Október 16-a az Élelmezési világnap, aminek célja, hogy felhívja a figyelmet többek közt az élelmiszerpazarlásra is. A kaposvári KOMETA 99. Zrt. már hatodik alkalommal csatlakozik a FAO és a Magyar Élelmiszerbank által kezdeményezett adománykonvojhoz. „Fontosnak tartjuk az Élelmiszerbank munkáját, idén eddig közel 44 ezer terméket juttattunk el hozzájuk. A rászorulók megsegítése mellett közös ügyünk az élelmiszerpazarlás elleni küzdelem is” – mondta Giacomo Pedranzini, a KOMETA 99. Zrt. ügyvezető-igazgatója, az HonestFood koncepció megalkotója. Az HonestFood szól egyrészt környezetvédelemről és az állatok tiszteletéről vállalati szinten, ugyanakkor szól a fogyasztók felelősségéről is. Reprezentatív felmérésükben arra keresték a választ, hogy a magyarok mennyire tudatosan vásárolnak, mik a fő motivációik, és milyen élelmiszert dobnak ki leginkább. Utóbbi esetében megelőzési tippeket is ad.

A többség tudatos vásárlónak tartja magát, de saját bevallása szerint is dob ki élelmiszert

Tízből több mint kilenc magyar tudatos vásárlónak tartja magát. 41% semmilyen élelmiszert nem dob ki vagy azért, mert nagyon tudatosan vásárol (17,6%) vagy pedig azért, mert amikor többlete van, akkor azt feldolgozza vagy továbbadja (23,5%). 36% azok aránya, akik tudatos vásárlónak tartják magukat, de ennek ellenére olykor kidobnak élelmiszert. Összességében ez a legjellemzőbb a felnőtt lakosságra, a nőkre (32%) és a férfiakra (39%) egyaránt. Kb. minden 4. magyar (23%) saját bevallása szerint is sok élelmiszert dob a kukába. A sok élelmiszert kidobók 70%-a tudja, hogy tudatosabbnak kellene lennie, 30%-ukat azonban hidegen hagyja ez a téma, azaz a magyarok 7%-át egyáltalán nem zavarja, ha egy élelmiszer a kukában végzi.

A takarékosság inkább a nőknél, a környezetvédelem inkább a férfiaknál szempont

Közel minden 2. magyar (46%) vallja, tudatosan vásárol, mert a környezet védelme és a spórolás egyaránt fontos neki. Spórolási célból vásárol tudatosan tízből négy válaszadó, a környezetvédelem pedig a megkérdezettek 6%-ánál döntő szempont. A nőknél jóval fontosabb szempont a takarékosság (90%), mint a férfiaknál (82%), a környezetvédelem pedig fontosabb a férfiaknak (54%), mint a nőknek (48%). A felmérésben részt vevők 8%-a bevallása szerint sem vásárol tudatosan (férfiak: 9%, nők: 6%).

Tudatos vásárlás = akciófigyelés?

Az árérzékenységet alátámasztja az is, hogy a felmérésben részt vevők 80%-ánál a vásárlás és spórolás között szoros kapcsolat van. Arányaiban a legtöbb válaszadónak (32%) a tudatos vásárlás azt jelenti, hogy figyeli az akciókat, és képes több helyre is elmenni, hogy mindent a legjobb áron vegyen meg. Minden 4. magyarnál a tervezett menü, az ahhoz kapcsolódó bevásárlólista jelenti a tudatosságot, és hogy semmi mást nem vesz, mint ami a listán szerepel. 22% vesz azért nagyobb kiszerelést, mert az olcsóbb, és vásárlás után nagyon figyeli a lejáratot, hogy az élelmiszer semmiképp se végezze a kukában. Tízből két magyarnál kimondottan nem az ár dönt, hanem inkább kis kiszerelést választ, hogy az biztosan elfogyjon.

Leginkább pékárut dobunk ki, tartós élelmiszert és húst legkevésbé – tippek a pékáru pazarlása ellen

Az HonestFood kutatása rákérdezett arra is, hogy milyen élelmiszertípust dobunk ki leginkább. A válaszadók legnagyobb részénél (31%) pékáru kerül leggyakrabban a szemetesbe, minden 4. magyar pedig készételt dob ki. Zöldség és gyümölcs minden 5. válaszadónál veszti el annyira frissességét, hogy ki kelljen dobnia, a tejtermékek pedig a honfitársaink 12%-ánál. Legkevésbé tartós élelmiszert, húst és húskészítményeket dobunk ki (előbbi aránya 4%, utóbbié 6%). „Hacsak nem penészes a pékáru, rengeteg felhasználási módja van még azután, hogy megszikkadt vagy megszáradt. Gondoljunk csak bele, vannak kifejezetten olyan ételek, amelyek kimondottan nem friss pékáruval készülnek, pl. mákosguba, fasírt. De egy megszáradt zsemléből mi magunk is készíthetünk zsemlemorzsát, ami így akár hónapokig is eláll. Betervezhetünk heti egy melegszendvics vacsorát is, ami a kis darab sajtok, szárazabb kolbászok felhasználására is tökéletes. Sőt, akár le is fagyaszthatjuk a pékárutöbbletet” – osztotta meg tippjeit Antal Emese dietetikus, szociológus, a TÉT Platform szakmai vezetője a pékáruk pazarlása ellen.

*A kutatásról

A felmérés 994 fő megkérdezésével készült 2022 szeptemberében, amely reprezentatív a magyarországi 18-59 éves okostelefonnal rendelkezőkre kor, nem, iskolai végzettség és lakóhely szerint. A kutatást a KOMETA megbízásából az Opinio Institute Kft. készítette.

Fotó: Pawel Czerwinski, Unsplash

A Démétér Alapítvány által, a Szent László Kórház területén működtett ház lehetőséget biztosít a csontvelő-transzplantáción átesett kicsiknek arra, hogy a gyógyulás hosszú idejét családjukkal együtt, otthonos körülmények között tölthessék. Ebben az ideiglenes családi fészekben otthonos körülmények között tanulhatnak, játszhatnak, és együtt lehetnek szüleikkel, ami az őssejt-transzplantációra váró, illetve a transzplantáción átesett gyerekeknek fontos lelki támaszt jelent a gyógyulásukhoz.

A Danone csecsemő-, gyermektápszereket, valamint klinikai tápszereket forgalmazó részlegének dolgozói idén is Mikulásnak és karácsonyi manóknak öltözve vittek édességekkel és apró ajándékokkal megrakott mikuláscsomagokat a budapesti Démétér ház kis betegeinek. A dolgozók karácsonyi akciója már évek óta visszatérő pillanat a cég életében, így téve kicsit könnyebbé a beteg kisgyermekek lábadozását.

Emellett a Danone Magyarország a Magyar Élelmiszerbankkal és a Budapest Bike Maffiával is együttműködik az ünnepek alatt. A vállalat dolgozói süteményekből tartottak vásárt, melynek teljes bevétele az Élelmiszerbankhoz került, a megmaradt süteményeket pedig a BBM 4000 ember vacsorája nevű akciójára szállították el.

A Danone Nutricia vállalati kultúrájának fontos része a családok támogatása. A vállalat többször nyerte el a Családbarát munkahely címet. A díjazott program filozófiájának fő célja a családbarát munkahely megteremtése, olyan légkör és cégkultúra kialakítása, ahova a dolgozók szívesen járnak dolgozni és a munkát a magánélettel össze tudják egyeztetni.

„ A Danone Nutricia küldetése a kisgyermekek és az édesanyák helyes táplálása. Ez a küldetés és a kollégák iránti elkötelezettség hívta életre ezen divíziónk ’Stand by Families’ elnevezésű családbarát programját is, mely a kismamákon túl az egész család támogatására kiterjed– nyilatkozta Gyergyói-Szabó Anita, a cég külső kommunikációs menedzsere. – A program nagy hangsúlyt fektet a babák, kismamák és egészségügyi szempontból legyengült kollégák támogatására. Ennek a fontossága jelenik meg abban is, hogy a cég dolgozóinak közös segítsége éppen a Démétér Ház lakóihoz juthatott el.”

A Groupama Biztosítónál régóta hagyomány az adventi időszakban szervezett karácsonyi süteményvásár, melynek keretében a kollégák idén rekordszámban csillogtatták meg cukrásztudományukat. A jótékonysági vásáron befolyt összeget a biztosító kiegészítette, majd eljuttatta a Magyar Élelmiszerbank részére.

Ebben az évben a cég munkatársai által készített remekekből az ismert gasztroblogger kiválasztotta a tíz legízletesebbnek ítélt finomságot, melyek leírásai a Groupamák a konyhában c. receptfüzetben kiadásra is kerültek. A legnépszerűbb süteménynek egy klasszikus diós kosárka bizonyult. Elkészítője, Makkai András Mautner Zsófi közreműködésével osztotta meg az édesség elkészítésének titkait a nagy nyilvánossággal.

A videó néhány igazán örömteli pillanatot is megörökít: a gasztroblogger segítségével a Groupama Biztosító a kosárkából és néhány más süteményből nagyobb mennyiséget is készített, hogy azt elvigye a Pető Intézet tanulóinak.

„A Pető Intézet rendszeres támogatójaként tanúi vagyunk annak az elhivatottságnak, amivel a munkatársak a bentlakó gyermekekért dolgoznak, így most rendkívüli volt látni, hogy süteményeinkkel megédesítettük az adventi készülődésük pillanatait. Az pedig, hogy idén személyesen hozhattunk a kollégák süteményeiből az itt gondozott gyermekeknek, igazán megható élmény volt a számunkra” – mondta el a sütemények átadása kapcsán Marton Klaudia, a Groupama Biztosító humán erőforrás igazgatója.

ALKOTÓK LISTÁJA:

Megbízói oldal

• Megbízó: Groupama Biztosító
• Humán erőforrás igazgató: Marton Klaudia
• Kommunikációs főosztályvezető: Bíró Szilvia
• Kampánymenedzserek: Hanka Nóra, Tokai-Marik Dóra, Biba Sándor, Ignáczné Adorjáni Andrea

Ügynökség

• Online ügynökség: Greenroom
  • Group account director: Dézsi Sandra
  • Account manager: Jungvirt Tamás
  • Helyettes kreatívigazgató: Jávor Bence
  • Copywriter: Farkas Dávid
  • Operatőr: Zöldi Kovács Máté