„A grillezés ma már nem csupán ételkészítés, hanem közösségi élmény is, amelyhez a vásárlók egyre szélesebb és változatosabb kínálatot keresnek. A SPAR Magyarország célja, hogy a klasszikus magyaros ízvilág mellett prémium, kényelmi és húsmentes alternatívákkal is megfeleljen a fogyasztói elvárásoknak. A választék kialakításakor kiemelt szempont az innováció, a minőség és a vásárlói trendek folyamatos követése” – mondta Maczelka Márk, a SPAR Magyarország kommunikációs vezetője.

A magyaros ízek továbbra is uralják a grillszezont

A Regnum húsüzemek tapasztalatai szerint a vásárlók körében továbbra is a hagyományos magyaros és fokhagymás ízvilág számít a legnépszerűbbnek a grillszezonban. Emellett dinamikusan növekszik a steak kategória forgalma is. A kínálatban 6-féle pultos grilltermék, 14-féle előre csomagolt pácolt és fűszerezett hús, valamint 11-féle hamburger- és friss grillkolbász-termék szerepel.

Az idei év kiemelt újdonságai között megtalálható a fekete fokhagymás császárszalonna szelet, a gyömbéres-mézes tarja szelet és a narancsos karaj szelet, amelyek az új ízekre nyitott fogyasztókat célozzák meg.

Egyre népszerűbbek az előkészített grilltermékek

A grillezéshez kapcsolódó vásárlói szokásokban továbbra is meghatározó szerepet töltenek be az előkészített, ready-to-cook termékek. A szeletelt, pácolt és előfűszerezett húsok iránti kereslet folyamatosan nő, mivel a vásárlók gyorsan elkészíthető, kényelmes megoldásokat keresnek. A SPAR Regnum húsüzemeiben készülő friss fűszeres húsok és grillkészítmények szója-, glutén- és laktózmentesen készülnek, így az ételérzékenységgel élők számára is megfelelő alternatívát kínálnak.

A grillszezon hossza a kereskedelemben egyre növekszik: a grilltermékek már tavasszal keresettek, az enyhe őszi időjárásnak köszönhetően pedig akár szeptember végéig is kitart a szezon.

Különleges grillkolbászok érkeznek a nyárra

A SPAR és INTERSPAR üzletekben a saját gyártású Regnum grillkolbászok továbbra is meghatározó szerepet töltenek be a kategóriában, mert a visszajelzések szerint a vásárlók számára kiemelten fontos az állandó minőség és a megbízható ízvilág – ezt pedig saját gyártással lehet a legbiztosabban elérni.

A 2026-os szezonra több új fejlesztéssel is készül a SPAR. Az idei év újdonságai az almás-karamellás, valamint a körtés-kéksajtos grillkolbászok lesznek, amelyek 2026. június 3. és június 24. között jelennek meg a nyári grillkatalógusban. A streetfood jellegű termékek iránti érdeklődés is folyamatosan növekszik, különösen a hot-dog típusú grilltermékek kategóriájában.

Jelentősen nőtt a grillsajtok forgalma

A grillsajt kategóriában a SPAR az idei évben kiemelkedő eredményeket ért el: az új választéknak köszönhetően a grillsajtok forgalma nagy mértékben emelkedett az előző évhez képest. A legdinamikusabban az ízesített grillsajtok iránt nő a kereslet.

A SPAR idei újdonságai között szerepel a President Grill Camembert 90 grammos kiszerelésben, a ciprusi eredetvédett Halloumi grillsajt, a Karaván „grill steak” 240 grammos verziója, valamint a Szarvasi grillmozzarella laktózmentes változatban, amely állandó termékként kerül be a kínálatba. Emellett zöldfűszeres ízesítésű Karaván grilltallér is érkezik az üzletekbe.

Megjelennek az új húsmentes grillalternatívák

A húsmentes grilltermékek iránti kereslet fokozatosan erősödik, ugyanakkor a grillszegmensen belül továbbra is a húsalapú termékek dominálnak. A SPAR az idei évben új, saját márkás vegán grillkolbászt fejlesztett, amely nyártól lesz elérhető a választékban.

Hosszabb grillszezon, széles non-food kínálat az INTERSPAR hipermarketekben

A non-food kategóriában a grillszezonhoz kapcsolódó termékek már februárban megjelennek az INTERSPAR áruházakban: ekkor kerül ki a faszén a polcokra, míg a grilltermékek március elejétől érhetők el az üzletekben. A vállalat szeptember közepéig-végéig számol a grillszezonhoz kapcsolódó kereslettel.

A legdinamikusabban növekvő non-food kategóriák közé idén a grilltálcák és grillgépek tartoznak. A SPAR saját márkás termékei meghatározó szerepet töltenek be a faszén, grilltálca, grilleszköz és grillgép kategóriákban is.

Látogatók ezrei találkozhattak Dubajban, a „Sheikh Saeed” csarnokban a magyar Kőröstej Csoport immár világhírnévre törő sajtjaival. A kiállítás alatt közel 300 kilogramm sajtot kóstoltak meg az ízek szerelmesei a Kőröstej standon. Ez mintegy 1000 darab terméket jelent, aminek már a szállítása, logisztikája sem volt egyszerű. A kiállításra a Kőröstej Csoport 4 magyarországi üzemből érkezett sajtoknak közel 4000 kilométert kellett megtenniük, hogy az Egyesült Arab Emírségben, Dubajban landoljanak.

S ami kisebb szenzációszámba megy: már Elefántcsontparton, a Seychelle-szigeteken, Togóban, Líbiában is megismerhetik és megszeretik már a Kőröstej sajtokat – a Hajdú grillsajtjai már nemcsak a Közel-Keleten hódítanak, új piacként Afrikába is betörtek.

Egyre szélesebb a dubaji Gulfood hatósugara

A Gulfood a világ három vezető élelmiszer szakkiállítása közé tartozik, hatósugara lefedi nemcsak az Öböl-térség 6 országát, hanem az Afrikától Indiáig tartó MENA (Middle East and North Africa) térséget is. A kiállítás népszerű találkozópont kelet és nyugat metszéspontjában. Nemzetközi jelentőségét nemcsak az ide látogató külföldi vevők adják, de az Emirátusok hagyományosan erős export tevékenysége is. Az évente megrendezett élelmiszer szakkiállítások közül pedig ez a legnagyobb a világon. A sok tekintetben bizonytalan világpiacon a térség folyamatosan növekvő élelmiszer kereslete és kínálata stabilizáló tényező. Több mint 5000 kiállító mutatta be kínálatát 100 ezer négyzetméteren, a 200 országból érkező 100 ezer főt meghaladó közönségnek. 2020-ban 25. alkalommal rendezték meg a kiállítást. A kísérő programok közül kiemelkedik a Culinary League szakácsverseny, a Tastes of the World, a Barbecue Masters verseny.

Köröstej – saját stand 24 négyzetméteren

A Köröstej Csoport egészen egyedülálló módon 24 négyzetméteres önálló standon mutathatta be termékeit a kiállításon. A standon volt grillsütő és friteuse is, így helyben kínálhatta is ízletes sajtkülönlegességeit. A kiállításon megjelenő magyar cégek a több mint 150 négyzetméteres központi elhelyezkedésű magyar közösségi standon közösen állíthattak ki, a megújult arculati elemekkel felépített standok átlátszó paravánokkal elhatárolva, saját márkás arculattal és tárgyaló bokszokkal is rendelkeztek.

Hosszú népszerűségi lista, rajta a grillsajtok, a Kashkaval és a Hajdú “Fetája”

A sajtjaik közül a legnépszerűbbek a világ különböző tájain is – még a londoni éttermekben is – kedvelt a különböző fűszerezésű és kiszerelésű Hajdú grillsajtok voltak Dubajban is, valamint a Kashkaval – ami tavaly bekerült Hajdúböszörményben, a települési értéktárba is. De vonzotta a kiállításra látogatókat egy új, lapka típusú ömlesztett sajt is. Kifejezetten a feta típusú krémfehér sajt miatt pedig volt, aki Jemenből, volt, aki Szaúd-Arábiából érkezett a Kőröstej standra – általános vélemény volt a sajtkedvelők körében, hogy a Köröstej “fetája” finomabb, mint a nyugat-európai társaik. A Hungarian Labneh – itthon joghurtsajtként lehet ismerni, de márciustól gourmet krém lesz a neve – szintén keresett volt. Emellett darabolt és konzerv ömlesztett sajtok, valamint egy üveges krémsajt is gazdagította Dubajban a Köröstej kínálatot.

Sikeres kiállítás – a koronavírus sem befolyásolta az érdeklődést

A koronavírus miatti félelem semmit nem tudott elrontani, a szakmai látogatók a szokott magas számban jelentek meg, maszkos résztvevőket senki sem látott. A Köröstej standja nagyon népszerű volt a 25. dubaji Gulfood kiállításon, termékei egyre sikeresebbek külföldön – ez a Köröstej Csoport kiállításának a mérlege.