág tesz az ínyencek számára kedveltté. Könnyű szárnyas- és halételek, pikáns desszertek kísérőjeként, és aperitifként is kitűnő választás.

Irány Champagne

A Törley Pezsgőpincészet nyereményjátékot hirdetett Irány Champagne címmel 2018. november 1. és december 31. között. A promóció fődíja egy kétszemélyes, 3 napos, 2 éjszakás utazás teljes ellátással 2019 tavaszán a pezsgők hazájába, Champagne-ba. A szerencsés nyertes vezetett túra keretében ellátogathat minimum két híres pezsgőházba is, ahol megismerkedhet a pezsgőkészítés kulisszatitkaival és megkóstolhatja a világhírű champagne-okat. A nyereményjátékban való részvétel feltétele két darab 0,75 l-es Törley pezsgő megvásárlása, melyből legalább egy palackban erjesztett, valamint a vásárlást igazoló blokk adatainak feltöltése a www.törleypillanatok.hu weboldalra.