Utazásuk során mindent megkóstoltak a csirkeembriótól, a lárvákig, ám vlogjukban nem a meghökkentő ételek bemutatása volt a cél. „Rengeteg különleges ételt kóstoltunk meg, de nem csak ezekért mentünk. Hiszen az ázsiai ételek sikerének titka pont az, hogy tele van olyan ízekkel, ételekkel, amelyek döntő többsége mindenki számára ízletes. Ezt szerettük volna megmutatni” – mondta Fördős Zé, aki csapatával együtt rengeteg élménnyel, ízzel és receptötlettel tért haza. Olyannyira, hogy Li Mengyivel és a Street
Kitchennel egy egész receptkönyvet szenteltek az ázsiai ételeknek.

„A legvadabb álmomban sem gondoltam volna, hogy valaha szakácskönyvem lesz. Pedig így lett: 11 ország, 93 receptjét gyűjtöttük össze az Ázsiai kaják című könyvbe, amelyet az ázsiai utazásunk is inspirált” – árulta el Li Mengyi, aki a Street Kitchen téli magazinjának elkészítésében is részt vett.

„Az utazás annyira sok élményt, fotót, ételötletet adott nekünk, hogy a legújabb téli magazint – az ünnepi receptek mellett – is kiegészítettük egy Felzabáltuk Kínát melléklettel, amely elnavigál a távol-keleti ország gasztronómiájába. Emellett készültünk kínai horoszkóppal, autentikus receptekkel és persze teszteltük Budapest legtutibb ázsiai éttermeit is. Azon vagyunk, hogy a téli időszakot még színesebbé tegyük és ha nem is tud mindenki kiutazni, elhozzunk mindenkinek egy darabkát a távol-keleti gasztronómiából” – árulta el Zé, a Street Kitchen csapatának vezetője.

Háttér:

A PICK februárban indította el új, tavaszi kommunikációs kampányát. A szegedi vonatkozású márka 150 éve őrzi az ikonikus téliszalámi eredeti receptjét, melyet több emberöltőn keresztül számos legenda kísér. Az idősebb generációk körében már jól ismert a népszerű Hungarikum, ám a márka szeretné megismertetni a fiatalabbakkal is, mitől egyedi és utánozhatatlan a PICK Téliszalámi.

Kreatív koncepció:

A fiatalokat is célzó, legújabb aktivitás egy videókampány koncepciója volt; a legenda nyomába eredt két generáció meghatározó séfje, Fördős Zé és édesapja, Fördős Lajos, hogy a szegedi szalámigyár falain belül kiderítsék a „téliszalámi-titkot”.

A videóból kiderül, hogy a PICK Téliszalámi több mint másfél évszázados receptjének egyik fontos szereplője a mindenkori szalámimester, aki a mai napig a szalámigyártás kényes folyamatának minden lépését felügyeli. E folyamatokon vezette végig a Street Kitchen alapítóit a szakember, aki hamarosan nyugdíjba vonul. A forgatás során Fördősék jártak a szegedi Tisza-parton, szemügyre vették a téliszalámi alapanyagául szolgáló legnemesebb húsokat, segédkeztek a fűszerek kimérésében, bekukkantottak a füstölőkamrákba és az érlelőtoronyba, sőt, annak is szemtanúi voltak, ahogy a PICK Szeged Zrt.-nél 45 éve tevékenykedő, ebből 25 éve szalámimester Függ István átadja a stafétát utódjának, Fülöp Zsoltnak. De hogy mit is csinál egy szalámimester? Kiderül a filmből!

„A téliszalámi-titok megfejtése ott kezdődik, hogy édesapámmal beleszippantottunk a tiszai levegőbe, pont azon a partszakaszon, ahol gyerekkoromban is sokat horgásztunk – nem is gondoltuk volna, hogy ennek a klímának ekkora szerepe van a szalámiérlelésben – majd ott folytatódik, amikor láttuk e két mester fáradhatatlan elkötelezettségét. A személyes kötődésen túl még azért is örültünk a felkérésnek, mert ritkán szerepelünk együtt a képernyőkön” – összegezte Fördős Zé az együttműködés hátterét.

Szokolai Júlia, a PICK marketing és stratégiai vezetője hozzátette, hogy „A szalámi-mesterség generációról generációra száll, így a videóban szereplő stafétaátadás és a Fördős-család jól szimbolizálja azt a nemzedékek közötti kapcsot, amely ezáltal a fiatalabbakat is képes megszólítani.”

Behind the scenes:

A gyárlátogatás során tetőtől talpig védőruhába öltözött a Café Communications stábja Fördősékkel együtt. Zé és Lajos aktívan ki is próbálták a szalámigyártás egyes lépéseit, kimérték a fűszereket, bükkfahasábot helyeztek a füstölő kocsira, szalámit csomagoltak, sőt, saját maguk helyezték a rudakra a PICK Téliszalámi egyik védjegyének számító plombát.

PR koncepció és kampány:

A PICK videókampány egy PR lábbal egészül ki, amely a célcsoportnak megfelelően, életmód oldalról dolgozta fel az együttműködést, amelyért a FleishmanHillard Café felel.

Alkotók listája:

Megbízó: PICK Szeged Zrt.

Csoport marketing és stratégia vezető: Szokolai Júlia

Média, digitális és fogyasztói marketing vezető: Vízhányó-Pitrik Szilvia

Média és digitális marketing specialista: Ujfaludi Flóra

Brand manager és social média specialista – Zsapka Anna

Termékmenedzser – Baloghné Harkai Zsuzsanna

Reklámügynökség: Café Communications

Stratégiai igazgató: Szakál Zoltán

Stratéga: Ónody Boglárka

Kreatívigazgató: Zsembery Péter

Art director: Csabai Bence

Copywriter: Havas Kinga

Account director: Kistamás Veronika

Senior account manager: Papp-Hidegkuti Edit, Ferencz Mónika Linda

Médiaügynökség: Café Reklám

Media account director: Kara Balázs

Senior integrated media planner: Gergely Dóra

Junior digital performance manager: Ilko Lóránt

Produkciós cég:

Street Kitchen

PR-ügynökség: FleishmanHillard Café

Public Relations Account Executive: Fehér Emma

Public Relations Senior Account Executive: Csula-Albert Andrea

Account Director: Szigeti Györgyi