Japánban a KITKAT szerelmesei már több mint 350 ízvariációval találkozhattak, jelenleg is 40 fajta „szerencsét hozó” csokoládé közül választhatnak. Pedig a KITKAT nem tekint vissza nagy múltra Japánban, az első eperízű variáció 2000-ben jelent meg a polcokon, amit folyamatosan újabb és újabb innovációk követtek – többek között narancsos, ananászos, banános, hokkaido dinnyés, szaké, wasabi – és persze zöld tea ízű, utóbbiból hét különböző változat is gazdagítja a választékot. Érdekesség, hogy a helyi piacon az újdonságok rövid ideig kaphatók és néhány havonta váltják egymást.

A japán KITKAT-rajongók egyik legkedveltebb ízvariánsa, az Európában nemrég megjelent Matcha teás KITKAT immár Magyarországon is kapható, a fogyasztók első körben az ALDI-üzletekben találkozhatnak vele, de május folyamán már megtalálható lesz több nagyobb láncban is országszerte.

A Matcha porított zöld teából főzött hagyományos italt a kifinomult teaszertartás részeként már évszázadok óta fogyasztanak Japánban. A Matcha zöld teás KITKAT bársonyos fehér csokoládéval készül, aminek köszönhetően zamata édes és aromás. Az európai piacra a helyi ízlésvilághoz legjobban igazodó változat kerül, amely UTZ tanúsítvánnyal rendelkező kakaóbab, valamint természetesen Japánból és Kínából származó valódi Matcha zöldteapor felhasználásával készül.

Az új termékbevezetés a rózsaszínű KITKAT Ruby, azaz a rubin csokoládé 2018-as európai megjelenését követi, mellyel a Nestlé az új világtrendekre nyitott fogyasztók növekvő igényeit elégíti ki.

Tejcsokoládé

A tejcsokoládé könnyedsége és krémessége okán két irányt érdemes kipróbálni, ha borpárosításról van szó. Egy enyhe hordós chardonnayt vagy rajnai rizlinget (Bősz Adrián Rajnai Rizling), melyek szép savait a hordó vajassága, krémessége és kedves fűszerei kerekítik, vagy könnyed vöröseket: Kadarkát, Pinot Noirt, Portugiesert (Maczkó Róbert RedY).

Étcsokoládé

A magasabb kakaótartalmú csokoládék a testesebb és nagy vörösborokat kívánják. Minél magasabb a kakaótartalom, annál jobban lehet a nehezebb és tanninosabb borok felé mozdulni. Bátran nyúlhatunk a bordeaux-i fajták (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon) után! Az alacsonyabb kakaótartalomhoz (35-45%) a gyümölcsösebb vonalat ajánljuk (Bognár Pincészet Cabernet Franc), míg a magasabb kakaótartalomhoz a nagytestű, magasabb alkoholtartalmú borok (Bognár Pincészet Merlot Válogatás) passzolnak.

Fehér csokoládé

A fehér csokit textúrájából és krémesebb/selymesebb ízvilágából kifolyólag édesebb hatású borokkal ajánlott kóstolni. Kiválóan működnek vele a Tokaj-hegyaljai borvidékről származó kiváló savszerkezettel rendelkező félszáraz sárgamuskotályok (Kvaszinger Sárgamuskotály), de a buborékot is elbírják a fehér csokoládék. Bátran kóstolhatjuk pezsgőkkel (Freixenet Cordon Negro) is.

Ruby csokoládé

A ruby csokoládé új terep! Az egyszerre édes és kesernyés ízvilághoz kiválóan illik egy testesebb rosé. Válassz egy provence-i stílusú italt, ha ez a csokoládé a párod kedvence!

Gianduja csokoládé

A gianduja csokoládék mogyoróliszttel készülnek, így az ízük nagyon jellegzetes. A mogyoró olajos szerkezetét és meghatározó ízét kiemelő sherry mellett száraz szamorodnival (Kiss István száraz szamorodni) is érdemes kipróbálni! A száraz szamorodni élesztőhártya alatt történő érlelésének köszönhetően ugyanis különleges olajos, diós, mogyorós ízekkel rendelkezik.

Gyümölcsös töltelékű csokoládé

A töltött csokik esetében javasolt betartani a hagyományos szabályt, azaz, hogy próbáljuk a hasonlót a hasonlóval! Ha citrusos a töltelék, keressünk mellé könnyed és jó savú fehéret (Takler Alisca Kertje fehér cuvée), ha csonthéjas, akkor valamivel testesebb fehérre eshet a választás (Royal Tokaji Cuvée), ha pedig piros – fekete bogyós gyümölcs a töltelékünk, nézzünk mellé vöröset (Polgár Cabernet Sauvignon)!

Ha kitaláltad már, milyen csokoládéval lepd meg kedvesed, nincs is más dolgod, mint hogy beszerezd mellé a tökéletes bort. Válassz az Ital Magyarország színes palettájáról, ha igazán emlékezetessé akarod tenni a szerelmesek ünnepét!

A kutyák mára családtaggá váltak, velünk élnek a lakásban, részei a mindennapjainknak – sajnos emiatt ők is ki vannak téve olyan civilizációs ártalmaknak, mint az elhízás. Hiába néznek ártatlan boci tekintettel a konyhaasztal körül a kutyák, legyünk tudatosak, álljunk ellen és ne adjunk folyton enni. Fordítsunk erre különös figyelmet karácsony időszakában, amikor minden háztartásban beindul a nagyüzemi sütés-főzés – mondta Böszörményi Andrea, a Farkaskonyha kisállat-dietetikusa.

A csokoládé fogyasztása mérgező a kutyákra. Az egyes csokifajtáknak eltérő a teobromin tartalma. Az elfogyasztott csoki mennyiségétől és fajtájától függően tünetként jelentkezhet hányás és hasmenés. Ha csokit evett a kutyus, koplaltassuk, és figyeljünk, hogy legyen előtte friss ivóvíz. Ha a tünetek súlyosbodnak, forduljunk azonnal állatorvoshoz – javasolja a szakértő.

Míg a csokoládéból csak nagyobb mennyiség esetén jelentkeznek komolyabb tünetek, külön felhívta a figyelmet a nyírfacukorra, amely a kutyákra már kis mennyiségben is akár halálos lehet.

„A kutyában mindössze egyetlen gramm nyírfacukor tartalmú desszert, cukor, csoki hipoglikémiás állapotot okozhat, hirtelen lemegy a vércukorszint és epilepsziaszerű tünetek jelentkeznek. Már pár gramm nyírfacukor is májtoxikus és végzetes lehet! Bármilyen kis mennyiséget evett is a kutya nyírfacukor tartalmú édességből, ne várjunk, azonnal forduljunk állatorvoshoz” – tette hozzá Böszörményi Andrea.

Mint fogalmazott, az édességek mellett kerüljük túlzott szénhidrátbevitelt is – ha nem figyelünk, kedvencünk könnyen túlsúlyos lesz –, sajnos a kóros elhízás napjainkban egyre gyakoribb civilizációs ártalom.

A Farkaskonyha kisállat-dietetikusa hozzátette, karácsonykor hatványozottan fontos, hogy olyan helyre tegyük a kutyák számára mérgező – csoki és nyírfacukor tartalmú ételeket, hogy véletlenül se érjék azt el. Gyakoriak az olyan „balesetek”, amikor például az erkélyre kitett süteménynek vagy husinak már csak hűlt helye, mire a gazdi behozná az ünnepi asztalra. Nem ritka a karácsonyfa alól eltűnő csoki, szaloncukor sem. Sok kutyus igen kreatívan kibontja és megeszi akár a fát díszítő szaloncukrot is – ne tegyük a kutya számára elérhető helyre.

Böszörményi Andrea felhívta a figyelmet, hogy a jutalomfalatot is tudatosan kell vásárolni. Nézzük meg az összetevők listáját, és olyat válasszunk, amelynek magas a hústartalma és nem tartalmaz glükózt, fruktózt, cukrokat, mesterséges színezékeket és ízfokozókat. Törekedjünk a természetes összetevőjű termékek választására. Ne felejtsük el, hogy kedvencünk – akár egy kis buldog, csivava, akár német juhász – ragadozó gyomrú állat és semmi szüksége szénhidrátokra!

„Legjobb, ha az ünnepek alatt – amikor talán picit több szabadidőnk van – a szeretetünket nem nasival fejezzük ki, hanem minél több időt töltünk kedvencünkkel a természetben. Jutalomfalatok helyett egy kiadós séta az ünnepi ebéd után kutya és gazdi számára egyaránt remek elfoglaltság és segít elkerülni a pluszkilókat is a póráz mindkét oldalán állónak” – fogalmazott a szakértő.

Böszörményi Andreáról

Böszörményi Andrea kisállat-dietetikus. Eredeti végzettségét tekintve közgazdász. Kisállat-dietetikus képesítését 2014-ben, Németországban szerezte. 2009-ben alapította meg férjével az egészséges kutyaeledelek és étrend-kiegészítők forgalmazására specializálódott Farkaskonyhát. Rendszeresen osztja meg a kutyák egészséges táplálásával és tartásával kapcsolatos tudását blogposztok és videók formájában.

15 éve tenyészt labradorokat. Jelenleg hat kutyája van, amelyekkel rendszeresen vesz részt hazai és nemzetközi versenyeken. 2014 óta az FCI (Fédération Cynologique Internationale) Európai Retriever Fajtabizottságának alelnöke, FCI nemzetközi munkabíró.