A pályázat központi eleme az inspiráció: így annak kiírója, a Coca-Cola HBC Magyarország, a Costa Coffee kizárólagos hazai forgalmazója igyekezett megtudni, hogy mit is ad az inspiráció: az Opinio kutatócéggel közösen végzett felmérésből az derült ki, hogy a válaszadók 50-50 százalékának  lendületet vagy új ötleteket, 43 százalékuk számára pedig pozitív hozzáállást. Bár sokak életében fontos az inspirálódás, mégis a válaszadók 39 százaléka ritkán, 16 százaléka nagyon ritkán vagy soha nem éli át ezt az érzést. Érdekes, hogy a felmérésben résztvevők eltérően vélekednek arról, hogy miért van szükségük inspirációra:  minden harmadik válaszadó  az alkotáshoz tartja fontosnak, míg minden második úgy gondolja, hogy ösztönzésre a mindennapok taposómalmához, illetve a munkához van szüksége. A válaszadók negyedének a sütés-főzéshez, ötödének a sportoláshoz kell ihlet és motiváció.

A kávé mint az inspiráció forrása?

A Costa Coffee felismerte, hogy a kávérajongók között egyre markánsabban körvonalazódik egy új fogyasztói bázis: ők a rituális művészek, akiknek mindennapjait áthatja az alkotás vágya. Zene, főzés, sport, fotózás, DIY-tevékenység – ezeken a területeken kiemelten fontos számukra az inspiráció, a két kézzel alkotás. Őket célozva a Costa Coffee “A kávézás élménye – rutin helyett rituálé” tematikájú új alkotásokat vár a Costa Art & Craft pályázatára.

 A Costa Coffee kutatásából az is kiderült, hogy bár a kávézók, a kávéházak évtizedek, vagy inkább századok óta a szellemi munka műhelyei, sokan még nem kapcsolják össze a kávét az alkotással: a kávéhoz tartozó legerősebb asszociációk a kávé ízéhez és élettani hatásaihoz kapcsolódnak, a válaszadók közel 40 százaléka ezekre asszociál. Az olyan, elsősorban érzelmi jellegű összekapcsolás, mint az „énidő”, az „inspirációforrás” vagy a „kikapcsolódás”, ritkábban kötődnek a kávéhoz – de a nők körében gyakoribbak az ilyen asszociációk.

A kávé és az alkotás közötti kapcsolatot erősíti most a Costa Art & Craft pályázata, melyre bármilyen, a kávé vagy a kávézás által inspirált alkotással lehet pályázni műfaji megkötés nélkül: legyen bármi, ami szebbé, érdekesebbé, izgalmasabbá teszi a világunkat, szerethetőbbé a mindennapjainkat.

„Hogy mit várunk ettől a pályázattól? Azt, hogy a 21. század első negyedében hogyan képes egy profi vagy műkedvelő műtárggyá formálni a kávézás élményét és örömét, méghozzá úgy, hogy egy vadonatúj alkotást hoz létre. Legyen ez dizájnelem, legyen ez egy iparművészeti munka, egy vers, egy zene, egy haiku, egy színdarab, egy festmény, egy szobor vagy grafika, teljesen mindegy. A lényeg az, hogy sikerüljön a pályázónak önmagából egy olyan szeletet megmutatni, ami ebben a témában, ebben a szellemiségben számára fontos. Egy ilyen pályázat arra is kíváncsi, hogy mennyire vagyunk különbözőek az egyformaságunkban. Úgyhogy tessék pályázni, nagyon kíváncsiak vagyunk, és nagyon nagy szeretettel és örömmel várjuk a pályázatokat” – mondta Szurcsik József Munkácsy Mihály-díjas, Érdemes Művész, képzőművész, grafikus és festőművész, a zsűri tagja.

A zsűri további tagjai:

• Cserhalmi Luca esztéta, a Godot Kortárs Művészeti Intézet kurátora
• Czikkely Panni formatervező művész, illusztrátor és grafikus
• Gávris Iván, a Coca-Cola HBC Magyarország kávészakértője
• Mitter Anna Róza bőrdíszműves designer, a Mittersisters alapítója

A zsűri tiszteletbeli tagja Kocsis Paulina Fonogram-díjas dalszerző, énekes.

A pályázatokat augusztus 31-ig, a mesterséges intelligencia segítségével készült pályaművek esetében pedig augusztus 24-ig várja a Costa Coffee, részletek itt.

A kutatás a Coca-Cola HBC Magyarország megbízásából 1010 fő részvételével 2024 áprilisában készült.

2021-ről 2022-re 20 százalékkal nőtt a koffeinmentes Nespresso kompatibilis kávékapszulák forgalma értékben a teljes kávépiacon, míg a koffeines termékeknél ez az arány 17 százalékos volt. Annak ellenére, hogy a koffeinmentes kávék forgalma értékben 2 százalékát, volumenben pedig mindössze egy százalékát adják a teljes kávépiacnak, mégis elmondható, hogy a kávéfogyasztók több mint harmada valamilyen rendszereséggel fogyaszt koffeinmentes kávét.

A Costa Coffee portfólióbővítésének célja, hogy minél több kávéfogyasztót érjen el és minél több kávéfogyasztási alkalomra kínáljon megoldást – összhangban a Coca-Cola HBC Magyarország üzleti stratégiájával, melynek célja, hogy a nap minden órájában megoldást tudjon kínálni az összes felmerülő fogyasztási alkalomra.

Az idei első negyedévben a Costa Coffee és a gkid közel 3000 hazai kávékedvelőt kérdezett meg kávéfogyasztási szokásaikról: főként arra voltak kíváncsiak, hogy mi a véleményük a koffeinmentes kávéról, és vajon milyen okok miatt választják azt? A reprezentatív kutatásból az derült ki, hogy a válaszadók 34 százaléka fogyaszt koffeinmentes kávét (is), a legtöbben délután és este.

Minden harmadik kávéfogyasztó koffeinmentest is iszik

A Costa Coffee 2020-ban lépett be, akkor még csak koffeines termékeivel, a hazai prémium kávék piacára. A kávépiacot jelenleg két szegmens dinamikus fejlődése húzza: a Nespresso kompatibilis kapszulás kávéé, ahol a Costa Coffee-t is forgalmazó Coca-Cola HBC Magyarország piaci részesedése 5,5 százalékos, valamint a szemes kávé szegmense, ahol a vállalat piacrésze 3,4 százalék.  Mivel az adatok szerint a kapszulás kávék szegmense növekszik a legdinamikusabban, valamint a most készült kutatás szerint ebben a szegmensben látható a legnagyobb fogyasztói nyitottság a koffeinmentes alternatívákra, ezért döntött a vállalat úgy, hogy ezzel a változattal lép piacra.

A kutatásban részt vevő kávéfogyasztók 34 százaléka iszik valamilyen rendszerességgel koffeinmentes kávét: negyedük naponta egyszer, míg a válaszadók fele naponta többször is iszik kávét, azonban kevesen vannak azok, akik kizárólag ezt fogyasztják (3%). Közülük nagyobb arányban vannak a nők (4%), és a fiatalok körében is kedveltebb – a 18-24 évesek 5%-a csak ezt választja. Sőt, úgy tűnik, a fiatalok között egészen magas azok aránya, akik jobban kedvelik a koffeinmentes kávé ízét a hagyományosénál: a 18-29 évesek 14 százaléka ezért issza.

Az adatokból az derült ki, hogy a legtöbb megkérdezett alkalmanként választja a koffeinmentes változatokat, minden negyedik válaszadó ezt mondta el szokásairól. Persze vannak, akik ragaszkodnak jól megszokott koffeines kávéjukhoz: 34 százalékuk számára a koffeinmentes kávé szóba sem jöhet.

Ha túl sok volt a koffein

Természetesen a koffeinmentes kávék piacára most belépő Costa Coffee és a gkid annak is utánajárt, hogy miért isznak az emberek koffeinmentes kávét: a mellette szóló legfontosabb érvként a válaszadók mintegy fele azt hozta fel, hogy ez jó megoldást jelent akkor, ha már nem szeretnék túllépni a megszokott napi kávémennyiséget, vagy aznap már nem kívánnak több koffeint bevinni a szervezetünkbe. Minden ötödik válaszadó azért iszik koffeinmentes kávét, mert napszaktól függetlenül bármikor fogyaszthatja, míg 13 százalékuk a kávézáshoz, mint szertartáshoz ragaszkodik, ám nincs szüksége koffeinre. Minden tizedik válaszadó egészségügyi okokból nem fogyaszt koffeint, míg ugyanennyien azért, mert így kompromisszumok nélkül élhetik ki a kávézás iránti szenvedélyüket. A minőségi kávézás szenvedélye a Nielsen 2022-es magyarországi adatai szerint a változó gazdasági környezet ellenére továbbra is fontos igény: úgy tűnik, hogy a magyarok ragaszkodnak ahhoz, hogy a mindennapokba élményt csempésszenek egy magas minőségű kávéval – mostantól ezt koffeinmentesen is megtehetik.

Mivel fogyasztásában fontos szerepet játszik, hogy a koffeinmentes kávé nincs hatással az alvásra, pihenésre, így a válaszadók mintegy fele a délutáni, esti időszakban fogyasztja, de közel negyedük a reggeli órákban is a koffeinmentes verzióra szavaz.

A koffeinmentes kávé is igazi kávé

A Costa Coffee arra is kíváncsi volt, hogy vajon miért nem iszik a válaszadók harmada koffeinmentes kávét, ha egyébként rendszeresen kávézik? A válaszadók 29 százaléka szerint a kávézás lényege a koffein, így, ha koffeinmentes italra vágynak, inkább isznak egy teát, kakaót (23%). A kávészakértő ezt másként látja: „A legnagyobb tévhit a koffeinmentes kávéval kapcsolatban az, hogy az nem is kávé. Ez azért nem igaz, mert a legfejlettebb technológiai eljárások alkalmazása mellett a koffeinmentes kávé ugyanolyan élvezeti értékkel bír, mint a klasszikus ital” – mondta Gávris Iván, a Coca-Cola HBC Magyarország kávészakértője. „A koffeinmentesítési folyamat során a kávé koffeintartalmának nagyjából 97 százaléka tűnik el, tehát nem igaz az a felvetés, hogy a koffeinmentes kávé 100 százalékban mentes a koffeintől, csak épp olyan alacsony mennyiségben tartalmazza azt, hogy az emberi szervezet érdemben nem reagál rá” – tette hozzá a kávészakértő.

A válaszadók közel ötöde még nem gondolkozott el azon, miért nem fogyaszt koffeinmentes kávét – számukra is nyitva áll a lehetőség, hogy kipróbálják a Costa Coffee vadonatúj, koffeinmentes kapszulás változatát.

A Costa Coffee az őrölt és szemes kávék mellett a Nespresso kompatibilis kapszulás kávék piacán olyan kiváló italokkal van jelen, mint a selymes és mogyorós Signature Blend Espresso, vagy ennek hosszú kávéra hangszerelt változata a Signature Blend Lungo. A mézzel testesített The Bright Blend Espresso, a karamellás The Colombian Roast Espresso és az erős, mandulás The Lively Blend Ristretto. Ez a kínálat egészül most ki a válogatott Arabica és Robusta kávébabból készülő Decaf Blend koffeinmentes kávéval.

A kutatást a gkid Research & Consulting a Coca-Cola HBC Magyarország megbízásából 2023 februárjában 3271 fő megkérdezésével készítette.

Ma már bárki lehet a család baristája, hiszen annyi kávékészítő eszköz, annyiféle kiegészítő és persze olyan széles palettája áll rendelkezésre a kávéknak, hogy nem egyszerű döntést hozni, kinek mit vegyünk, ha kávéval kapcsolatos ajándékra voksolunk.

Kávé ajándékba

Márpedig a kávé népszerű ajándék: a Costa Coffee és a GKI Digital 2021 novemberében végzett felmérése szerint a válaszadók 44 százaléka ajándékoz kávét vagy kávézással kapcsolatos eszközöket karácsonyra. A nők még nagyobb arányban szeretik ezt a fajta ajándékot: minden második női válaszadó ajándékoz kávét vagy ehhez szükséges kiegészítőt, eszközt. A funkcionális, ébredést segítő kávézástól a minőségi kávézás felé elmozdulás az ajándékok esetében is tetten érhető: leginkább a különleges, prémium kávé ajándékozása jellemző (19%). Emellett népszerű a hagyományos kávé (12%) és a karácsonyi ajándékszettek is (8%) átadása is.

„A kávénál nincs jobb ajándék. Különösen elegáns a fenntarthatósági szempontokat szem előtt tartó és kiváló minőségű terméket venni. Az Esőerdő Szövetség (RFA) által minősített kávék megbízható, az ott élőkre és dolgozókra nézve biztonságos termőhelyről származnak és ezeknél a kávéknál a környezet védelme a szállítás, valamint a feldolgozás során is fontos szempont – természetesen a Costa Coffee is ilyen” – mondta Gávris Iván, a Costa Coffee kávészakértője.

A férfiak többet költenek kávéra

A kávé hasznos ajándék, hiszen jellemzően a háztartások nagy része amúgy is költ erre minden hónapban. A Costa Coffee és a GKI Digital kutatása szerint míg a nők negyede, a férfiak mintegy harmada költ havonta 3.000 és 5.000 forint közötti összeget otthoni kávézásra. Az ennél magasabb kategóriában is többet költenek a férfiak: minden tizedik férfi 5.000 és 10.000 forint között fordít eme kedvelt tevékenységére.

A nők inkább habosítanak

Természetesen nem csak kávét, hanem a kávékészítéshez szükséges kiegészítőt is lehet ajándékba adni. Ezek nagyon megkönnyítik azok dolgát, akik családjuk baristájaként otthon is szeretnek kávékülönlegességeket készíteni. Népszerűek a különböző tejhabosítók, melyek kínálatában a legolcsóbbtól, az okosváltozatig találunk termékeket. Ezekkel valószínűleg fiatalabb korosztályba tartozó nőrokonoknak, barátnőknek lehet nagyobb örömet okozni, ugyanis ők nagyobb arányban használják ezt az eszközt a férfiaknál: minden ötödik nő issza kávéját habosított tejjel, ez az arány a huszonévesek esetében még magasabb.

Alternatív tejek és cukrok

Nem csak az ajándékra kell gondolni, hanem a hozzánk érkező vendégekre is: a kávé mellé felszolgált kiegészítők ma már korántsem csak a fehér cukorra és a tejre korlátozódnak. A nők körében a növényi alapú italok és a klasszikus fehér cukor alternatívái, különféle cukorpótlók igen népszerűek, nem árt, ha az ünnepi vendégség idejére ilyesmit is beszerzünk, ha egyébként nem élnénk ezekkel. A férfiak többsége a feketekávéra voksol, 64 százalékuk így kéri a kávét, míg a nőknek csak a 45 százaléka issza magában, kiegészítők nélkül. Cappuccinót, coffee lattét a nők több mint harmada fogyaszt akár otthon, akár kávézóban, a férfiaknak csupán a negyede él ezekkel.

A kutatást a Costa Coffee megrendelésére a GKI Digital 2021 márciusában 2721, majd 2021 novemberében 2703 válaszadó megkérdezésével készítette.

Mivel a víz után a kávé a leggyakrabban fogyasztott ital a világon, így joggal érdemel meg egy saját világnapot. A kávé világnapja még 38 évvel ezelőtt indult Japánból, azonban csak 2009 óta ünnepeljük szeptember 29-én tömegek által szeretett ital világnapját. A világnaphoz kötődő legenda szerint azért ez a dátum lett a kávé világnapja, mert a hosszú nyár után ezzel emlékeztetjük magunkat, hogy újra itt az ősz és bizony dolgozni kell – a munkának pedig szerves része a kávészünet. A kávé világnapja alkalmából a Costa Coffee és a GKI Digital munkahelyi kávézási szokásokról készített felmérést.

Jó a kávé a munkahelyen?

A Costa Coffee kíváncsi volt, vajon fontos-e, hogy jó minőségű kávét igyanak a munkahelyen a válaszadók – erre 73 százalékuk válaszolt igennel. Hogy milyen a jó kávé? 65 százalék szerint olyan, amiben az illatok és ízek harmonikusan illeszkednek egymáshoz, 36 százalék szerint pedig pont annyira erős, amennyire kell.

Ki fizeti a munkahelyi kávét?

A Costa Coffee és a GKI Digital közös kutatása szerint a válaszadók 45 százaléka rendszeresen kávézik napközben a munkahelyén. Míg az otthoni kávézásra minden második válaszadó maximum 3000 forintot, 38%-uk pedig ennél is többet költ, addig a munkahelyen is kávézók több mint felénél (54%) ez egyfajta juttatás és nem kell érte fizetni: annyit és úgy isznak, amennyit csak szeretnének.

Ezzel a lehetőséggel nem mindenki él: bár a munkahelyek több mint fele ingyen juttatásként kínálja a kávét az alkalmazottaknak, mégis ezt a juttatást csak 41 százalékuk használja ki – a többiek inkább a saját ízlésviláguknak és minőségi elvárásaiknak megfelelő kávét részesítik előnyben, és ezért hajlandóak akár saját költségen is fedezni a beszerzését. A kutatásban részt vevők mintegy negyede maga viszi az alapanyagot a munkahelyére és ottani géppel készíti el, minden 10. válaszadó pedig a kész kávét termoszban viszi magával minden nap.

Milyen kávét iszunk a munkához?

A Costa Coffee és a GKI Digital kutatása rávilágít arra jelenségre, hogy eltérő napszakokban más-más típusú kávét fogyasztunk: a munkahelyeken a reggeli időszakban az erősebb, espresso típusú kávé mellett (86%), míg az ebédet követő délutáni órákban inkább a cappuccino (53%), a latte macchiato (56%) és az ízesített kávék (74%) mellett teszik le a voksukat a munkahelyükön kávézók. Sokan összekeverik a magas koffeintartalmat a kávé intenzitásával. Pedig ezek között nincsen összefüggés: az intenzitás az íz erősségét jelzi a csomagoláson, ami attól függ, hogy milyen volt a termőhely, hogyan dolgozták fel, hogyan pörkölték az alapanyagot. Minél magasabb a szám, annál markánsabb, minél alacsonyabb, annál lágyabb, selymesebb ízű a kávé.

A kávé intenzitásáról szól az alábbi videó, amelyben Gávris Iván, a Costa Coffee kávészakértője mondja el, hogy milyen tényezőktől függ a kávé ereje és intenzitása.

Hány perc a kávészünet?

Sokan már a munkába menet vagy oda beérve azonnal kávéznak: a kutatás szerint útközben a legtöbben kávézóban vagy benzinkúton vett elviteles kávét isznak (75%), negyedük otthon készített italt visz magával és issza meg útközben.

A munka és a magánélet nagyon egybefolyik a home office széleskörű elterjedése óta, de talán korábban is sokan kávészünet nélkül, munka közben kávéztak: a Costa Coffee felmérése szerint a válaszadók 27 százaléka kávézás miatt nem tart szünetet a munkájában. A nők még nagyobb arányban (30%) tesznek így, mint a férfiak (23%). A válaszadók 21 százaléka naponta 5-10 percet, 13 százalékuk 10-15 percet tölt kávészünettel A rövid kávézási időszakok hátterében a rutinszerűség és a gyors koffeinlöket okozta felfrissülés, azaz a funkcionális kávéfogyasztás állhat, nem pedig a munkaidő közbeni pár perc énidő kerül előtérbe.

A Costa Coffee a kávé világnapján minden munkavállalót arra buzdít, hogy tartson egy pár perces szünetet és élvezze ki a napi kávéját, hiszen minőségi kávét inni minden nap felér egy ünneppel.

A kutatás 2721 válaszadó közreműködésével készült, a Coca-Cola HBC Magyarország megbízásából a GKI Digital készítette.