<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title></title>
	<atom:link href="https://markamonitor.hu/tag/kardos-gabor/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://markamonitor.hu</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Thu, 26 Mar 2026 17:23:29 +0000</lastBuildDate>
	<language>hu</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.9.4</generator>

<image>
	<url>https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2018/07/cropped-favicon-32x32.png</url>
	<title>Márkamonitor</title>
	<link>https://markamonitor.hu</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Gasztro évadnyitó BalatonBor premierrel</title>
		<link>https://markamonitor.hu/gasztro-evadnyito-balatonbor-premierrel/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Tokaji Tamás]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 27 Mar 2026 04:05:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hírek]]></category>
		<category><![CDATA[Kiemelt]]></category>
		<category><![CDATA[Balaton Turisztikai Kártya]]></category>
		<category><![CDATA[Balatoni Kör]]></category>
		<category><![CDATA[Dobosi Győző]]></category>
		<category><![CDATA[Kardos Gábor]]></category>
		<category><![CDATA[Pach Gábor]]></category>
		<category><![CDATA[Princzinger Péter]]></category>
		<category><![CDATA[VisitBalaton365]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://markamonitor.hu/?p=73260</guid>

					<description><![CDATA[Másodízben rendezett Gasztro Évadnyitót a Balatoni Kör március 25-én a szántódi Mövenpick BalaLand Resort Lake Balatonban. A régiós összefogást erősítő egyesület jelképesen idén is megterítette a Balaton asztalát a várható 2026-os gasztroturisztikai kínálattal: helyi borokkal, sajtokkal, sörökkel, pálinkákkal és egyéb delikátesz termékekkel – az egyesület jelmondatának megfelelően: „A Balaton a mi asztalunk”. &#160; Pach Gábor, [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Másodízben rendezett Gasztro Évadnyitót a Balatoni Kör március 25-én a szántódi Mövenpick BalaLand Resort Lake Balatonban. A régiós összefogást erősítő egyesület jelképesen idén is megterítette a Balaton asztalát a várható 2026-os gasztroturisztikai kínálattal: helyi borokkal, sajtokkal, sörökkel, pálinkákkal és egyéb delikátesz termékekkel – az egyesület jelmondatának megfelelően: „A Balaton a mi asztalunk”.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Pach Gábor, a Balatoni Kör elnöke a megnyitó beszédében kiemelte: „<em>Immár 12 éve, a Balatoni Kör indulásakor sokakat megmosolyogtatva tűztük ki zászlónkra a 4 évszakos Balatont, mint egész éves turisztikai terméket. Mára sokan vallják, sőt egyre többen gondolják, hogy az alapötlet az övék volt, tehát kijelenthető, hogy jó volt az elképzelés. Idén másodszor adunk lehetőséget termelőinknek, hogy bemutathassák termékeiket a balatoni gasztronómia szereplőinek, mert azt látjuk, hogy komoly igény van az ilyen típusú találkozásokra. A 250 előre regisztráló ékes bizonyíték erre. Bemutatjuk a 2025-ös BalatonBorokat is, és olyan előadások egészítik ki a programot, amelyek mindenkinek adhatnak ötletet, motivációt, tanácsot, esetleg megoldást az idei kihívásokra. Együtt vagyunk és partnerséget kínálunk, nemcsak tagjainknak, hanem az egész tó szakmai közösségének, remélve, hogy egyre több helyi termék talál utat és jelenik meg minél több vendéglátós asztalán, fokozva az ide látogató turisták vendégélményét.”</em></p>
<p>A most induló új évad legfontosabb témáit közösen ismertette a Balatoni Kör, a Balatoni Szövetség és a VisitBalaton365, jelképesen a sajtó asztalát is megterítve.</p>
<p>Princzinger Péter, a VisitBalaton365 ügyvezetője hat program kiemelésével illusztrálta a desztináció-menedzsment szervezet rejtett tartalékok használatba vételére irányuló terveit:</p>
<p>1.       Legnagyobb erőnk az összefogás: a Balaton jelentős kiaknázatlan tartalékokkal rendelkezik időben, térben, kapacitás-kihasználtságban, együttműködésben és termékfejlesztésben. Jó példák: Balatoni Kör, BalatonBor, NivEGY vagy az idén induló Super Balaton rajnai rizling régiós márkaépítési projekt.<br />
2.       A Balaton jobb sajtóvisszhangot érdemel: Nem jellemző, hogy az olasz, a szlovén, a horvát sajtó klikkvadászat jegyében ócsárolná az olasz, a szlovén, a horvát turisztikai desztinációkat. Ez hungarikum. A válaszunk: pozitív, példa- és tényalapú kommunikációra van szükség. Jó példák a tavaszi időszakból: Taste Balaton, VisitBadacsony, Balaton Fagyija és sok más.<br />
3.       Digitális desztináció-menedzsment: egy digitális virtuális kooperációs tér fejlesztése indult el, ahol a térségi szereplők kapcsolatba léphetnek egymással, piaci információkhoz juthatnak és egyes ügyeiket intézhetik majd.<br />
4.       Balaton Turisztikai Kártya: szintén elindult a Balaton hűségprogram és digitális turisztikai kártya fejlesztése, amely több ezer elfogadóhely számra jelent majd előnyöket.<br />
5.       „Legyél a Balaton helyi nagykövete” program a helyi lakosok bevonására, ennek központi eleme a külföldön elterjedt local guide szerepkör kialakítása és rendszerbe illesztése.<br />
6.       VisitBalaton177: Az ismert és kedvelt pecsétgyűjtő mozgalmak továbbfejlesztése, gamifikációs logika: „Gyűjtsd az élményeket, látogass el mind a 177 balatoni településre! Posztolj a térség mind a 177 településéről!”<br />
Pali Róbert, a Balatoni Szövetség elnöke a polgármesterek, a helyi vállalkozók és a térségi szereplők együttműködésének fontosságát hangsúlyozta, valamint a fenntarthatóbb, négyévszakos turizmushoz szükséges szemléletváltást. Bemutatta a 177 önkormányzatot tömörítő, több mint 120 éves szervezetet. Kiemelte továbbá a csípőszúnyog-gyérítési program folytatását, a Kék Hullám Zászló strandminősítést, a Balatoni Borok Versenyét, valamint az Év Balatoni Háza pályázatot.</p>
<p>Kardos Gábor, a Balatoni Kör alapítója arról beszélt, hogy a szezont felváltó <em>évadnyitó</em> elnevezés a négyévszakos Balaton koncepciót erősíti. A Balatoni Szövetséggel újraindítanák a Balaton Napját a régiós összefogás jelképeként, valamint meghirdetik a StrandKorzó programot,  hogy minél több strandon bővüljön az egész éves kínálat, elsősorban a vendéglátásban és minél inkább közösségi terekké és valódi korzókká válhassanak a vízpartok a helyiek életében is. Az Év strandétele Európa egyetlen strandétel versenyeként mára elindított egy sajátosan balatoni street food trendet, amit Beach Foodnak neveztek el és ezt a kínálatot erősítendő, illetve exportképes gasztroturisztikai termékké téve indítanák el 10 tóparti Beach Food hely összefogását. <em> </em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>BalatonBor évjárat premier</strong></p>
<p>A vendéglátás és turizmus minden területére kiterjedő szakmai előadásokat is kínáló egész napos rendezvényen az is kiderült, hogy 17 pince 2025-ös évjáratú olaszrizlingje kerülhet piacra BalatonBorként, miután megfeleltek minden ehhez elvárt kritériumnak:</p>
<p>Androsics Birtok, Bujdosó Pincészet, Cseh Családi Pincészet, Dobosi Pincészet, Dóka Éva Pincészete, Dombi Pince, Fata Pince, Feind Pince, Hujber Pincészet, Koronczai Pincészet, Laposa Birtok, Pócz Pincészet, Szabó és Fia Borpince, Tagyon Birtok, Végh Testvérek Borálda, Veszprémi Pince, Zelna Borászat</p>
<p>Valamint 8 pince hozhatja ki olaszrizlingjét Hegyborként: Cseh Családi Pincészet, Dombi Pince, kisspince, Szépvölgyi István, Tagyon Birtok, Tánczos Pince, Végh Testvérek Borálda.</p>
<p>Dobosi Győző az első hazai régiós bormárka kapcsán kiemelte: <em>a BalatonBor kulcsszerepet töltött be abban, hogy mára az olaszrizling hazánk legtrendibb fajtájává vált.</em> Gyakorlatilag minden jelentősebb balatoni fesztiválon kiemelt, reprezentatív módon jelenik meg a BalatonBor. Azért is a régiós értékesítés a fő célkitűzés, mert ezáltal még inkább fenntarthatóvá válik az első régiós bormárka modellje, illeszkedve a rövid ellátási láncokat előnyben részesítő környezettudatossági irányelvekhez.</p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Egész évben nyitva tartó helyeken vannak a legjobb strandételek a Balatonnál</title>
		<link>https://markamonitor.hu/egesz-evben-nyitva-tarto-helyeken-vannak-a-legjobb-strandetelek-a-balatonnal/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Tokaji Tamás]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Aug 2025 12:58:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hírek]]></category>
		<category><![CDATA[Kiemelt]]></category>
		<category><![CDATA[Az Év strandétele]]></category>
		<category><![CDATA[Balatoni Kör]]></category>
		<category><![CDATA[Év felfedezettje]]></category>
		<category><![CDATA[Év stranddesszertje]]></category>
		<category><![CDATA[Kardos Gábor]]></category>
		<category><![CDATA[Kicsi Csóka bisztró]]></category>
		<category><![CDATA[Mónisüti]]></category>
		<category><![CDATA[Pach Gábor]]></category>
		<category><![CDATA[Pizza Sztori]]></category>
		<category><![CDATA[Sipos Norbert]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://markamonitor.hu/?p=70881</guid>

					<description><![CDATA[A Balatoni Kör idén tizenegyedszer hirdette meg Európa máig egyetlen strandétel versenyét. A kiválasztott díjazottokat a fövenyesi Kalóz bisztróban ma tartott eredményhirdetésen mutatták be. &#160; A díjazott ételekről Az Év strandétele idén a balatongyöröki Kicsi Csóka bisztró Bivalytatárja, velős csont &#8222;csónakban&#8221;, amit burgonya gratinnel, tormahabbal és zeller ropogóssal tálalnak. Az étel zömmel helyi alapanyagokból készül, [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>A Balatoni Kör idén tizenegyedszer hirdette meg Európa máig egyetlen strandétel versenyét. A kiválasztott díjazottokat a fövenyesi Kalóz bisztróban ma tartott eredményhirdetésen mutatták be.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>A díjazott ételekről</strong></p>
<p>Az Év strandétele idén a balatongyöröki Kicsi Csóka bisztró Bivalytatárja, velős csont &#8222;csónakban&#8221;, amit burgonya gratinnel, tormahabbal és zeller ropogóssal tálalnak. Az étel zömmel helyi alapanyagokból készül, késsel aprítják hozzá a zalaköveskúti bivalyt, a tatárt szardella, kapribogyó és kovászos uborka házi majonézzel teszi üdévé és izgalmassá. Velőscsont &#8222;csónakban&#8221; tálalják, a velővel együtt, így kifejezetten laktató igazi balatoni Beach Food. Az alapanyagában is különleges bisztró étel 5890 ft az étlapjukon.</p>
<p>A Kicsi Csókában úgyszólván mindent megtalálunk, amitől szerethetőnek érzünk egy balatoni helyet, ezért az Év felfedezettje díjat is elnyerte a nemrég nyílt új hely, mely nem a györöki nagy strandon, hanem a Szépkilátó alatti Szép Balaton nevű partszakaszon található.</p>
<p>Büfé kategóriában a Pizza Sztori nyert Balatonmáriafürdőn. A római supplì formája adta az ötletet, az étel ennek balatoni fúziója a harcsapaprikással, amit összefőznek a túrós csuszával, hogy formázható legyen és kirántják &#8222;nyalóka&#8221; alakúra, majd kapros túró- és kápiakrémen melegen tálalják, 3990 ft áron került az étlapjukra.</p>
<p>Az Év stranddesszertje a gyenesdiási Mónisüti Granola Optimist fantázianevű étele, amit az idei újdonságként meghirdetett Beach Food csónak kategóriában is neveztek. A névadó Optimist gyerekeknek tervezett tanuló vitorlás testét és vitorláját képviselőfánk adja, tölteléke mézes-joghurtos krém, erdei gyümölcs öntet és granola &#8211; duplán rétegezve, 1290 ft áron.</p>
<p>Bár jópár nevező inspirálónak találta azt, hogy a magyarul máig elég idegenül csengő tapas helyett nevezzük a Balatonnál csónak formájú vagy azt idéző ételeket inkább Beach Food csónaknak &#8211; a zsűri nem adott ki külön díjat ebben a kategóriában, mivel a három díjazott étel közül kettő is ide sorolható.</p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-70883" src="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2025/08/strandetel_2025_heim_alexandra_050.jpg" alt="" width="777" height="518" srcset="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2025/08/strandetel_2025_heim_alexandra_050.jpg 777w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2025/08/strandetel_2025_heim_alexandra_050-300x200.jpg 300w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2025/08/strandetel_2025_heim_alexandra_050-768x512.jpg 768w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2025/08/strandetel_2025_heim_alexandra_050-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 777px) 100vw, 777px" /></p>
<p><strong>Európa egyetlen Beach Food versenyéről röviden</strong></p>
<p>A Tork fődíját átadó Sipos Norbert séf mellett zömmel gasztronómiai szakújságírókból álló zsűri jópár éves gyakorlattal bír a balatoni Beach Food trendek megítélésében. Tavaly az Év strandbüféje díjat átadó Kotányi képviseletében Skoda Attila csatlakozott hozzájuk. Idén pedig a VisitBalaton365 díját Princzinger Péter adta át az Év felfedezettjének. Augusztus 6-án kilenc döntős helyen kóstolták végig a Balatoni Kör tagjai által előzsűrízett strandételeket és ennek alapján hirdettek eredményt. Idén a tó két partja közti verseny a korábbi évek déli parti dominanciájához képest kiegyenlítettebb volt.</p>
<p>Kardos Gábor, a verseny ötletgazdája kiemelte: <em>&#8222;Európa egyetlen strandétel versenye nagyban hozzájárult ahhoz, hogy a balatoni Beach Food helyek ma már a külföldiek számára is kiemelt régiós vonzerőt jelenthetnek, mivel nem valami világtrendet másolnak, hanem a versenyben visszatérően jól szereplő helyek egymást is inspirálva olyasmit hoztak létre, ami sem a fővárosi Street Food trendekben, sem a külföldi gasztronómiában nincs meg ebben a sajátosan balatoni formában, amit épp ezért csak a Balatonnál nevezünk Beach Foodnak. A helyi alapanyagok használatán túl sajátosan balatoni stílust hozott létre az is, ahogy például a Harcsapaprikással alapjaiban értelmeznek újra mondjuk egy olasz nemzetközi sztenderdet &#8211; vagy, ami idén markáns trendnek mutatkozott, ázsiai ételeknek adnak olyan sajátosan helyi csavart, amitől az eredmény már nem tekinthető olasz vagy ázsiai ételnek, hanem lényegében balatonivá teszik.&#8221;</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Nem csak a nyárról szól a Beach Food verseny, sőt&#8230;</strong></p>
<p>Ne tévesszen meg senkit a strandétel megnevezés, mert a legtöbb Beach Food hely jóval tovább tart nyitva a nyári fürdőszezonnál és sokkal pontosabban írjuk körül a Beach Food helyeket, ha inkább vízparti vendéglátóhelyekként jellemezzük őket, melyek ugyanúgy lehetnek akár egész éves nyitvatartásúak is, mint a frekventált tengerparti helyek világszerte. Nem azért vannak ilyenek főként az északi parton strandokon, mert a fürdőzők lennének a célközönségük, hanem egyszerűen azért, mert az északi parton szinte minden megközelíthető partszakasz strandként működik a nyári időszakban. Egyébként az év nagyobb részében meg az ott élők és a vendégek korzóként használják ezeket a partszakaszokat. Pontosabb lenne tehát olyan strandkorzókról beszélni, melyeken egyre több őszi-téli-tavaszi rendezvényt is tartanak, leginkább pont gasztro fesztiválokat. Az idei Év strandétele és egyben év felfedezettje, a györöki Kicsi Csóka például idén februárban nyitott ki először, annak dacára, hogy még nincs fedett helyük és csak teraszként tudnak működni, a másik két díjazott pedig egész éves. Ez is példa lehet a gyökeres szemléletváltásra, aminek köszönhetően a vendégek egész évben kóstolhatják a legjobb balatoni strandételeket.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Mitől jók a balatoni Beach Food árak?</strong></p>
<p>Kardos Gábor azt is fontosnak tartotta aláhúzni, hogy <em>&#8222;a zsűrizés tapasztalatai alapján a balatoni Beach Food helyek ma objektíve erősebb versenyben jobb ételeket kínálnak és jobb ár-érték arányt képviselnek mint mondjuk 5-10 évvel ezelőtt, amikor senkinek nem volt kérdés az árazásuk. Ezért nemcsak a külföldi vendégek megnyerése miatt lenne fontos jobban kommunikálni a Beach Food helyek sajátos szerepét és egyedi kínálatát, hanem a hazai vendégek számára is megkönnyíthetné a tájékozódást. A legkreatívabb Beach Food helyek egyikénél sem tapasztalható túlárazás, sőt a fővárosban és Európában átlagos pizza vagy hamburger árakon lehet kifejezetten kreatív, jelentős hozzáadott értékkel bíró Beach Foodot kapni a Balatonnál, mivel az idei Év strandétele mezőny zöme is 5-10 eurónak megfelelő árszinten belül marad.&#8221;</em></p>
<p>Pach Gábor, a Balatoni Kör elnöke még hozzáfűzte : &#8222;<em>Egyre nagyobb szerepe van a minőségi vendéglátásnak és ételeknek akár közvetlenül a vízparton is, hiszen egyre inkább szembesülünk azzal, hogy a Balaton nem csak fürdőhely, hanem a legnépszerübb vidéki turisztikai desztináció egész évben, amiért a Balatoni Kör tagsága évek óta keményen dolgozik.“</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Döntőbe jutott ételek, melyek most nem nyertek díjat</strong></p>
<p>A döntőbe jutott ételek mindegyike abszolút esélyes volt a győzelemre, sőt a versenyre idén benevezett 36 étel nagy többségének színvonala sem tette könnyűvé a Balatoni Kör számára az előszelekciót, ami alapján döntőbe lehetett kerülni.</p>
<p>A korábban már több kategóriában is díjazott alsóörsi Fogas bisztró két étele is döntőbe jutott. Önmagában kiváló Kun Szilárd séf ötlete, hogy Harcsa csevapot készített, melyben tatayoyo paprika képezi a házi ajvár alapját, illetve tokhal,szürkeharcsa és füstölt szalonna adja a csevapot vegyes zöldség salátával, pitában (4950 ft) Sokak kedvence lehet ez az étel is. Még merészebb desszert kreációjuk Rántott tej névre hallgat : cornflakes-szel sűrítik be a tejet és tempurában sütik brutál finomra. Tálalása is szép és igényes (2350 ft)</p>
<p>Tavaly Év felfedezettje volt a siófok-szabadifürdői Julcsi Kalácsoda, akik most két étellel is döntőbe jutottak, az egyik a Déli Part BBQ pulled porkjával és egy házi coleslow-val gazdagon megpakolt, csónakot idéző módon félbe vágott sós kürtösben elvihető ételük (3200 ft). A másik, Aranygaluskalács néven készített desszertjük, helyi termelő liofilizált málnájával. (2000 ft)</p>
<p>Viszonylag új hely a szárszói Szevasztok bisztró, akik faszénen sült keszthelyi tokhal ratatouille ételükkel jutottak döntőbe (6190 ft), ami szinte kizárólag helyi termékekből készült és a helynek mindenképp figyelemre méltó erénye a helyi alapanyagok iránti elkötelezettség, illetve az, ahogy a szerethető balatoni vendéglátást is helyi értékként képviselik.</p>
<p>Volt már év felfedezettje Balatonmárián a Lángos World is, akik idén egy Kárpát nevű juhtúrós pisztránggal feldobott lángossal és egy Cseng curry nevű csirkés lángossal neveztek, mindkettőn házilag savanyított lilahagymával, de a hagyományos lángoson kívül készítettek egy lángos csónak változatot is, amin a csónak formájú papírtálcában két evezőpárként lángos stick formában tálalták a kétféle ízesítésű lángost. Mindegyik 2900 ft.</p>
<p>Idén két döntős is ázsiai fúziós vonallal gazdagította a Beach Food kínálatot. A BL Yacht Club egy vegán rántott tofus Bao-t (3600 ft) és egy rántott Ozsvárt kolbásszal megspékelt Bao-t készített (3990 ft), melyek az ázsiai ízek híveinek éppúgy különlegesek tűnhetnek mint a hazai street food kedvelőknek. Az ázsiai fúziót maxolta ki több éves thaiföldi karrier után a Club Tihany Beach Grill séfje, Varga Dániel, akinek komplex ételét pár szóval körülírni is kihívás : mogyorós ponzus ropogós pisztrángfilé « tökfőzelék », curry-s barackkal és csíkos burgonya churros «lángossal ». A vajtök velouté sós nektarinnal és kókusszal önmagában is egzotikus ízutazásra invitálja (5800 ft) a rév melletti páratlan fekvésű strand és a Club Tihany vendégeit.</p>
<p><em>Fotók: Balatoni Kör, Heim Alexandra</em></p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>200 milliárd fölött a digitális reklámköltés: megjelent az IAB Hungary AdEx 2024 és az AdExpect 2025 kiadványa</title>
		<link>https://markamonitor.hu/200-milliard-folott-a-digitalis-reklamkoltes-megjelent-az-iab-hungary-adex-2024-es-az-adexpect-2025-kiadvanya/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Tokaji Tamás]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 01 Apr 2025 13:32:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hírek]]></category>
		<category><![CDATA[Kiemelt]]></category>
		<category><![CDATA[AdExpect 2025]]></category>
		<category><![CDATA[IAB Hungary AdEx 2024]]></category>
		<category><![CDATA[Kardos Gábor]]></category>
		<category><![CDATA[Magyar Reklámszövetség]]></category>
		<category><![CDATA[novák péter]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://markamonitor.hu/?p=69604</guid>

					<description><![CDATA[Az IAB Hungary idén is elkészítette az előző év digitális reklámköltéseinek alakulását és főbb trendjeit áttekintő AdEx riportját, és a piaci szakemberek idei évi várakozásait, becsléseit tükröző AdExpect kutatását. &#160; Azt követően, hogy március 27-én délelőtt a Magyar Reklámszövetség közzétette a 2024-es év média- és kommunikációs tortájának adatait, délután Novák Péter, az MRSZ elnöke és [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Az IAB Hungary idén is elkészítette az előző év digitális reklámköltéseinek alakulását és főbb trendjeit áttekintő AdEx riportját, és a piaci szakemberek idei évi várakozásait, becsléseit tükröző AdExpect kutatását.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Azt követően, hogy március 27-én délelőtt a Magyar Reklámszövetség közzétette a 2024-es év média- és kommunikációs tortájának adatait, délután Novák Péter, az MRSZ elnöke és egyben az IAB Hungary <a href="https://iab.hu/bemutatkozas/munkacsoportok/adex-munkacsoport/" target="_blank" rel="noopener">Adex Munkacsoportjának</a> vezetője <em>(nyitó képünkön)</em> a hazai digitális piacra vonatkozó számokat mutatta be az online IAB Reklámköltés Cafén. A legfrissebb AdEx riportot két szempontból is mérföldkőként említette. Egyrészt, mert az IAB Hungary elődjeként működő MRSZ Internet Tagozat 25 éve kezdett publikálni magyar online reklámköltési adatokat; másrészt, mert először számolhatott be arról, hogy az éves digitális költés a 200 milliárd forintot is átlépte. Előadásában az AdEx által évek óta vizsgált négy fő – a display, a search, a listing és az email – szegmensben zajló változásokról beszélt, amelyek közül a legfontosabbak a következők:</p>
<ul>
<li>A hirdetők tavaly 207, 625 milliárd forintot költöttek reklámozásra a digitális térben, amely az előző évhez képest 10 százalékos növekedést jelent.</li>
<li>A költések legnagyobb szegmense továbbra is a display a 111,8 milliárd forintos piacméretével, amely 2019 óta több mint a duplájára nőtt.</li>
<li>A search 68,7 milliárd forintos szegmense 11 százalékos, a listing 26,4 milliárdot érő szektora 7 százalékos bővülést ért el az előző évhez képest. A listing terület hat alszegmense közül az állás részpiac 8%-os csökkenést, az ingatlan- (+25%) és a járműhirdetések (+21%) piaca azonban ismét növekedést mutatott.</li>
<li>Az email marketing szegmense 13 százalékos bővülést eredményezett a 2023-as évhez képest, de még így is elmarad a 3-4 évvel ezelőtti méretétől.</li>
<li>A displayen belül külön vizsgált részterületek közül a digitális videó (+10%) szektora 2024-ben is folytatta növekedési pályáját, 9,7 milliárd forintot mozgatott meg a piacon. A hagyományos tévé és digitális video aránya pedig változatlan: 9 forint tévés költésre 1 forint digitális videós költés jutott tavaly is.</li>
<li>A hazai programmatic piac újra lendületet kapott, a 8,9 milliárd forintos piacméretével 23 százalékos növekedést mutatott a 2023-as évhez képest.</li>
<li>A digitális audio a korábbi évekhez viszonyítva mérsékeltebb módon, de továbbra is növekedést mutatott: tavaly 22 százalékos bővüléssel 644 millió forintos költés volt tapasztalható.</li>
<li>A display területen belül szereplő influencermarketing-költés – amely a 2023-as AdEx riportban jelent meg először –, a 2024-es évben már 8,1 milliárd forintos részpiacként mutatkozott, 31 százalékos bővülést elérve. Ez az összeg konzervatív becslés eredménye, mivel ennek a területnek jó részére még nem lehet rálátni. A növekedésben azonban az előző évhez képest több fizetett poszt megjelenése mellett az áremelkedés is szerepet játszott.</li>
<li>A globális szereplők aránya szinte évek óta kétharmados többséget mutat a hazai szereplőkkel szemben, ám miközben a hazaiak reklámbevétele 6,5 százalékkal, addig a globális szereplőké 12,1 százalékkal nőtt a tavalyi évben.</li>
<li>A 2024-es AdEx-riport újdonsága, hogy már a hazai digitális retail media piac bevételeit is tartalmazza, amelyet a PwC közreműködésével először mértek fel. A kiskereskedői önbevallás alapján a szektor 821 millió forintos reklámbevételt könyvelhetett el a tavalyi évben.</li>
</ul>
<p>Az IAB Hungary 2024-es AdEx felmérése pdf-formátumban az IAB Hungary <a href="https://iab.hu/dokumentumok/iab-hungary-adex-2024-digitalis-reklamkoltesi-adatok/" target="_blank" rel="noopener">Dokumentumtárából</a> letölthető.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Az IAB Hungary AdExpect 2025 felmérés eredményeit Kardos Gábor, a Magyar Jeti Zrt. vezérigazgatója mutatta be.</p>
<p><img decoding="async" class="size-full wp-image-69606 alignright" src="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2025/04/Kardos-Gabor-300.jpg" alt="" width="300" height="300" srcset="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2025/04/Kardos-Gabor-300.jpg 300w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2025/04/Kardos-Gabor-300-150x150.jpg 150w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2025/04/Kardos-Gabor-300-100x100.jpg 100w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2025/04/Kardos-Gabor-300-120x120.jpg 120w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></p>
<p>Az AdExpect idén szintén jubilál: tizedik éve vizsgálja, hogy az adott évben mekkora digitális piaci költésre és milyen reklámpiaci trendekre számítanak a hirdetők, az ügynökségek, a médiatulajdonosok és a szolgáltatók. A kitöltők ezúttal is az IAB tagvállalatok és az IAB Hirdetői Klub képviselői, valamint az Önszabályozó Reklámtestület tagjai voltak. Az adatfelvétel február 7. és 28. között zajlott, a kérdőívet 71 válaszadó töltötte ki.</p>
<ul>
<li>A szakemberek 2025-ös várakozásai szerint a teljes digitális reklámpiac idén 10,9 százalékkal nőhet nagyobbra, a hazai piacbővülést pedig 7,9 százalékosra jósolják.</li>
<li>A különböző szegmensek megoszlását tekintve a pénzt költők optimistábbak: a hirdetők és ügynökségek várják a legnagyobb növekedést. A felelősségi szintek alapján pedig a döntéshozók és a döntéshez közel állók számítanak nagyobb bővülésre.</li>
<li>A szakterületek között a PPC-, a kommunikációs- és a social szakemberek mutatkoztak a legoptimistábbnak. Ugyanakkor a retail media szakértői szerény hazai növekedést prognosztizáltak.</li>
<li>A hirdetési csatornák területén a Connected TV várható növekedésében bíznak messze a legtöbben, a toplista végén pedig a kereső-, a natív- és a display reklámok szerepelnek.</li>
<li>Amikor a számok megtippelése mellett konkrét vélemények kifejtését is kérték a kitöltőktől, a válaszadók fele kommentált, és közülük minden harmadik a CTV-t említette fontos, meghatározó területként. A CTV és a videó növekedése körül erős konszenzus alakult ki.</li>
<li>A szakemberek a három legfontosabb pozitív trendként az adatalapú kiszolgálást, az AI általános térnyerését és a médiafelületek nominális áremelkedését jelölték meg.</li>
<li>A tavalyi évhez hasonlóan az AdExpect optimizmus-kutatást is tartalmazott. Az adatokból az derült ki, hogy a kitöltők 42%-a optimistább, mint tavaly ilyenkor, 34%-a pedig ugyanúgy áll az idei évhez, mint 2024-hez. Vagyis a válaszadók háromnegyede szerint nem rosszabbak a piaci kilátások, mint tavaly; ugyanakkor a kifejezetten pozitív vélemények aránya csökkent (45%), ami 2024-ben még 57%-os értéket mutatott.</li>
</ul>
<p>Az IAB Hungary 2025-ös AdExpect kutatása pdf-formátumban az IAB Hungary <a href="https://iab.hu/dokumentumok/iab-hungary-adexpect-2025/" target="_blank" rel="noopener">Dokumentumtárából</a> letölthető.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>A márciusi Gasztroheggyel beköszönt a tavasz</title>
		<link>https://markamonitor.hu/a-marciusi-gasztroheggyel-bekoszont-a-tavasz/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Tokaji Tamás]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 11 Mar 2025 06:05:54 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hírek]]></category>
		<category><![CDATA[Kiemelt]]></category>
		<category><![CDATA[BalatonBike365]]></category>
		<category><![CDATA[Bonvino Borbár]]></category>
		<category><![CDATA[Borbarátok]]></category>
		<category><![CDATA[Budavári Dóra]]></category>
		<category><![CDATA[Folly Arborétum és Borászat]]></category>
		<category><![CDATA[gasztrohegy]]></category>
		<category><![CDATA[Gilvesy B-üzem]]></category>
		<category><![CDATA[Hableány]]></category>
		<category><![CDATA[Hinta Badacsony]]></category>
		<category><![CDATA[Istvándy Borműhely]]></category>
		<category><![CDATA[Kardos Gábor]]></category>
		<category><![CDATA[Laposa Bence]]></category>
		<category><![CDATA[Laposa Birtok]]></category>
		<category><![CDATA[LaTéne Desszertműhely]]></category>
		<category><![CDATA[Nefelejcs – Sike Balázs Pincéje]]></category>
		<category><![CDATA[Pláne Badacsony Borterasz]]></category>
		<category><![CDATA[Princzinger Péter]]></category>
		<category><![CDATA[street food]]></category>
		<category><![CDATA[Tilia Borvendéglő]]></category>
		<category><![CDATA[Válibor Vinotéka]]></category>
		<category><![CDATA[Visit Balaton365]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://markamonitor.hu/?p=69383</guid>

					<description><![CDATA[2024-ben minden eddiginél több helyszínnel és kerékpáros ajánlatokkal, a BalatonBike365-el együttműködve indult újra a badacsonyi Gasztrohegy, a környék legnagyobb gasztro összefogása. Az új helyszíneknek hála kitágult a tér is: Badacsonyörstől a Szent György-hegy lábáig összesen 13 helyszínen várnak tavasszal még két alkalommal a tematikus gasztrohétvégék. Március 29-30-án a bringás ételeké a főszerep, nem csak bringásoknak: [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>2024-ben minden eddiginél több helyszínnel és kerékpáros ajánlatokkal, a BalatonBike365-el együttműködve indult újra a badacsonyi Gasztrohegy, a környék legnagyobb gasztro összefogása. Az új helyszíneknek hála kitágult a tér is: Badacsonyörstől a Szent György-hegy lábáig összesen 13 helyszínen várnak tavasszal még két alkalommal a tematikus gasztrohétvégék. Március 29-30-án a bringás ételeké a főszerep, nem csak bringásoknak: „egykezes” falatok, street food jellegű lokális finomságok várnak.</strong></p>
<p><strong> </strong></p>
<p>A 8. évébe lépő összefogás azzal a céllal jött létre, hogy tematikus hétvégékkel támogassa az őszi-téli időszakot. A koncepció maradt: szezonális hozzávalók, lokális konyha, elkötelezett vendéglátók és aktív felfedezés. Ez egészült ki idéntől a kedvezményes e-bike bérléssel, sőt, márciusban újraindulnak a vezetett túrák is. A Gasztrokaland keretében Kardos Gábor idegenvezetésével lehet megismerni és bejárni 4 Gasztrohegy vendéglátóhelyet, a kóstolás közben pedig helyi sztorikat és filozófiát hallgatni.</p>
<p>Összesen 7 fő helyszín és 6 kiegészítő helyszín került fel az idei térképre. A fő helyszíneken lehet kóstolni a tematikus Gasztrohegy ételeket, a kiegészítő helyeken borokkal, brunch-al, témához illő ajánlatokkal és programokkal várnak.</p>
<p>FŐ HELYSZÍNEK: Hableány, Laposa Birtok, Borbarátok, Bonvino Borbár, Tilia Borvendéglő,  Nefelejcs – Sike Balázs Pincéje (új), Folly Arborétum és Borászat (új)</p>
<p>KIEGÉSZÍTŐ HELYSZÍNEK: Istvándy Borműhely, Pláne Badacsony Borterasz, Gilvesy B-üzem (új), LaTéne Desszertműhely (új), Válibor Vinotéka (új), Hinta Badacsony (új)</p>
<p><em>„Arra bíztatjuk a vendégeket, hogy sétálva – a csodaszép Kéktúra szakaszt is érintve – vagy e-bike-on fedezzék fel a vidéket, útközben pedig kóstoljanak. Ez márciusban még könnyebb lesz, hiszen a tematika: bringás ételek”</em> – mondja Budavári Dóra, a Gasztrohegy kommunikációs vezetője.</p>
<p><em>„Ezekre az alkalmakra külön kóstoló fogásokat alkotnak meg a séfek, szezonálisan, a témához illeszkedve. Fontos, hogy ezek direkt kisebb, kóstoló adagok, hogy a vendégek tényleg minél több helyet felfedezhessenek – akár a 4 kóstolót tartalmazó kedvezményes Gasztrohegy bérlettel.”</em> – mondja Laposa Bence, a Gasztrohegy egyik alapítója. Ők két hellyel is részt vesznek a programban.</p>
<p><em>„A Gasztrohegy koncepció 2017-ben új régiós trendet teremtett és máshol is indult már hasonló, de abban máig egyedülálló az országban, hogy csak Badacsonyban van a hétvégék előtt közösségi gasztro-műhelymunka és előkóstoló, így a vendégek már ételfotókon láthatják, mi lesz a következő hétvége kínálata. Idén annyiban is változtatunk, hogy kevesebb, összesen 5 Gasztrohegy hétvégére koncentrálódik az éves program, hogy az egész még átláthatóbb, élvezhetőbb legyen a vendégek számára”</em> – mondja Kardos Gábor, a Gasztrohegy ötletgazdája. Az ő vezetésével indul újra a gasztrokaland, aminek keretében jobban megismerhetjük a vendéglátókat.</p>
<p>A Gasztrohegy bejárására is egyértelműen a bringa a legjobb találmány: a helyek kellően közel vannak egymáshoz, hogy ez ne jelentsen kihívást, ugyanakkor pont olyan távol is, hogy egy kellemes biciklis túra kerekedjen belőle, pláne, ha belevesszük a három új, távolabbi helyet, a Szent György-hegy tövében a Gilvesy B-üzemet, a badacsonytördemici Nefelejcset és a badacsonyörsi Folly Arborétumot. A Balaton Bike Tour ide is elhozza legújabb fejlesztésű csúcsminőséget képviselő elektromos kerékpárjait,  amelynek köszönhetően idén vezetett ebike túrákon lehet a kalóriák ellen küzdeni, valamint a GASZTROHEGY2410 kuponkóddal a Gasztrohegy hétvégéken 10% kedvezménnyel lehet biciklit bérelni a badacsonyi bringaporton – a bérlést mindenképp érdemes már a hétvége előtt jelezni!</p>
<p><em>„Örömmel álltunk a Gasztrohegy mellé, hiszen az egész éves Balatonért dolgozunk, az 1000 balatoni élmény őszi kampányával is kiemelten. Ez a program már bizonyított, évről évre vonzza a törzsvendégeket és az új látogatókat. Most adunk neki egy új lendületet! Érdemes benevezni a BalatonBike365 egyik badacsonyi vezetett kerékpártúrájára is, vagy csak bérelni kedvezményesen. Ezek a biciklik felrepítenek a hegyre is!”</em> – mondja Princzinger Péter, a Visit Balaton365 vezetője. A Gasztrohegy idén közös szervezésben valósul meg.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Időpontok, tematikus gasztro hétvégék 2025 tavaszán:</strong></p>
<p>Március 29-30. Gasztrohegy Bringás hétvége – „Egykezes” bringás ételek és falatok</p>
<p>Május 10-11. Gasztrohegy Tapas weekend</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>A Gasztrohegy a VisitBalaton365-el és a BalatonBike365-el együttműködésben kerül megrendezésre.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Az Év strandétele: rekord nevezőszám, nagy verseny, jó árak</title>
		<link>https://markamonitor.hu/az-ev-strandetele-rekord-nevezoszam-nagy-verseny-jo-arak/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Tokaji Tamás]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 01 Aug 2024 09:03:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hírek]]></category>
		<category><![CDATA[Kiemelt]]></category>
		<category><![CDATA[Az Év strandétele]]></category>
		<category><![CDATA[Balatoni Kör]]></category>
		<category><![CDATA[Beach Food]]></category>
		<category><![CDATA[fine dining]]></category>
		<category><![CDATA[gyümölcsös tarhonyapuding]]></category>
		<category><![CDATA[Julcsi kalácsoda]]></category>
		<category><![CDATA[Kardos Gábor]]></category>
		<category><![CDATA[mesés nyári káposzta]]></category>
		<category><![CDATA[patisszon kukoricahabbal]]></category>
		<category><![CDATA[pisztácia pesztós lángos]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://markamonitor.hu/?p=63997</guid>

					<description><![CDATA[Az Év strandétele idén a balatonlellei Mesés nyári káposzta, a legjobb strandbüfé étel az alsóörsi pisztácia pesztós lángos, az év stranddesszertje a gyümölcsös tarhonyapuding Zamárdiban, vega különdíjas a badacsonyörsi Patisszon kukoricahabbal és az év felfedezettje a Julcsi Kalácsoda Siófokról. &#160; A Balatoni Kör idén tizedszer hirdette meg Európa máig egyetlen strandétel versenyét. A rekordszámú (40) [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Az Év strandétele idén a balatonlellei Mesés nyári káposzta, a legjobb strandbüfé étel az alsóörsi pisztácia pesztós lángos, az év stranddesszertje a gyümölcsös tarhonyapuding Zamárdiban, vega különdíjas a badacsonyörsi Patisszon kukoricahabbal és az év felfedezettje a Julcsi Kalácsoda Siófokról.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>A Balatoni Kör idén tizedszer hirdette meg Európa máig egyetlen strandétel versenyét. A rekordszámú (40) nevező közül kiválasztott díjazottokat a balatonvilágosi Lavender Teraszon  mutatták be.</p>
<p>Az Év strandétele díjat idén a balatonlellei Mesés BBQ &amp; grill bisztró báránnyal töltött szőlőleveles káposztája nyerte, mely hidegen tálalva igazi nyári különlegességgel gazdagítja a strandétel kínálatot.<br />
A darált bárányhúst rozmaringos zöldbúza törettel fermentált szőlőlevélbe töltve helyezik a szintén fermentált póréhagymás hideg káposztára házi málnaecetes lilahagymával. 4750 forintért egy különleges és igazán nyári főételt kapunk.</p>
<p>Büfé kategóriában a pálmát Alsóörsről az Oliva strandbüfé vitte el. A példátlanul erős kreatív lángos mezőnyben sikerült egy nagyon szerethető újítással előrukkolniuk: a pirított pisztácia nemcsak a bazsalikomos pesztót teszi különlegessé, hanem a lángos tésztájába is belekeverik. Koktélparadicsommal és parmezán forgáccsal válik teljessé az ízek és a látvány harmóniája. Érdemes aláhúzni, hogy követendő példát mutatnak azzal, hogy a lángost ilyen szépen is lehet tálalni &#8211; amellett, hogy ízharmóniájával is a világon bárhol szerethetővé tehetné a lángos műfajt, mindössze 2500 forintért. A kreatív lángossal nevezők számára ma már szerencsére evidens, hogy minél szebben tálaljanak egy lángost. Szeretnénk minél több lángososhoz eljuttatni ez az üzenet, mert ma talán ezen a téren a legsürgetőbb javítani a lángos kínálaton.</p>
<p>Idén új versenykategória volt az Év stranddesszertje: a Tiki Beach bisztró szezonális gyümölcsökkel koronázott tarhonyapudingja a legismertebb ázsiai desszertből varázsolt igazi balatoni Beach Foodot Zamárdiban azzal, hogy a tapióka gyöngy helyett tarhonyát főznek vaníliás, cukros tejben. Narancs, lime és citrom ízesítéssel, sárgakrémmel pudingosítják, majd hidegen tálalják a szezonnak megfelelő gyümölcspürével, friss gyümölcsökkel és mentalevéllel. Elképesztő krémességét a tarhonya textúrája még izgalmasabbá teszi, akár reggelire is kiváló és évek óta a vendégek egyik kedvence a Tikiben 2650 forintért. Nem túlzás azt mondani, hogy tarhonyával jobb lett, mint az eredeti tapióka gyöngyös ázsiai desszert.</p>
<p>Vega különdíjat a badacsonyörsi Vánkos faszénen tisztított vajjal grillezett patisszonja kapott. Égetett citrom levével, saját készítésű sárgaborsó miso-val készült vajas kukoricahabbal. Füstölt paprikaolaj és házi magropogós mellé fermentált szőlőszemekkel és tetején sümegi parmezán jellegű sajtforgáccsal kerül tányérra. Napsárga színét és különleges ízvilágát leginkább a kukoricahab adja meg, és kifejezetten egyedi nyári bisztró étel 3650 forintos áron.</p>
<p>Az Év felfedezettje idén Siófok &#8211; Szabadifürdőn a Julcsi kalácsoda, akik a szokásos édes kürtöskalács műfajban is tudtak kiemelkedőt mutatni azzal, hogy rengeteg helyi liofilizált málnával spékelték meg, ami már látványként kívánatossá teszi az ételt, és gyakorlatilag nem lehet abbahagyni az evését, annyira feldobja a kalácsot az enyhén savas siófoki málna, 2500 forintért. Ugyanakkor a sós kürtösben is egyedit alkottak azzal, hogy a sajtot nem töltelékként vagy feltétként adták hozzá, hanem baconnel vagy anélkül pirítják össze a sós tésztából készített kaláccsal, 1700 forintos áron. Nemcsak fesztiválokon lehet őket megtalálni, hanem a siófoki kertjükben felállított kürtős műhelyben is, ahol kedvesen családias atmoszféra fogadja a vendégeket a gasztro élmény mellé.</p>
<p>Kardos Gábor, a verseny ötletgazdája kiemelte: &#8222;E<em>z a verseny a strandgasztronómia máig egyetlen szakmai megmérettetése Európában. Idén 40 nevezett étel volt, ami abszolút rekord, így minden korábbinál erősebb mezőnyből kellett kiválasztani a döntőbe továbbjutókat, majd végül azok közül is a legjobbakat. Ha a legmarkánsabb trendet kell kiemelni, akkor bisztró kategóriában volt idén magasan a legnagyobb verseny. Szerencsére vannak, akik a vendéglátás egyre keményebb kihívásai közt is azt az utat választják, hogy még kreatívabbak tudnak lenni, és nem a könnyebbnek vélt úton járva a korábbinál kommerszebb kínálatban látnak rövid távon sem jövőt. Ők képviselik leginkább azt a megújulási képességet, ami a balatoni strandgasztronómia fő erénye. Minden ellenkező híreszteléssel ellentétben a piaci valóság az, hogy a minőségi balatoni vendéglátást ma nem túlárazás, hanem épp ellenkezőleg: egyre keményebb árverseny jellemzi, melyben az alapanyag árak inflációját sem tudják teljesen beépíteni áraikba a vendéglátóhelyek.&#8221;</em></p>
<p>Kardos Gábor külön kitért arra, hogy példátlan verseny van az árakban is. &#8222;<em>Ebben a helyzetben logikus, hogy jó árszintet csak úgy tudnak tartani az igényesebb helyek, ha értéktöbbletet kínálnak azzal, hogy még jobbat nyújtanak minden téren. Ha a hangzatos vélemények szintjéről sikerülne eljutni a szakmai alapú tényfeltárásig az árképzést illetően, akkor végre a valós piaci helyzetet is megismerhetné a nagyközönség. Amikor sokan érzik úgy, hogy a fine dining már luxus és egy szűk elit privilégiumává válik, különösen fontos küldetése a minőségi strandgasztronómiának, hogy jóval szélesebb közönséget is meg tudjon szólítani és meg tudjon nyerni a helyi alapanyagokból készülő kreatív és egészséges ételkínálatnak. Legalább ilyen fontos, hogy a tengerpartok árszintjénél kedvezőbb ár-érték arányban tudunk kínálni kimondottan innovatív és jelentős hozzáadott értékkel bíró Beach Food ételeket a Balatonnál, mivel az idei díjazottak is 5-10 eurónak megfelelő árszinten belül maradnak.&#8221;</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em>Fotó: Heim Alexandra, </em><em>Balatoni Kör</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Új elnökséget választott az IAB Hungary</title>
		<link>https://markamonitor.hu/uj-elnokseget-valasztott-az-iab-hungary/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Tokaji Tamás]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 22 Jan 2022 10:12:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Karrier]]></category>
		<category><![CDATA[bognar vera]]></category>
		<category><![CDATA[dudás gergely]]></category>
		<category><![CDATA[Erdélyi Eszter]]></category>
		<category><![CDATA[IAB Hungary]]></category>
		<category><![CDATA[Kardos Gábor]]></category>
		<category><![CDATA[Láng Zoltán]]></category>
		<category><![CDATA[Lunczner Ádám]]></category>
		<category><![CDATA[Mérő Ádám]]></category>
		<category><![CDATA[néz kata]]></category>
		<category><![CDATA[novák péter]]></category>
		<category><![CDATA[papliczky pál]]></category>
		<category><![CDATA[Pusztay András]]></category>
		<category><![CDATA[Sopov István]]></category>
		<category><![CDATA[szutor ferenc]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://markamonitor.hu/?p=41039</guid>

					<description><![CDATA[Új elnököt és elnökséget választott a 2022-2024-es ciklusra a digitális hirdetési piac legnagyobb hazai szakmai szervezete, az IAB Hungary. &#160; A több mint 100 tagcéget képviselő IAB Hungary alapszabálya értelmében háromévente szervez teljeskörű tisztújítást, így a teljes elnökség, elnök személyéről is szavaztak a tagszervezetek képviselői. Az elnökség tagjai a marketingkommunikációs piac különböző területeit reprezentálják: az [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Új elnököt és elnökséget választott a 2022-2024-es ciklusra a digitális hirdetési piac legnagyobb hazai szakmai szervezete, az IAB Hungary.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>A több mint 100 tagcéget képviselő IAB Hungary alapszabálya értelmében háromévente szervez teljeskörű tisztújítást, így a teljes elnökség, elnök személyéről is szavaztak a tagszervezetek képviselői. Az elnökség tagjai a marketingkommunikációs piac különböző területeit reprezentálják: az elnökön kívül a testületben 5 fő a médiát, 3 az ügynökségeket, 2 a hirdetőket és 1 fő az iparági szolgáltatókat képviseli.</p>
<p>A jelölési időszak 2021 decemberében indult, 50 jelölt közül 23 fogadta el a felkérést, így a tagság 23 szakember közül online szavazással választotta meg az új elnökséget. Az eredményeket a 2022. január 20-i éves beszámoló- és tisztújító taggyűlésen hirdették ki.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Elnök: Sopov István (Adaptive Media)</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Tagok:</p>
<ul>
<li>Média: Dudás Gergely (RTL Magyarország), Erdélyi Eszter (Atmedia), Kardos Gábor (Magyar Jeti Zrt.), Dr. Láng Zoltán (Ads Interactive), Pusztay András (Telex.hu)</li>
<li>Ügynökség: Lunczner Ádám (MindShare), Néz Kata (OMG), Novák Péter (Dentsu Hungary)</li>
<li>Hirdető: Bognár Vera (Nestlé), Mérő Ádám (Coca-Cola)</li>
<li>Szolgáltató: Szutor Ferenc (Adverticum/Datame)</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p>A taggyűlésen a résztvevők a választás mellett egyhangúan elfogadták az előző időszak elnöki beszámolóját, mely szerint a szervezet kiegyensúlyozott pénzügyi gazdálkodása stabil alapokat teremtett az éves működéshez. Az IAB Hungary aktivitását jelentős mértékben meghatározta a tematikus, szakmai munkacsoportokban zajló munka. Áprilisban megjelentek a digitális hirdetési piac trendjeit figyelő Adex és AdExpect felmérések, és új lendületet vett az IAB Hungary Oktatási Munkacsoportja és Hirdetői Klubja. A Digitális audió munkacsoport gondozásában megjelent az első hazai podcast kutatás, és a témában egy online eseményre is sor került. A munkacsoportok ősz elején közös nyílt napot is szerveztek. Az IAB Cafe rendezvények kötetlen formában fontos szakmai kérdések megvitatását tették lehetővé, az évek óta sikeres „Legjobb Szakdolgozat A Digitális Marketingről” verseny pedig jól mutatja a szervezet elkötelezettségét a fiatal szakemberek iránt.</p>
<p>Sopov István, akinek a tagság immár harmadszor szavazott bizalmat, a megválasztása kapcsán elmondta: <em>“A 2021-es évben több munkacsoportunkban is nagyon komoly eredmények születtek, sikerült egy elég aktív évvel zárni az elnökségi periódust, ami a taglétszám bővülésében is kifejeződött. Nagyon köszönöm a tagok részvételét a szervezet munkájában és az elnökségnek is az elmúlt három éves munkájukat. Nagyon megtisztelő, hogy a tagság ismét megválasztott az IAB Hungary elnökének és örömmel várom a közös munkát az új és az újraválasztott elnökségi tagokkal, akikkel remélem sok projektet tudunk majd a digitális szakma fejlődésére megvalósítani.”</em></p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Gulyás János újabb 3 évre a Magyar Reklámszövetség elnöke</title>
		<link>https://markamonitor.hu/gulyas-janos-ujabb-3-evre-a-magyar-reklamszovetseg-elnoke/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Tokaji Tamás]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 18 Nov 2021 07:35:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Karrier]]></category>
		<category><![CDATA[Beke Zsuzsa]]></category>
		<category><![CDATA[Bíró Pál]]></category>
		<category><![CDATA[gulyas janos]]></category>
		<category><![CDATA[Guttengéber Csaba]]></category>
		<category><![CDATA[hivatal péter]]></category>
		<category><![CDATA[ibcze kinga]]></category>
		<category><![CDATA[incze kinga]]></category>
		<category><![CDATA[Kardos Gábor]]></category>
		<category><![CDATA[Kovács Tibor]]></category>
		<category><![CDATA[liptay gabriella]]></category>
		<category><![CDATA[Mérő Ádám]]></category>
		<category><![CDATA[Mező László]]></category>
		<category><![CDATA[mrsz]]></category>
		<category><![CDATA[novák péter]]></category>
		<category><![CDATA[pantl péter]]></category>
		<category><![CDATA[pőcze balázs]]></category>
		<category><![CDATA[szabó béla]]></category>
		<category><![CDATA[urbán zsolt]]></category>
		<category><![CDATA[Vidus Gabriella]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://markamonitor.hu/?p=39834</guid>

					<description><![CDATA[A 2022-2024-es időszakra elnököt, elnökséget és felügyelő bizottságot választott a Magyar Reklámszövetség (MRSZ) tisztújító közgyűlése november 15-én hétfőn a következő (2022-2024) ciklusra. Gulyás Jánost, a Wavemaker Hungary ügyvezető igazgatóját az MRSZ tagsága másodszor is megszavazta az elkövetkezendő hároméves ciklusra. A KPMG székházában tartott közgyűlésen a Reklámszövetség tagsága megválasztotta a 24 tagú elnökségének tagjait és a [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>A 2022-2024-es időszakra elnököt, elnökséget és felügyelő bizottságot választott a Magyar Reklámszövetség (MRSZ) tisztújító közgyűlése november 15-én hétfőn a következő (2022-2024) ciklusra. Gulyás Jánost, a Wavemaker Hungary ügyvezető igazgatóját az MRSZ tagsága másodszor is megszavazta az elkövetkezendő hároméves ciklusra. A KPMG székházában tartott közgyűlésen a Reklámszövetség tagsága megválasztotta a 24 tagú elnökségének tagjait és a felügyelő bizottság 3 tagját is. Az MRSZ 3 alelnöki</strong><a href="#_ftn1" name="_ftnref1">[1]</a><strong> székét Mérő Ádám (megbízó szektor – Coca-Cola Magyarország Kft.), Vidus Gabriella (média szektor &#8211; M-RTL Televízió Zrt.),</strong> <strong>Novák Péter (szolgáltató szektor &#8211;</strong> <strong>Dentsu Hungary Kft.) foglalhatja el 2022-2024 között.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Gulyás János, az újabb ciklusra megválasztott MRSZ elnök kiemelte: <em>”Hálás vagyok a Reklámszövetség tagságának az ismételten megszavazott bizalomért és gratulálok a Magyar Reklámszövetség hétfőn megválasztott elnökségi és felügyelő bizottsági tagjainak, akikkel az elkövetkezendő három évben együtt folytathatjuk a reklámszakma érdekképviseletéért tett erőfeszítéseinket. Kiemelten köszönetet mondok tagjainknak, hiszen aki tehette, a válságos 2020-2021-es évek ellenére kitartóan velünk maradt, együttműködött és segítette munkánkat pl. adatok szolgáltatásával, konzultációkkal, azért, hogy az iparági szereplőkkel összefogva közösen segítsük egymást információkkal, tapasztalatokkal, best practice-kel. Ki szeretném emelni a tásszövetségeket, kutató-, tanácsadó-, szakmai konferenciákat szervező tagjainkat, partnereinket, akik ebben az időszakban még szorosabb összefogásban dolgoztak velünk közösen a szakma támogatásáért.”</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Az elmúlt 3 évet a reklámadó felfüggesztése és a COVID-krízis jellemezte</strong></p>
<p>Az MRSZ elnöke az elmúlt időszak <a href="https://mrsz.hu/cmsfiles/7c/4e/MRSZ_Kozgyules_elnoki_tagozati_beszamolok_2021.11.15.pdf" target="_blank" rel="noopener">(2019-2021) beszámolójában</a> kifejtette:</p>
<p><em>„Amikor először, 2018. december 14-én megválasztottak a szövetség vezetőjének, szabályozás, adó ügyekben forrongó évek voltak a szövetség és a teljes szakma háta mögött. Örülök, hogy a korábbi évek megfeszített munkája részben beérett – aminek elnökségi és ügyvezetőségi tagként korábban is aktív részese voltam -, hiszen 2019-ben felfüggesztették a reklámipari ’sarcot’ (0% lett az adókulcs.) és a Kormány aktívan bevont bennünket a kreatívipari stratégia megalkotásába.</em></p>
<p><em>Ugyanakkor egy nemvárt világválsággal kellett szembesülnünk 2020-ban, így hirtelen mindannyiunk számára ismert szóvá vált a COVID-krízis, ami gyökeresen átalakította tágabb értelemben mindannyiunk életét és a kommunikációs iparág működésében is jelentős nehézségeket és változásokat hozott. A koronavírus eltérő módon, de minden iparági szereplőt érintett és kihívás elé állította a szakmát. (A megújult MRSZ <a href="https://mrsz.hu/kutatas/media-es-kommunikacios-torta/2020-mrsz-media-es-kommunikacios-torta" target="_blank" rel="noopener">Média- és Kommunikációs torták 2020-as számai</a> szerint egy kivétellel minden szegmens 2,9%-80% közötti visszaesést könyvelhetett el). Az MRSZ érdekképviseletének fókusza ezért 2020-ban a válság következményeinek enyhítésére irányult, számos eredménnyel segítve a legnehezebb helyzetben lévő szegmenseket (pl. A média tartalmak előállítói, közzétevői is bekerültek az időlegesen közteher-csökkentettek körébe; a közterületi reklámozók 2020.09.15-ig esedékesen befizetendő féléves építményadó megfizetésére vonatkozó kötelezettséget törölték.) </em><em>Emellett a kommunikációs iparágat a helyzetértékeléshez és tervezéshez segítséget nyújtó adatokkal, kutatásokkal (<a href="https://mrsz.hu/kutatas/2020-mrsz-barometer-2-fazis" target="_blank" rel="noopener">MRSZ Barométer</a>) segítettük. Sajnos számos tervezett programunk a vírushelyzet miatt 2020-2021-ben hátt</em><em>érbe szorult, amelyek megvalósítása még várat magára (pl. MRSZ Zöld Bolygó Program).</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Jelentős kihívások várnak a reklámiparra az elkövetkezendő 3 évben is</strong></p>
<p>Gulyás János, az MRSZ elnöke a jövőre nézve hozzátette: <em>„A következő 3 év is jelentős kihívások elé állít bennünket, hiszen látható, hogy a vírus velünk marad hosszútávon; ezenkívül 2022-ben választások elé nézünk és számos, most ideiglenesen ’csendes’ szabályozási kérdéssel is foglalkoznunk kell (pl. Reklámadó 2022. dec. 31-ig van felfüggesztve; óriásplakátok elbontásának kitolt határideje 2023. dec. 31.). A vírushelyzet okozta iparági kihívások mellett az ’alap’ problémákkal is foglalkoznunk kell: az idén elkészült a <a href="https://mrsz.hu/cmsfiles/ff/86/KPMG_MRSZ_Platform_Hatastanulmay_MediaDigitalHungary_20210616.pdf" target="_blank" rel="noopener">’Globális platformok hatása a magyar kommunikációs iparra</a>’ tanulmány, ami sok mindenre rávilágított. Ez utóbbi kapcsán a jövőben szakmai párbeszédet szorgalmazunk, ami segíthet abban, hogy a hazai szereplők megtalálják a válaszokat a globális platformok előretörése által jelentett kihívásokra. Összegezve 2022-2024 között: egyértelműen a reklámadó kérdése; a közterületi szabályozás egyik határidős sarokpontja; az online globális vs. hazai platformok közötti érdekegyeztetés; a televíziós piac helyzete, az adatkezelés/adatbiztonság/adatönrendelkezés kérdése, valamint az önszabályozás/reklámetika fejlesztése és a COVID-helyzet miatt további előre nem tervezhető rendkívüli szabályozások várnak ránk.” </em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>A Magyar Reklámszövetség megválasztott elnöksége<a href="#_ftn2" name="_ftnref2">[2]</a>:</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Gulyás János (Wavemaker Hungary Kft.) elnök</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em>Megbízó szektor:</em></p>
<ul>
<li>Baráth Péter – egyéni tag</li>
<li>Beke Zsuzsa &#8211; Richter Gedeon Nyrt.</li>
<li>Juhász Péter Tibor &#8211; Vodafone Magyarország Zrt.</li>
<li>Mérő Ádám &#8211; Coca-Cola Magyarország Kft.</li>
<li>Pantl Péter &#8211; Mol Nyrt.</li>
<li>Szabó Béla &#8211; Magyar Telekom Nyrt.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p><em>Média szektor:</em></p>
<ul>
<li>Bíró Pál &#8211; Google Information Technology Services Limited (Hungary)</li>
<li>Guttengéber Csaba – Atmedia Kft.</li>
<li>Hivatal Péter – egyéni tag</li>
<li>Kardos Gábor &#8211; Magyar Jeti Zrt.</li>
<li>Kovács Tibor &#8211; Ringier Axel Springer Magyarország Kft.</li>
<li>Vidus Gabriella &#8211; M-RTL Televízió Zrt.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p><em>Szolgáltató szektor:</em></p>
<ul>
<li>Incze Kinga – White Media Kft.</li>
<li>Liptay Gabriella &#8211; KPMG Hungária Kft.</li>
<li>Mező László &#8211; MediaCom Magyarország Kft.</li>
<li>Novák Péter &#8211; Dentsu Hungary Kft.</li>
<li>Pőcze Balázs &#8211; Mito Creative Zrt.</li>
<li>Urbán Zsolt &#8211; 1080p Solution Kft.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p><em>Tagozati választott képviselők: </em></p>
<ul>
<li>Fecske Zoltán &#8211; Publimont Kft. (OOH Tagozat képviseletében)</li>
<li>Nemes Ákos &#8211; Dr. Nemes Ákos Ügyvédi Iroda (Jogi Tagozat képviseletében)</li>
<li>Samu Tímea &#8211; JcDecaux Hungary Zrt. (OOH Tagozat képviseletében)</li>
</ul>
<p><em>Elnökség további tagozati képviselői<a href="#_ftn3" name="_ftnref3"><strong>[3]</strong></a>:</em></p>
<ul>
<li>Hantosi Bálint &#8211; Outdoor Media Audit Kft. (OOH Tagozat elnöke)</li>
<li>Sopov István, Sales Contact Kft. (IAB Hungary elnöke)</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Az MRSZ Felügyelő Bizottságának megválasztott tagjai<a href="#_ftn4" name="_ftnref4">[4]</a>:</strong></p>
<ul>
<li>Megyer Örs &#8211; Tiszteletbeli Örökös Tag</li>
<li>Mezriczky László &#8211; Ispiro Consulting Kft.</li>
<li>Somlói Zsolt &#8211; Mindshare Médiaügynökség Kft.</li>
</ul>
<p><strong> </strong></p>
<p><em><strong>További információ:</strong></em></p>
<p><em><a href="#_ftnref1" name="_ftn1">[1]</a> A hirdető-, a szolgáltató- és a média szektor képviselői közül a Közgyűlés által legtöbb szavazatot kapott 1-1-1 személy tölti be az alelnöki tisztséget. Az érintetteknek nyilatkozniuk kell, hogy vállalják-e vagy sem az alelnöki feladatokat. Amennyiben nem, úgy a szektorában a következő legtöbb szavazatottal rendelkező elnökségi tag láthatja el az alelnöki tisztséget.</em></p>
<p><em><a href="#_ftnref2" name="_ftn2">[2]</a> Az MRSZ Elnöksége a szövetség ügyintéző-képviselő szerve, amely a Közgyűlésnek tartozik felelősséggel. A 24 fős Elnökség választott tagjai: az Elnök; a hirdető-, a szolgáltató- és a médiaszektor 6-6-6 képviselője, a tagozatok képviselői közül az a 3, akit a Közgyűlés megválaszt. Valamint automatikusa tag a 10 főnél nagyobb tagot számláló tagozatok mindenkori vezetője, így az IAB Hungary és az OOH Tagozat elnökei.</em></p>
<p><em><a href="#_ftnref3" name="_ftn3">[3]</a> Az Elnökségnek automatikusan (választás nélkül tagja) a kiemelt tagozatként működő IAB Hungary mindenkori elnöke, és a 10 tagnál nagyobb taglétszámmal bíró tagozatok vezetői, jelen esetbe az OOH (Közterület) Tagozat elnöke is.</em></p>
<p><em><a href="#_ftnref4" name="_ftn4">[4]</a> Az MRSZ Felügyelő Bizottsága három tagból áll, amely tagjai közül maga választ elnököt. A Felügyelő Bizottság elnöke és további tagjai az egyesületben más tisztséget nem viselhetnek.</em></p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Holtversenyben a BalaToros és egy hal erőleves az idei Év Strandétele</title>
		<link>https://markamonitor.hu/holtversenyben-a-balatoros-es-egy-hal-eroleves-az-idei-ev-strandetele/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Tokaji Tamás]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 20 Jul 2020 03:05:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kiemelt]]></category>
		<category><![CDATA[Tejszínhub]]></category>
		<category><![CDATA[BalaToros]]></category>
		<category><![CDATA[Év Strandétele]]></category>
		<category><![CDATA[Fogas]]></category>
		<category><![CDATA[Kardos Gábor]]></category>
		<category><![CDATA[Port bisztró]]></category>
		<category><![CDATA[Spéci]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://markamonitor.hu/?p=29580</guid>

					<description><![CDATA[Idén hatodik alkalommal díjazta a Balatoni Kör az Év strandétele versenyen a legjobb ételeket és az új Beach Food trendeket, miután kiválasztották a legjobb hetet a We Love Balaton csapatával együttműködve a közönség ajánlásai alapján nevezett 24 helyből. A versenyről Nehéz volt a döntés, így idén holtversenyben végzett egy déli és egy északi parti hely [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Idén hatodik alkalommal díjazta a Balatoni Kör az Év strandétele versenyen a legjobb ételeket és az új Beach Food trendeket, miután kiválasztották a legjobb hetet a We Love Balaton csapatával együttműködve a közönség ajánlásai alapján nevezett 24 helyből.</strong></p>
<p><img decoding="async" class="size-full wp-image-29582 aligncenter" src="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/07/balatoni3.jpg" alt="" width="864" height="647" srcset="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/07/balatoni3.jpg 864w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/07/balatoni3-300x225.jpg 300w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/07/balatoni3-768x575.jpg 768w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/07/balatoni3-136x102.jpg 136w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/07/balatoni3-600x449.jpg 600w" sizes="(max-width: 864px) 100vw, 864px" /></p>
<p><strong>A versenyről</strong></p>
<p>Nehéz volt a döntés, így idén holtversenyben végzett egy déli és egy északi parti hely étele, a tavalyi ezüstérmes<strong> balatonmáriai Port bisztró által nevezett BalaToros mellett az alsóörsi Fogas hal erőlevese lett az Év Strandétele.</strong></p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-29583 alignleft" src="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/07/balatoni-2.jpg" alt="" width="314" height="432" srcset="https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/07/balatoni-2.jpg 314w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/07/balatoni-2-218x300.jpg 218w, https://markamonitor.hu/wp-content/uploads/2020/07/balatoni-2-305x420.jpg 305w" sizes="auto, (max-width: 314px) 100vw, 314px" /></p>
<p>Kardos Gábor, a verseny ötletgazdája és szervezője kiemelte, hogy különböző műfajú és stílusú ételeket kellett összehasonlítani, ezért jövőre megfontolják, hogy eleve külön kategóriában induljanak a büfé és a bisztró ételek. Évről évre egyre több kifejezetten bisztró kínálattal és komolyabb konyhai háttérrel dolgozó nívós hely nyílik a tóparton, ezért ma már eléggé elválik egymástól a két műfaj: míg a büféknél nagyon gyorsan kell kiadni az ételeket, jellemzően elvitelre, a bisztrókban éttermi élményt kapnak a vendégek, egészen más tálalással és elfogadhatóbb, ha többet kell várni, illetve az eleve magasabb árfekvés miatt drágább, különlegesebb alapanyagokkal is dolgoznak, ami a büfé ételek büdzséjét eleve meghaladja.</p>
<p>Idén Wolf András séf (akit a Séfek séfe műsorból ismerhetnek a legtöbben) csatlakozott a zsűrihez és immár díjátadó gálát is tartottak a szervezők a tavalyi győztes zamárdi Tiki Beach Bisztróban hirdettek eredményt tegnap este.</p>
<p>A döntőben idén is a déli part dominált, csupán egy északi parti, illetve egy keszthelyi döntős volt a hét legjobb között. Az Év Felfedezettje is déli parti, a boglári Spéci büfé.</p>
<p><strong>A díjazott ételekről</strong></p>
<p>A balatonmáriai Port bisztró gondolt egy merészet és a nyári strandételek közt legnehezebb ételnek számító hurka-kolbász vonalat reformálta meg a BalaTorossal, elsősorban azáltal, hogy az általában rettenetesen igénytelenül mustárba fektetett hurkák és kolbászok helyett vertikális tálalással tette vizuálisan is gusztusossá az ételt, miközben egy helyi, balatonkeresztúri sült káposztával tette még kellemesebben fogyaszthatóvá az egészet. Az alapanyagok helyiek, találtak egy jó hentest, így a BalaToros tényleg finom és eredeti lett. A merész húzás tehát abszolút sikeres volt. Ettől még persze nem lett könnyű és zsírszegény az étel, de ha már annyit sikerülne elérni a tóparton, hogy ne gusztustalanul mustárba fektetve tálalják mindenhol a hurkát és a kolbászt, hanem igényesebben, az is nagy előrelépés lenne. Külön innovatív megoldás volt, hogy a véres hurkát kirántva tálalták, ami akár önmagában is izgalmas új strandétel lehetne. Az ételt papírtányéron elvitelre is ki tudják adni. (A BalaToros, avagy Sertés trio ára 1800 forint)</p>
<p>A Porttal holtversenyben nyertes, idén megnyílt alsóörsi Fogas étele viszont abszolút könnyű és egészséges. Hal erőlevesük gombóccal (1490 forint) keszthelyi halakból áll össze: pontyfilé, szürkeharcsa és tokhal is van benne. A gombócot némi tabasco, édeskömény és leheletnyi citromhéj teszik igazán kerekké és finommá. Ízvilága csupa melegség, de egyáltalán nem pikáns. Akár olyanok is szeretni fogják, akiknek esetleg fenntartásaik vannak a halízzel és a halételekkel kapcsolatban. A tálalás is igényes és a halakra épülő egész ételkínálatuk kiváló.  Ma még nagyon kevés igazán nívós halas hely van a Balaton partján és a halászat leállítása miatt sem könnyű a feladat, de a Fogas igazán jó és követendő példa arra, hogyan lehet jól halat kínálni a tóparton. Mindkét nyertes családi vállalkozás, akik a komoly szakmaiság párosul azzal, ami igazán szerethetővé varázsolja a vendéglátóhelyeket, hogy szívvel-lélekkel csinálnak mindent. Még sok ilyet szeretnénk a Balatonnál !</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Az Év Felfedezettje a boglári Spéci </strong></p>
<p>Akár a Fogas is lehetett volna az év felfedezettje, de mivel ételük első helyezett lett, a boglári Spéci Hotdog &amp; Krumpli kapta idén ezt a díjat. Ételkínálatukban leginkább azt kapjuk, ami a nevükben is szerepel, de azt olyan profizmussal, hogy jó lenne több ilyen a strandokon. A versenyre nevezett Balaton speciál LSK (Lellei süldő kifliben – 1290 Ft) mellett a zsűrinek legalább annyira ízlett  a chili con carnés édesburgonyájuk is.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
