„Ezúttal visszatérünk a gyökerekhez, azokból a receptekből táplálkozunk, amik engem is elindítottak a növényi alapú étkezés és a vegán életmód útján. Szeretnénk, hogy akik mostanában többet főznek otthon, azoknak is legyen lehetőségük megtanulni ezeket az alaprecepteket, amelyeket szabadon lehet variálni”– árulja el a Kristóf’s Kitchen – Karanténban című YouTube-széria kapcsán Steiner Kristóf. – Bár bevallom, hogy én magam sem követem vallásosan a receptjeimet, hiszen ízre és állagra megyünk, de nagyon büszke vagyok a szakácskönyveimre, amik tökéletes alapkoncepciót adnak a vegán konyhához, hogy bárki megtanuljon növényi alapon sütni, főzni. Mi az otthonunkból jelentkezünk, Görögországból, míg a receptjeimet a barátaink és munkatársaink készítik el Budapesten, lépésről lépésre. Mi így oldottuk meg ezt a mindenki számára új helyzetet. Nagyon büszke vagyok rá, amikor megkapom a főzésekről a beszámolókat, fotókat, ez összeköt az otthoniakkal is.”

A koronavírus sok műsorgyártócég tavaszi számításait keresztülhúzta, így a Kristóf’s Kitchen YouTube-műsort készítő Brandwoodnak is újra kellett terveznie a következő hónapokat. „A tavaszi szériában ellátogattunk volna többek között Izraelbe is, de új koncepció született, alkalmazkodva a lehetőségekhez. Kristófék Görögországból, az otthonukból jelentkeznek, amíg a stáb egy budapesti lakásban rögzíti az ételek elkészítését. Bevallom, a januári, londoni forgatás alkalmával még a legvadabb álmaimban sem gondoltam arra, hogy online-instrukciók alapján nekünk kell majd ezeket a nagyszerű recepteket elkészíteni, mindezt úgy, hogy biztosítsuk azt a színvonalat, amit a YouTube-csatorna nézői eddig megszokhattak Kristóftól és párjától” – fejti ki Molnár Karesz, a műsor kreatív producere.

A koronavírus-helyzethez alkalmazkodva a Steiner Kristóf és Nimrod Dagan CookOuting Facebook-oldala is megújul. „A platformon eddig éttermi élményeinkről számoltunk be, mostantól pedig azoknak adunk lehetőséget a bemutatkozásra, akik a YouTube-műsor alapján elkészítik a receptjeinket. Ezzel is szeretnénk inspirálni mindenkit, hogy csatlakozzanak hozzánk az új szezonban. Fontos, hogy aki teheti, maradjon otthon, de virtuálisan így bárki elutazhat hozzánk Methanára” – teszi hozzá Steiner Kristóf.

„19 éves korom óta imádom Londont, megszámlálhatatlanul sokszor utaztam ide, sőt egy szemeszteren át a Goldsmith egyetem hallgatója is voltam kreatív írás szakon. Lenyűgöz a sokfélesége, sokszínűsége, és inspirál emberileg, és a konyhában is, hogy ebben a kulturális és kulináris olvasztótégelyben mindennek és mindenkinek van helye” – avatott be Kristóf.

A Kristóf’s Kitchen in London epizódjaiban a vegán receptek mellett a kozmopolita nagyváros egy-egy izgalmas szegletét is megismerhetik a nézők. „Egy évtizeddel ezelőtt még kutatni kellett, hol ehetünk igazán jókat vegánként, ma már úton-útfélen, minden pubban, bárban és étteremben van vegán kínálat, a szupermarketek polcai pedig roskadoznak a „veganizált” alapanyagoktól, legyen szó joghurtról, sajtról vagy felvágottakról. Ám közel teljes értékű, őszinte és természetes alapanyagokkal növényi ételeket készíteni még mindig nem egyezik a vegán gyorskaja térhódításával. A legendás Greenwhich piacon rögzített örömfőzéseink főszereplői nem húspótlók és műtojások, hanem hüvelyesek, leveleszöldek, gyökérzöldségek, magvak és termések, amelyekért nem kell Londonig utazni.”

A Kristóf’s Kitchen in London első epizódja február 11-től érhető el a vegán YouTube-csatornán, a műsor gyártója továbbra is Brandwood Kft.