A „Nincs tragédia, megoldjuk!” szlogennel futó kampány keretében idén nyáron egyedi strandpapucsot, hűtőtáskát, törölközőt, úszógumit és bevásárlótáskát kínál a Rossmann a vásárlóinak, a meghosszabbított határidővel immár egészen szeptember 30-ig. A termékek ára a vásárlás összegétől függ: 15.000 Ft-os költésnél „Szuper ár”, 30.000 Ft-nál „Bomba ár”, 40.000 Ft felett pedig „Legjobb ár” érvényes.

Ahogy a vásárlások összértéke növekszik, úgy csökkennek a Rossmann Summer Beach kollekció termékeinek árai is.

Varga Anita Ágnes, a Rossmann marketingvezetője elmondta: „Idei nyári kampányunkkal nem csak a vásárlóink hűségét szeretnénk meghálálni, de praktikus és stílusos kiegészítőket is kínálunk a nyári kikapcsolódáshoz. A meghosszabbítással szeretnénk segíteni, hogy még könnyebben elérhetők legyenek a legkedvezőbb ársávok, nem mellesleg pedig a későn nyaralóknak és a már a következő szezonra készülőknek is tudunk kedvezni ezzel.

A kampány reklámfilmjében ismét Sápi Vivi influenszer szerepel, aki a „Summer in the city” koncepció jegyében mutatja be a nyári kellékeket. A promóció eredeti szeptember 6-i zárását szeptember 30-ra módosította a drogérialánc, a pontgyűjtés és a beváltás is eddig lehetséges.

A fényvédő krémek mindennapos használatát javasolják a szakemberek, függetlenül attól, hogy felhős vagy napos az idő, ugyanis védelmet nyújtanak az UV-sugarak ellen, lassítják a bőr öregedésének folyamatát és csökkentik a melanoma kialakulásának kockázatát. Éppen ezért egész évben ajánlott a fényvédő krémek használata, nem csak nyáron.

„A fényvédők használata kiemelten fontos a bőr egészségének megőrzésében és a bőrrák megelőzésében, azonban a gyakorlatban még mindig sokan nem használják megfelelően a napkrémeket. Az emberek gyakran nem alkalmaznak elegendő mennyiséget, nem kenik be újra magukat vagy a gyerekeiket a szükséges időközönként, vagy egyszerűen elfelejtik használni őket a mindennapok során. Ahhoz, hogy a fényvédők valóban hatékonyak legyenek, elengedhetetlen a megfelelő mennyiség és a gyakori alkalmazás, valamint a bőrtípusnak és a napsugárzás erősségének megfelelő krém kiválasztása” – emelte ki Dr. Kelen Ákos, a Dr. Kelen termékfejlesztő szak-gyógyszerésze.

Fontos a rendszeres bőrgyógyászati szűrés

Az anyajegyek ellenőrzése nem csupán esztétikai kérdés, hanem az egyik legfontosabb megelőző intézkedés a bőrrák ellen, ezért a rendszeres anyajegyszűrést be kell építeni az egészségmegőrzési rutinba. Ez a vizsgálat segít felismerni az esetleges kóros elváltozásokat korai stádiumban, amikor még nagyobb eséllyel gyógyíthatók. A szűrés különösen fontos azok számára, akik fokozott kockázatnak vannak kitéve, például:

• világos bőrű emberek;
• akiknek a családjában előfordult már melanoma;
• akik sok időt töltenek a napon vagy mesterséges UV-sugárzásnak (pl. szolárium) vannak kitéve;
• akiknek sok anyajegyük vagy szabálytalan formájú anyajegyük van.

Az Affidea Magyarország és a Dr. Kelen közös célkitűzése, hogy minél több ember figyelmét felhívják a rendszeres bőrgyógyászati szűrés és a megelőzés fontosságára. A két márka ezért összefogott, hogy olyanokkal is megismertessék a rendszeres melanomaszűrés szükségességét, akik eddig kevésbé voltak tudatosak. Az általuk szervezett, egy hónapig tartó ingyenes szűrésen 55 páciens vett részt, közülük 4 esetben találtak olyan eltérést, ahol a szakorvosok további vizsgálatot javasoltak.

„Az anyajegyszűrés rendkívül fontos a bőrrák korai felismerésében. A rendszeres bőrgyógyászati ellenőrzések lehetővé teszik az atipikus anyajegyek és a melanoma időben történő azonosítását és kezelését. Mindenkinek ajánlott legalább évente egyszer részt venni egy alapos bőrvizsgálaton, különösen azoknak, akiknek sok anyajegyük van vagy bőrrákra hajlamosító tényezőkkel rendelkeznek. Sajnos sokan még mindig nem veszik elég komolyan a rendszeres bőrvizsgálat fontosságát, pedig egy gyors, fájdalommentes szűrővizsgálat akár életeket is menthet” – tette hozzá Dr. Farczádi Enikő, az Affidea Magyarország onkológus szakorvosa.

A legtöbb kutya élvezi az autózást, különösen, ha már kölyökkorától fogva hozzászoktatták az utazáshoz. Felnőtt ebekkel sem feltétlenül nagy erőfeszítés az útnak indulás, de több türelmet és fokozatosságot igényel. Az ismerkedést kezdjük álló autóval, majd rövid utakkal, mielőtt hosszabb kirándulásokra vállalkoznánk. A biztonság kulcsfontosságú, hiszen a KRESZ szerint a kutya rakománynak számít. Éppen ezért a nagytestű ebek számára a csomagtartóba rögzített box, a közepes méretűeknek az autós hám, a kisebbeknek pedig a biztonsági autós ülés ajánlott. Ne feledjük: az állat biztonsága mellett az utasok védelme is fontos szempont. Az utazás során szükséges felszerelés még a póráz, egyéni temperamentumtól függően a szájkosár, az autós védőhuzat, az itatótál és a víz.

Bár a macskák általában jobban szeretik az otthon nyugalmát, megfelelő felkészítéssel nekik is élvezetes lehet az utazás. A szoktatást ebben az esetben is érdemes korán, minél rövidebb utakkal elkezdeni. Nélkülözhetetlen kellék a szállítókosár, amit biztonsági övvel rögzíthetünk az üléshez. Ezen kívül szükségünk van továbbá macskahámra, valamilyen törölközőre vagy takaróra, amelyet a kosárba helyezhetünk, és jól jöhet még macskamenta vagy feromonspray is a cica megnyugtatásához. Mindezek mellett nem árt, ha nedvszívó alátét és egy tekercs papírtörlő is kéznél van az autóban. A macskák utaztatása esetében is a türelem a kulcs: hagyjuk, hogy a cica önként fedezze fel, és tegyük kellemesebbé a hozzászoktatást akár játékkal vagy jutalomfalatokkal.

Ha négylábú társaink velünk tartanak, lehetőleg kerüljük a legforgalmasabb és legmelegebb időszakokat, 2-3 óránként pedig rendszeresen álljunk meg házikedvencünkkel egy rövid sétára vagy itatásra. A klímát mértékkel használjuk, kerülve a direkt hideg levegőt. Használjunk napellenzőt a hátsó ablakokon, és soha ne hagyjuk az állatot egyedül az autóban. Az indulás előtti órákban ne etessük az állatot, és szellőztessük ki alaposan az autót. Készítsünk be ismerős illatú tárgyakat, játékokat a megnyugtatáshoz. Extra biztonság gyanánt szerezzünk be GPS nyomkövetőt, hogyha netán zavarodottságában megszökik az állat.

Az érkezés után hagyjunk időt kedvencünknek az akklimatizálódásra. Ne hagyjuk magára, amíg meg nem nyugszik és fel nem fedezi új környezetét. Macskák esetében különösen ügyeljünk a zárt ajtókra, ablakokra, és használjunk hámot a szökés megelőzésére.

Az utazás sikerének kulcsa a megfelelő felkészülés és a türelem. Ha figyelembe vesszük kedvencünk igényeit és betartjuk a biztonsági előírásokat, a közös vakáció felejthetetlen élmény lehet mind a gazdinak, mind a négylábú családtagnak. Ne feledjük, minden állat egyedi személyiség, így érdemes az út során rugalmasan alkalmazkodni az ő tempójukhoz és igényeikhez. A közös kaland így nem csak biztonságos, de igazán élvezetes is lesz mindenki számára – írják.

A KSH adatai szerint egy évtizeddel ezelőtt csupán a hazai háztartások 4 százaléka rendelkezett légkondicionálóval: a skála két végét Budapest (8 %), valamint Észak-Magyarország, illetve a községek (1-1%) jelentették. 2020-ban már 14 százalék volt az országos átlag, és immár nem csak Budapest (19 %) állt magasan ezen érték felett, hanem a dél-alföldi régió is, a maga 21 százalékos mutatójával. A klímaberendezések terjedése töretlen, hiszen a 2022-es népszámlálás adatai szerint már a hazai lakásállomány 27 százaléka volt légkondicionált, ezen belül pedig leginkább a 2010 után épült otthonokba szerelték be a készülékeket (56 %).

Az idén is beköszöntött a kánikula, és minden bizonnyal ebben az évben is sokan hagyták az utolsó pillanatra a készülékvásárlást, illetve a beszerelés megrendelését. „Az utóbbi években egyre tudatosabbak lettek a vásárlók, vagyis egyre inkább jellemző az, hogy időben, még a szezon előtt vásárolnak és telepíttetnek, de ettől függetlenül arra számítunk, hogy a kánikulában a többszörösükre nőnek az igények” – mondta Falvi József,  az LG magyarországi Air Solutions üzletágának értékesítésért felelős vezetője. Az LG tapasztalatai szerint a vevők tudatossága – nem függetlenül az energiaárak terén kialakult bizonytalanságtól – ott is tetten érhető, hogy immár mindenki úgy tervezi a vásárlást, hogy a készüléket fűtésre is akarja használni: az átmeneti, nem túl hideg időszakokban ezzel oldja meg gazdaságosan a fűtést, vagy eleve egész éves használattal számol. Ennek megfelelően mind többen keresik kiemelkedően energiatakarékos, inverteres készülékeket. „Azok számára, akik fűteni is szeretnének a készülékeikkel, azt tanácsoljuk, hogy ne méretezzék túl a berendezéseket, gondoskodjanak a kültéri egységben télen keletkező kondenzvíz elvezetéséről, illetve a beltéri egység oldalfali elhelyezése esetén számoljanak azzal, hogy a meleg levegő felfelé száll” – tanácsolja a szakértő.

Mindemellett az árérzékenység is fontos jelenség a magyar piacon: a magyar fogyasztók előtérbe helyezik a jó ár-érték arányt. Ahhoz pedig, hogy a klímát valóban gazdaságosan lehessen üzemeltetni – szem előtt tartva az optimális energiafogyasztás és a készülék élettartamát is -, fontos a rendszeres karbantartás, ám ezen a téren van hova fejlődnie a magyar piacnak. „Szervizes kollégáink tapasztalatai szerint a legtöbben nem takarítják, takaríttatják kellően gyakran sem a beltéri, sem a kültéri egységet, márpedig ennek elmaradása akár egészségi kockázatot is jelenthet. Ha a készülékeket hűtésre és fűtésre is használják, akkor évente kétszer érdemes szakemberrel átnézetni, kitisztíttatni.”

Az egyszerű oldalfali, vagyis egy beltéri és egy kültéri egységből álló „split” klímáknál átfogóbb megoldást jelentő, komplett hűtési-fűtési megoldásként értelmezhető hőszivattyús rendszerek elterjedtsége ugyanakkor egyelőre szerénynek mondható. A KSH népszámlálási adatai szerint 2022-ben a hazai lakásállomány mindössze 2 százaléka rendelkezett ilyen berendezéssel. Igaz, az egyre szigorodó, a megújuló erőforrásokat  egyre inkább előtérbe helyező energetikai előírásoknak köszönhetően a 2010 után épült lakások esetében már 13 százalékos arányról beszélhetünk. „Mi is azt tapasztaljuk, hogy – főleg az új építésű házaknál – egyre többen keresik a gépi szellőztetést is magában foglaló komplex megoldásokat. Mindemellett arra számítunk, hogy az új otthonfelújítási támogatásoknak köszönhetően egyre többen döntenek úgy, hogy hőszivattyús megoldással korszerűsítik a 1990 előtt épült családi házuk fűtési rendszerét” – mondta Falvi József.

A nyári programok és táborok jelentős, és egyre nagyobb anyagi terhet jelentenek. Ebben a két és fél hónapban legtöbben 25 ezer és 50 ezer forint közötti összeget költenek (27 százalék) gyerekenként. A válaszadók ötöde 50 ezer és 80 ezer forint közötti összeggel tervez, további 40 százalék pedig ennél is többel, akár 150 ezer forintot meghaladó kiadással kalkulál egy csemetére a nyár során. Csupán 13 százalék nyilatkozott úgy, hogy a nyár gyerekenként 25 ezer forintnál kevesebb extra kiadással jár majd. A szülők több mint fele most úgy látja, hogy idén többe kerül a gyerekek nyári vakációja, mint tavaly, míg negyedük nagyjából ugyanannyit költ majd, a kiadások csökkenésével mindössze 7 százalék számol.

A nyári szünettel járó plusz kiadások kihívást jelentenek a családok számára. A válaszadók 43 százaléka szerint kifejezetten megterhelő ez az időszak, és csupán 2 százalék válaszolta azt, hogy semmilyen problémát nem jelentenek számára a nyár költségei. A válaszadók 40 százaléka spórolással teremti elő a szükséges összeget, míg ötből egy szülő még nem tudja megmondani, hogyan lesz majd pénz mindenre.

A családok többségében ezért elsősorban a nagyszülők segítségére támaszkodnak ebben az időszakban (54 százalék), illetve jellemző megoldás még, hogy a szülők felosztják egymás között a gyerekek felügyeletét (44 százalék). A napközis táborokat a válaszadók harmada veszi igénybe, míg a drágább ottalvós táborokat jóval kevesebben választják (13 százalék).

A munkahelyek jelentős része nem nyújt támogatást a nyári időszakban, a felmérés szerint a válaszadók nagy része semmilyen segítséget nem kap onnan (42 százalék). A szülők nem egészen 17 százaléka számolt be arról, hogy beviheti gyermekét a munkahelyére, míg a válaszadók 14 százaléka mondta, hogy plusz szabadságot kap a nyári iskolai szünet idejére. Nappali felügyeletet, nyári tábort, vagy a szülő számára plusz anyagi támogatást mindössze a munkahelyek tizede biztosít a válaszok alapján. Ezen belül kifejezett anyagi támogatást mindössze 2 százalék kap erre az időszakra.

„Az Ersténél a korábban bevezetett rugalmas munkavégzés lehetősége a nyári gyerekfelügyelet megtervezésében is nagy segítséget jelent. A banknál a home office aránya 60 százalékos, ami azt jelenti, hogy minden héten öt munkanapból hármat otthonról dolgozhatnak a munkatársak. A kollégáknak emellett lehetőségük van ennél nagyobb arányban is otthonról dolgozni távmunka keretében, valamint az Erste részmunkaidő vállalását is biztosítja, így járulva hozzá a munka és a magánélet egyensúlyának megteremtéséhez. További segítség lehet a nyári időszakban a bank lojalitás programjában, az Erste Care-ben adott extra szabadnapok, vagy hosszabb rekreációra fordítható 1, 2, 4 hetes plusz szabadságok is” – mondta el Mihók Krisztina, az Erste HR-vezetője.

„A pandémia óta teljesen hozzászoktunk, ha egy-egy meetingen otthon a háttérben bekapcsolódik a gyerkőc. Nyári időszakban sincs ez másképp sőt, ilyenkor gyakrabban előfordul és teljesen elfogadott, hogy az Erste Toronyban egy-egy napon elkísérik dolgozni szüleiket. A bank emellett a gyerekek nyári táborozásának költségeihez is hozzájárul. A 15. életévüket még be nem töltő gyermekek után a pénzintézet minden dolgozója igénybe veheti a támogatást, amely bármely, a szülők által választott tábor díjához ad hozzájárulást” – tette hozzá.

Photo by Raphaël Biscaldi on Unsplash

A jegybank által nyilvántartott valamivel kevesebb mint 359 forintos 2021-es árfolyammal számolva abban az évben több mint 510 euró jutott a nyaralásra. Egy évvel később a 391 forintra emelkedő euróárfolyam ellenére 631 euróval számolhattak az érintettek, míg tavaly a 382 forintos árfolyam alapján majdnem 775 euró volt ugyanez az összeg. Euró alapon tehát a forintosított 80 százalék helyett csak 52 százalékos emelkedés ment végbe 2021-hez képest.

Ami az átlag mögötti számokat illeti, a legtöbbet, átlagosan 444 ezer forintot a budapestiek költenének pihenésre, nyaralásra. A vidéki városok lakói esetén 313 és 331 ezer forint között alakul a tervezett kiadás, míg a falvak lakói átlagosan csak 236 ezer forintot szánnak kikapcsolódásra. A magasabb végzettségűek közel 400 ezer forintot, az alacsonyabban képzettek átlag 271 ezer forintot említettek. Ugyanez az eltérés látható a jövedelmek növekedésével párhuzamosan, ahol a skála 161 ezer forint és 422 ezer forint között húzódik.

Az elmúlt évhez hasonlóan átlagosan 2,4 fő azok száma, akik ebből a költségkeretből útnak indulnának. A hosszabb távú adatsor csökkenő tendenciát mutat, elsősorban azért, mert negyedével nőtt azok száma, akik egyedül utaznak, vagy csak maguk után fizetik a nyaralás költségét.

Hányan mennek és kivel?

A középkorú magyarok többsége, 40 százaléka kettesben utazik. Ez főleg az ötvenes korosztályra jellemző, akik körében 50 százalék ez az arány. Hárman az utazók 13 százaléka indul nyaralni. A negyvenes korosztályban 24 százalék a hármasban nyaralók aránya. Az utazók száma alapján vizsgált kiadási átlagok erősen lejtenek az egyedül útnak indulók felé, akik átlagosan 205 ezer forintot szánnak nyaralásra. A kétfős nyaralások esetén már csak 120 ezer forint jut egy utazóra. A háromfős csoportok esetén 90 ezer, a négy fősöknél 85 ezer forint jut fejenként.

Jellemzően ugyanazokkal az útitársakkal tervezik a nyaralásukat, mint az elmúlt években. Az utazók 14 százaléka egyedül vág bele a nyári kalandba. Ez inkább a férfiakra és a központi régióban élőkre jellemző. Házastárssal vagy mással kettesben a K&H kutatásban megszólalók 43 százaléka nyaral, szűkebb családdal, szülőkkel, gyerekkel 46 százalékuk. Az utóbbi a nők esetén 56, a férfiaknál 39 százalék. A tágabb család bevonását az utazók 10 százaléka említette, főként az alacsonyabb jövedelműek. Baráti társaságok adják a nyaralók 17 százalékát. Ezen belül ebben a csoportban kiugróan magas, 30 százalék a fővárosiak aránya.

Nem változott az sem 2023-hoz képest, hogy miből fedezik az emberek az utazási kiadásokat. A felmérés válaszadóinak 69 százaléka saját jövedelmét és megtakarítását használja erre a célra. A 30–39 évesek körében 77, a magas jövedelműeknél 78 százalék ez az arány. Más családtag a nyaralók 19 százaléka esetén járul hozzá jelentősen az utazás költségéhez. A banki kölcsön átlagosan az emberek nyolc százaléka esetén játszik szerepet a kiadások fedezésében. Míg a magasabb bevétellel rendelkezők nemigen szorulnak rá erre, addig az alacsonyabb jövedelműek esetén 14-16 százalék ez az arány. A SZÉP kártya a tavalyi 30 százalék helyett idén várhatóan az utazók 25 százalékánál lesz jelentős forrás. A gyerekesek esetén 36, a gyermekteleneknél 19 százalék ez az arány.

Photo by Philipp Kämmerer on Unsplash

„A nyárral beköszönt a grillszezon is, amely egyre népszerűbb hazánkban is a családok, baráti társaságok körében. Népszerűsége nem véletlen, tartalmas szórakozást jelent és a grillezés során egy kis odafigyeléssel szép sikereket érhetünk el. Ehhez a SPAR évek óta kitűnő minőségű grilltermékekkel járul hozzá, vállalatunk az idei évben is számos újdonsággal készül a szezonra. Folyamatosan bővítjük a vásárlói igényeknek megfelelően ezt a termékkört, amelyben megjelentek például vegán termékek és szép számmal megtalálhatóak a hazai kistermelők portékái is. Sőt, ma már akár egy teljes grill-, vagy bográcsszett és a hozzájuk szükséges minden eszköz megvásárolható a nagyobb áruházakban” – ismertette Maczelka Márk, a SPAR Magyarország kommunikációs vezetője.

Az idén húsz esztendős bicskei Regnum húsüzemből 2024-ben 1 millió kilogramm bontott marhahús és 20 millió kilogramm bontott sertéshús kerül az üzletekre. A perbáli üzem pedig 125 ezer kilogramm bontott marhahússal és 7 millió kilogramm bontott sertéshússal készül a szezonra. A húsok döntő többségében hazai forrásból érkeznek a húsüzemekbe. A SPAR minden húsüzemi terméke laktóz-, glutén- és szójamentes.

Új ízek is jönnek az idei szezonra

A kényelmes és azonnali sütögetést lehetővé tévő pácolt, előkészített húsokból az idei évben mintegy 1000 tonna, steak-féleségekből pedig 60 tonna kerül a SPAR és INTERSPAR áruházakba. A piaci és vásárlói igények figyelembevételével saját fejlesztésű receptúrákkal ízesítik a húsokat a pácolás során. A vásárlók körében a legkedveltebbek a paprikás és fokhagymás fűszerezésű húsok. A különleges ízek iránt nyitott vásárlók pedig sörös, juharszirupos, egzotikus, valamint olaszos ízesítéssel is találkozhatnak idén.

Az idei grillszezonra a kiszolgáló pultokban húszféle grill, és öt serpenyős termékkel készül a SPAR. A vállalat sertés csomagolt önkiszolgáló termékekből húsz grillterméket és egy hamburgert kínál.

A vegánoknak és a vegetáriánusoknak sem kell lemondaniuk a grillezés élményéről. Az idei kínálatban egy különleges vegán grillkolbász is megtalálható, amely május végétől a szezon végéig minden INTERSPAR hipermarketben és a nagyobb SPAR szupermarketekben kapható. A háromféle – natúr, füstölt és chilis – ízben elérhető SPAR BBQ grillsajtok pedig nemcsak a vegetáriánusoknak, hanem akár a húsfogyasztóknak is nagy élményt jelenthetnek. A füstölt grillsajt különlegessége, hogy természetes füsttel készül.

Hazai grilltermékek a Régiók Kincsei programban

A SPAR Magyarország hazai termelőket és kivállalkozásokat segítő programja a grillezés rajongóit is számos finomsággal várja. A különféle szószok, savanyúságok, befőttek, zöldségkrémek, borok és kézműves sörök kitűnő kiegészítői a grillezésnek – írják.

Hogy mennyire szeretjük mi magyarok ezt a várost, azt jól mutatja, hogy a Kiwi.com nyári európai járatlistájának rangsorában a Budapest-Isztambul útvonal az 5. helyen áll. Az Alicantéba repülő magyarok száma több mint másfélszeresére nőtt, míg a Bázelbe és New Yorkba repülő magyarok száma idén megduplázódott a tavalyihoz képest. Stuttgart a júniusi EB miatt különösen népszerű úti cél, ide három és félszer több magyar repül idén, mint tavaly.

Top10 repülős úti célok idén nyáron a magyarok körében

1. Barcelona
2. Róma
3. Isztambul
4. London
5. Nápoly
6. Athén
7. Milánó
8. Málta
9. Bázel
10. Malaga

Messzebbre olcsóbban repülhetünk, mint tavaly

„Átlagosan kb. 15%-kal emelkedtek a nyári hónapokra a repülőjegyárak tavalyhoz képest, de most is tud olcsóbb repülőjegyeket találni az, aki nem ragaszkodik pl. az indulási, érkezési dátumhoz vagy hajlandó kora reggeli, esetleg késő esti órákban utazni” – mondta el Eliška Řezníček Dočkalová, a Kiwi.com ügyfélélményért felelős alelnöke. Tavaly átlagosan 62 ezer Ft-ért repülhettünk, míg idén átlagosan 72 ezer Ft-ért foglalhatunk. A rövid, azaz 1500 km-en belüli járatok és a közepes, azaz az 1500-4000 km közti járatok átlagára kb. 10%-kal magasabb, mint tavaly. A 4000 km-nél hosszabb járatok átlagára viszont csökkent tavalyhoz képest, idén nyáron átlagosan 216 ezer Ft-ért utazhatunk.

Idén nagyobb arányban nyaralunk Európán túl, mint tavaly

Népszerűbbek is a távolabbi úti célok, mint tavaly. Ugyan továbbra is az európai desztinációk a legnépszerűbbek repülővel, de csökkent az arányuk tavalyhoz képest. Míg tavaly a vizsgált időszakban az összes nyárra leadott foglalás 85%-a szólt a kontinensen belülre, addig idén ez az arány 79% lehet, az ázsiai célállomások pedig 14%-ot szakíthatnak ki a foglalási tortából.

A ZamJam keretében a vízparti MOL színpadon június 1-jén a Hot Jazz Band és Charlie koncertje után nyárindító tűzijáték várja a vendégeket.  A háromnapos program részeként a kilátónál akusztikus és jazz-koncerteket hallgathatnak meg az érdeklődők a Müpa, a Budapest Jazz Club és a Magyar Jazz Szövetség válogatásában. A Parti Bisztrónál a Be Massive Horizon, vagyis DJ Metha lép színpadra, miközben állandó filmes stábja a csodás vízpartot mutatja be. A Rozmaring Étteremben DJ Venom és vendégei, többek között Jumodaddy, KRSA, Dj Turner és Dj Bootsie forgatják a lemezeket.

A Kertmozi hajnalba nyúlóan vetít hamisítatlan balatoni filmeket a ZamJam Filmmaraton alkalmával. A Magyar Mozgókép Fesztivál „Ma este gyilkolunk” című premierfilmje kapcsán Koltai Róbert és az alkotók mesélnek forgatási élményeikről. Szombaton Földessy Margit és a Szindra társulat impro-színháza két alkalommal is várja a nézőket, a késő esti előadás vendége a “régi Margitos” Fenyő Iván lesz. A Líra Irodalmi Teraszon Steigervald Krisztián generációkutató tart előadást a generációk harcáról – Hogyan értsük meg egymást- címmel, majd vasárnap a ZAM teraszán Koltai Róberttel Gaál Ildikó beszélget a nemrég megjelent Koltai 80. című könyvről.

A gasztronómia iránt érdeklődők a vízparti Gasztro Kult & Art helyszínen Balaton környéki food truckok ételkínálatából válogathatnak a Creativ Kitchen és a Rolling Chef jóvoltából, valamint balatoni borokat kóstolhatnak a Laposa, a Kányavári és a Balatoni Bor és Stari Sör kínálatából. Hagyományteremtő szándékkal idén először rendezik meg az I. Zamárdi Bortúra sétáló borkóstolóját, ahol több mint tíz helyszínen helyi és dél-balatoni pincészetek borait kínálják.

ZAM ART címmel Bereczki Kata balatoni képei lesznek megtekinthetők egy, a város különböző pontjai feltűnő, vándor pop-up kiállításon. Megnyitja kapuit a Zamárdi-Kőhegy Művésztelep is, ahol Munkácsy-díjas alkotók munkafolyamatába tekinthetnek be az érdeklődők, az eseményt kiállítás zárja. Aki pedig szívesen alkotna, ki is próbálhatja tehetségét egy balatoni tájképfestő workshopon Szalai Krisztián festőművész vezetésével megörökítve az egyedülálló tihanyi panorámát.

Szombaton Bársony Bálint zenekarának Hangszersimogató interaktív gyermekkoncertje, míg vasárnap a Kiskalász zenekar koncertje és a Líra Gyerek Terasz Dr Szuri kalandjainak könyvbemutatójával várja a legkisebbeket. A híres Zamárdi Kalandpark mellett a Gokartpálya is kinyit ezen a hétvégén, a nap legjobbjai pedig a MOL Nagyon Balaton fesztiváljaira, eseményeire nyerhetnek belépőt. A hétvége mindkét napján kézműves és termelői piac várja a helyi ízekre kíváncsi közönséget a Piac téren és a Patkó piacon.

Harmadik alkalommal rendezik meg a ZamJam Kupa, kispályás labdarúgó bajnokságot, ahol a Magyar Borászválogatott, a Magyar Újságíró Válogatott, a Művészválogatott és a Magyar Öregfiúk Ligaválogatott mérkőzik meg a Zamárdi Öregfiúk Válogatottjával.

A ZamJam idei második “felvonása” a nyár végi STRAND Fesztivál kísérőeseményeként valósul meg. Ebben az időszakban tízezrek érkeznek a Balaton déli partjára, a ZamJam csapata pedig napközben a környék teraszait, éttermeit ajánlja majd a vendégeknek azzal a szándékkal, hogy a fesztivál miatt idelátogatók kedvet kapjanak ahhoz, hogy máskor is visszatérjenek Zamárdiba és a Balaton partjára.

1. Tisztaság: Figyeljünk arra, hogy mindig tiszta grill rácsra tegyük fel a húsokat vagy zöldségeket. Vagy begyújtás előtt súroljuk le (lehetőleg vegyszermentes tisztítószerekkel), vagy nagyon magas hőfokon égessük le a rácson lévő szennyeződéseket.
2. Begyújtás: Ha tele van a grillünk az előző sütögetés után visszamaradt hamuval, mindenképpen takarítsuk ki, elsősorban a megfelelő légáramlat miatt. Ezután töltsük fel a grillünket faszénnel és ha elég hely van benne, akkor legalább két hőzónát alakítsunk ki. Ezt úgy tudjuk elérni, hogy a grillünk egyik felébe több faszenet halmozunk fel, mint a másikba: erre azért van szükség, hogy a sütésünket segítse. A begyújtást semmi esetre sem vegyszerekkel végezzük. Használjunk elektromos grill gyújtót, esetleg egy sima hőlégfúvó is megteszi, vagy grillbegyújtó kémény. Így az égett vegyszerek íze nem lesz érezhető a húsokon és zöldségeken.
3. A megfelelő hőmérséklet: A hőzónák kialakítása nagyban megkönnyíti a munkánkat. Begyújtás után semmi másra nincs szükség, csak türelemre: hagyni kell leégni a faszenünket. Ha ez megtörtént, indulhat a grillezés: az erősebb hőzónába rakjuk fel a húsainkat. Miután egy szép sült kérget kaptunk, átrakjuk a húst a csendesebb részre, ahol a be tudjuk fejezni a sütést. Így nem égnek meg a hússzeletek, viszont megfelelően át tudnak sülni és ezzel együtt már a pihentetés is megtörténik.
4. Alapanyagok: Nagyon fontos az alapanyagok megfelelő kiválasztása, grillezéshez csakis friss és jó minőségű alapanyagokat használjunk.
5. Pácolás/nem pácolás: Vannak, akik azt vallják, hogy már napokkal a grillezés előtt be kell pácolni a húsokat, mások szerint ez tilos. Ebben a kérdésben én az arany középutat választom: vannak olyan húsok, melyeknek jót tesz a pácolás (sertéstarja, csirkeszárny stb.), és vannak olyanok, melyeket én nem pácolok soha (steak). Egy alapszabály biztosan van, a steak húsokat soha ne kenjük be mustárral!
6. Pihentetés: Minden húst érdemes pihentetni sütés után, hiszen sütés közben a húsok rostjai befeszülnek, ezért érezhetjük azt tapintásra is, hogy kemények. Ha van lehetőségünk, alakítsunk ki a grillünkön egy olyan zónát, ahol nincs parázs a rácsunk alatt, és húzzuk oda a pihentetni kívánt húsokat. Ha erre nincsen lehetőség, akkor egy tányérra pakoljuk fel az elkészült ételeinket és egy alufóliát húzzunk rájuk. A pihentetés után a húsok rostjai ellazulnak, ezt tapintásra is érezni fogjuk. Ha úgy ítéljük meg, hogy elkészültünk, akkor még érdemes egyszer a legnagyobb hőzónára visszahelyezni a húsokat egy úgynevezett második „kérgezésre”. Ez oldalanként nagyon magas hőfokon 5-5 másodpercet jelent csupán.
7. Köretek: Érdemes arra figyelni, hogy mire a húsok elkészülnek, a köretek is készek legyenek a fogyasztásra. Ha egy hideg salátát/majonézes salátát szeretnénk a húsok mellé, akkor azt jó előre készítsük el, ha pedig a köretet is a grillen szeretnénk megsütni, akkor időzítsük úgy, hogy lehetőleg egyszerre készüljenek el a húsokkal.
8. Tálalás: Fontos, hogy ne csak feldobáljuk a tányérra az elkészült ételeket, mindig próbáljuk meg esztétikusan tálalni azokat. Ne feledjük, hogy mindig a szemünkkel „indítjuk” az evést, a látvány ugyanolyan fontos, mint maga az íz.
9. Evés: Ha mindennel elkészültünk, lazuljunk el, élvezzük az elkészült ételeket és a jó társaságot
10. Takarítás: Érdemes másnap, mikor már kihűlt a grillünk egy alap takarítást elvégezni rajta, így a következő alkalommal nincs szükség hosszadalmas felkészülésre.

Szepesi Gábor corporate chef házi The Club Avalon BBQ szósza

Hozzávalók:    

• 1 l paradicsomlé
• 1 üveg (150 ml) worchester szósz
• 0,8 l almalé
• 0,6 l almaecet
• 0,1 l csípős szósz
• 0,1 l szója szósz
• 0,5 l barna sör
• 0,2 kg barnacukor
• 0,2 kg paradicsom püré
• 0,1 kg bbq fűszerkeverék
• 1 ek fűszerpaprika
• Só

Elkészítés:

Minden alapanyagot egy megfelelő méretű fazékba mérünk, kissé hígabb ketchup állagúra főzzük. Ha szükséges utánaízesítünk. A szósznak egyszerre kell egy kicsit túl édesnek és túl savanyúnak is lenni.