Első lépésként a dunakeszi Auchant építik át ennek megfelelően, amit majd a többi üzlet is követni fog. Az állandó választéknál a kihelyezés logikája: szín, borrégió, borvidék és a pincészetek ár szerint. Külön polcokon találhatók a pezsgők, külön a habzóborok és a hagyományos eljárással készült termékek. Újabb egységet képez a nemzetközi borválaszték, amelyben a világ fő bortermelő vidékei mutatkoznak be, emellett megtalálhatók a polcokon a gyümölcsborok, a hétköznapi fogyasztásra ajánlott nedűk és a nagyobb kiszerelésű változatok is.

A minőségi kínálat kialakításában Fabók Mihály örökös magyar sommelier bajnok több mint egy évtizede segíti az Auchant, mellette egy szakértőkből álló beszerzői csapat áll.

Az őszi borkatalógusban több mint száz új bort mutatnak be a vásárlóknak, például a megújult nemzetközi borválasztékuk egy részét, amelyet a fogyasztói igényekhez igazítottak. A katalógus tehát az Auchan őszi borvásárához készült, ami mindig a legnagyobb az évben, de mellette három kisebbet is szerveztek idén. Az ezeken bemutatott új termékek közül a legkedveltebbek már bekerültek az állandó választékba. Az Auchan borkatalógusa újságformában és online is lapozgatható, az üzletekben pedig a vásár ideje alatt hétvégente kóstoltatással, mennyiségi kedvezményekkel és egyedi bombaárakkal várják a vásárlókat. A kiemelt borok közül például a Vinatus, Eszterbauer vagy Szeleshát pincészet boraiból két darabot egy áráért adnak október 22-ig.

„Több mint 80 hazai borászattal állunk kapcsolatban. Sok pincészettel fejlesztünk egyedi, csak nekünk gyártott borokat könnyed napi fogyasztásra, de készítünk együtt felső kategóriás limitált szériákat is, melyek az eladási mutatóinkban is jól szerepelnek. Azt látjuk, hogy a borok forgalma nő, miközben a vásárlói szokások változnak. A fogyasztók inkább a jobb minőségű és jobb ár-érték arányú termékeket keresik. Minden évben elemezzük a kategória szezonalitását és az új irányokat. Ez alapján a fehér borok előretörése figyelhető meg, ezen belül is a száraz fehér boroké, valamint a magas minőségű, hordós tételeké. Az értékesítési számok mellett folyamatosan figyelemmel kísérjük a hazai és nemzetközi borversenyeket, hogy megalapozottan tudjuk kialakítani minőségi borkínálatunkat, amiből a borvásár ideje alatt a szokásosnál is kedvezőbb áron válogathatnak vásárlóink” – mondta el Nagy Attila, az Auchan értékesítési igazgatója.

Photo by Douglas Lopez on Unsplash

A Kislaki Kötcsei Irsai Olivér-Zenit száraz fehérbor házasítás egy illatos, gyümölcsös, jó ivású kombináció, amelyet Légli Géza a pincészetük egyik meghatározó borának tekint. A Kislaki Balatonboglári Birtokfehér száraz fehérbor pedig egy könnyed, kellemes zamatú, olaszrizling alapú házasítás (60%-ban Rajnai rizling, 40% Olaszrizling), amely három hónapos érlelést követően kerül a palackokba. Aki a fehérborokon túl a pincészet más boraival is ismerkedne, azok számára tökéletes választás lehet a Kislaki Balatonboglári Birtokrosé száraz rosébor, amelyben az üdítő gyümölcsösség dominál, kis szikvízzel együtt pedig különösen pezsdítő hatású. A Kislaki Balatonboglári Birtokvörös száraz vörösbor pedig egy Merlot és Kékfrankos alapú házasítás, szintén a borászat egyik alaptétele, amely a vörösborok között egy könnyedebb darabnak tekinthető.

„Számomra a kíváncsiság, a trendek követése, a modernizáció kéz a kézben jár a tradíciókkal és az ősi módszerekkel. Alapvetően hagyományos fajtákkal dolgozunk, de mindig kíváncsian figyelem azt is, hogy termőhelyünkben milyen olyan újdonságok rejlenek, amivel lépést tarthatunk a fogyasztási szokások változásával. E kettősség különleges elegye található meg valamennyi palack borunkban” – mondta Légli Géza borász, a Kislaki Bormanufaktúra tulajdonosa.

„A PENNY-nél évek óta arra törekszünk, hogy minél több magyar árucikk legyen elérhető üzleteinkben. Jelenleg a kínálatunk mintegy kétharmada hazai termelőktől származik, és a jövőben kiemelt célunk, hogy ezt az arányt tovább növeljük. Ez természetesen a borkínálatunkban is megjelenik, így büszkén mondhatom el, hogy az elmúlt időszakban számos kiváló hazai tétellel bővült áruházaink kínálata. A minőség biztosítása mellett a pénztárcabarát árak is éppúgy fontosak számunkra, éppen ezért esett választásunk a Kislaki pincészet legkiválóbb ár-érték arányú boraira is” – tette hozzá Kazatsay Eszter, a Penny magyarországi kommunikációs vezetője.

Az eseményt az Opera Gin márkanagykövete Varsányi Ferenc „Frenkie” nyitotta meg, aki elmondta, hogy az új hordós érlelésű gint az egri borászat amerikai tölgyből készült hordójára komponálták és az új termék egy igazán ritka, őszinte és egyedi kooperáció eredménye.

Dr. Dámosy Bálint alapító-tulajdonos kezdésként röviden bemutatta az Opera Gin hordós érlelésű tételeinek történetét. „Igazán egyedi sztori a ’The Winery Collection’, hiszen olyan szinergiákat hozunk létre elismert hazai borászatokkal, amik igazán ritkaságnak számítanak a magyar bor-, és bárvilágban.”

Az Opera Gin megálmodója elmondta, hogy már a második hordós ginkülönlegességükkel egy neves nemzetközi díjat nyertek, mely a hazai piacon is jól csapódott le, hiszen a limitált, 500 palack rövid idő alatt elfogyott. „A gineket nem feltétlenül szokták érlelni, de az évek során megmutattuk, hogy igenis lehet különleges tételeket készíteni ezzel az eljárással. Az az ars poeticank, hogy minden évben olyan borászatokkal működjünk együtt, akik emblematikusak a magyar piacon.”

Az Opera Gin csapata a negyedik tétel megalkotásakor olyan különleges terroir-t keresett, amellyel eddig még nem dolgoztak. Amikor rátaláltak Kovács Nimródék Battonage Chardonnay-jára, az első gondolatuk az volt: „ebből fantasztikus hordós gint tudnánk készíteni”. Így született meg a negyedik limitált palackszámú tétel, amelyet november 25-től helyeznek kereskedelmi forgalomba.

„A hat hónapos érlelés során szerettük volna a hordó erényeit kidomborítani, így finoman újrakomponáltuk az alap ginünket, hogy a hordó krémes, vaníliás karakterisztikái érvényesülhessenek. Természetesen a ginek borókás karaktere is megmaradt, de a hordó miatt a krémesség dominál, enyhe fahéjas jelleggel” – tette hozzá Szikora Dániel az Opera Gin főzőmestere.

De mi is az a hordóban érlelt gin?

Egyre több nemzetközi márka ad ki új, különféle hordókban érlelt gineket, amelyek mind hozzájárulnak a szeszes ital végső ízéhez. A felhasznált hordó fajtája, kora, mérete és a hordóban érlelt korábbi bor mind-mind alakít a gin végső karakterisztikáján.

A ginek esetében a hordós érlelést arra használják, hogy éppen elegendő hatást és különleges aromákat adjon a ginekhez. Egyre népszerűbb, érdekes alternatíva a többi hordóban érlelt koktélalapanyagok mellett, mint például a whisky vagy a konyak.

Az új Opera Barrel Aged gin kóstolása után Kovács Nimród vette át a szót: „Megkóstoltam az árut és csodálatos! Nagyon büszkék vagyunk erre a közös együttműködésre!”

Kovács Nimród könnyed, baráti hangulatú kóstolójával zárult az este, ahol a pincészet legjobb borait kóstolták, így természetesen az új Opera Gin tétel hordójából született Battonage Chardonnay is kóstolásra került.

Kovács Nimród Eger jövőjével kapcsolatban elmondta, hogy noha Eger kicsit „átaludta” a rendszerváltozást, de az utóbbi években egyre különlegesebb borokat hoz az ország egyik legszebb borvidéke. „Eger egy olyan terület, amely nagyon gyönyörű terroir-okkal rendelkezik. Nagy kvalitásokkal és potenciállal rendelkeznek ezek a területek és szeretnék, ha egyre többen mondanák azt: „Hú de jó! Ilyet lehet termelni Egerben?”

A „bort mértékkel” – kulturált borfogyasztást és borkultúrát / borgasztronómiát népszerűsítő előadásokra is sor kerül nemzetközi kitekintéssel, hazai és külföldi szaktekintélyek részvételével. A mesterkurzuson foglalkozunk azzal, hogy milyen válaszokat adhat a borász a klímaváltozás kihívásaira, továbbá a fenntarthatósággal, rezisztens szőlőfajtákkal és a biogazdálkodással is.

Az „Ősszel is Balaton” c. rendezvényen bemutatásra kerülnek az autentikus fajták – Olaszrizling, Kéknyelű, Furmint, Szürkebarát 26 balatoni borászat részvételével.

A rendezvény időpontja: 2022. november 5. 15:00- 21:00

A mesterkurzus időpontja: 15:30 – 17: 30 között

Helyszíne: Pannónia Kulturális Központ Balatonalmádi, Városház tér 4.

További részletek, jegyvásárlás:

https://borespiac.hu/2022/10/15/osszel-is-balaton/

„Évek óta kiemelt célunk, hogy növeljük a magyar termékek számát a PENNY üzleteiben. Mára a nálunk található összes, mintegy 2500 árucikkünk közel kétharmadát magyar beszállítók biztosítják, és azon dolgozunk, hogy ez az arány a jövőben még magasabb legyen. Ehhez csatlakozik most borkínálatunk megújítása is, amelynek keretében számos nagyszerű hazai pincészet kiváló terméke kerül a polcokra” – tette hozzá Kazatsay Eszter, a PENNY magyarországi kommunikációs vezetője.

Légli Kislaki Vörös, Tokajicum Sárgamuskotály, Laposa Hableány Bianco és Muscat, Lajvér DOME Cuvée. Néhány ígéretes tétel azok közül, amelyek ettől a héttől kizárólag a PENNY borkínálatában érhetők el. Bár a felsorolt nedűk és a további újdonságok az ország eltérő régióiból származnak, számos dologban mégis megegyeznek: minőségi, mégis kiváló ár-érték arányú magyar borok.

A remek fehéreket és vörösöket az Irigy Hónaljmirigy oszlopos tagja, Sipos Tomi alkalmi sommelier-ként mutatta be Budapesten, egy „titkos” belvárosi bortrezorban. „Bár a szóda is hungarikum és remek párosítás lehet ilyen finom magyar borok mellé. Mégis azt javaslom, hogy első sorban ne fröccsként, hanem tisztán, klasszikus borkorcsolyák, tehát sajtok, aszalt gyümölcsök, vagy diófélék kíséretében fogyasszuk őket, hogy teljes legyen az ízorgia” – nyilatkozta az énekes.

Érdekesen alakultak át szeszes italok eladásai tavalyhoz képest az eMAG-nál: tavaly januártól augusztusig csaknem minden második (49,9%) alkoholos italt vásárló ügyfél sört  rendelt,  tízből egy ügyfél  bort (10,5%), és a fennmaradó mintegy 40 százalék egyéb italokat (például pezsgőt vagy különböző párlatokat).

Idén ugyanebben az időszakban viszont a borok dominálták a szeszes italok eladásait: idén több mint dupla-annyi bort rendeltek az eMAG-ról, tízből hét alkoholt rendelő ügyfél bort vásárolt. A sörök részaránya 10 százalék alá esett, az egyéb italoké pedig 20 százalék körül alakult.

A szeszesital-vásárlási szokások átalakulása részben a pandémiás korlátozások eltűnésének köszönhető, de jelentős részben annak az eredménye, hogy a hazai borpiac egyik jelentős szereplője, a Winelovers tavaly október óta a Marketplace platformon keresztül is kínálja termékeit, mintegy hétszázötven-féle borral egészítve ki az eMAG.hu kínálatát, melyek 85 százaléka hazai, 15 százaléka pedig külföldi pincészetekből származik – írják.

Az eMAG magyar vásárlóinak körében a hazai borok a legnépszerűbbek:  Tokaj, Villány, Eger, Badacsony, Szekszárd, Etyek-Budai és Balatonfüred-Csopaki borvidék termékei. A külföldi termékek közül Olaszország, Új-Zéland borai, valamint az erdélyi borok a legkelendőbbek a Marketplace-en. A legnépszerűbbek a fehér és vörös házasítások, mellettük a sauvignon blanc, irsai olivér, cabernet sauvignon, furmint, chardonnay, olaszrizling, merlot és kékfrankos fajták. A Marketplace-ről rendelt borok esetében sajátosság, hogy a legtöbben easybox csomagautomatába kérik a megrendelt borokat – vélhetően azért, mert az eMAG mobilappból ingyenes szállítást kérhetnek az ország több mint hatszáz pontját lefedő hálózat valamelyik easyboxába.

A borászati kellékek eladása is felpörgött

A palackozott borok mellett a borászati felszerelések eladásai is határozottan növekednek az eMAG.hu-n: idén e termékkategória még januárban is dupla forgalmat generált, mint tavaly, tavasz óta pedig ennél is nagyobb, akár 2021 azonos időszakához képest öt-tízszeres növekedést is produkált. Ez elsősorban a borászati termékeket forgalmazó Marketplace kereskedőpartnereknek köszönhető, az év első 8 hónapjában eladott kellékek 99 százalékát ezektől a kereskedőktől rendelték meg a vásárlók – legtöbbjük Budapestről és Pest megyéből, Hajdú-Bihar megyéből és Borsod-Abaúj-Zemplén megyéből adta fel rendelését.

Tavaly a szüreti szezon elejéig a hatdarabos demizsonkészlet, a 120 literes, csatos cefrehordó és egy kézi hajtású gyümölcsdaráló, illetve egy 275 literes szüretelőkád voltak a legnépszerűbb borászati kellék, de a top 10 termék között elektromos daráló is bejutott. Bár több tucat különböző szőlőprés is elérhető a kínálatban, ezek egyelőre nincsenek a top 10-ben. Idén augusztus végéig szintén jól fogytak a demizsonok és a cefrehordók, ballonok, dugók, de a legnépszerűbb termék a bor savasságának/lúgosságának mérésére szolgáló mérő papír volt – teszik hozzá.

Fotó: CHUTTERSNAP/unsplash.com

„A hagyományokból kiindulva és a kor minőségi elvárásai mellett szeretnénk termőhelyeink egyediségét kifejező borokat megtermelni. A borminőség a szőlőterületen dől el. Szeretnénk a meglévő szőlészeti, borászati ismeretek és a klasszikus módszerek ötvözése révén nagyon eredeti borokat világra segíteni. Biztos vagyok benne, hogy miden „hithű” borász arra vágyik, hogy olyan terméket készítsen egyszer, mely igazán nagy elismertséget eredményez a bor, a birtok és önnön szakmai megítélése szempontjából. Ez éltet, hajt és ösztönöz bennünket. Szeretnénk bebizonyítani, hogy mi is képesek vagyunk igazi alkotásokra, képesek vagyunk felejthetetlen gyönyöröket nyújtó borok készítésére. És ha valaki elér a minőségi szint eme nagyságára, melyet töretlenül, állhatatosan, évtizedeken át képes megtartani méltán válhat birtoka presztizs birtokká és terméke ikonborrá, mely további lelkes borászok ösztönzője lehet” – foglalja össze hitvallását dr. Lőrincz György, a St. Andrea alapító borásza akinek értékteremtő életművét nem csupán szakmai díjakkal, köztük az Év Bortermelője ás a Borászok Borásza címekkel, hanem a Magyar Köztársasági Érdemrend Lovagkeresztjével és a Magyar Köztársasági Érdemrend Tisztikeresztjével is elismerték.

Minden tökéletesen egybecseng a hagyományok tiszteletét a folyamatos innovációval ötvöző Toyota ’Beyond Zero’ szellemiségével, amelynek jegyében a Toyota a világ vezető autógyártójából nem csupán a világ vezető mobilitási szolgáltatójává kíván válni, hanem igyekszik hozzájárulni egy élhetőbb, jobb, és fenntartható, zöld világ megteremtéséhez. A társadalmi felelősségvállalás számos területén aktív, mára a részben vagy teljesen elektromos meghajtások, az önvezető autók, a mesterséges intelligencia, a robotika és a zöld energetika területén egyaránt vezető fejlesztőnek számító Toyota így keresve sem találhatott volna méltóbb partnert a St. Andrea borászatnál – írják.

A világ egyik legjobb borát megalkotó borász az Év Pickupját vezeti majd

„Nagy öröm számunkra, hogy a saját területén egyaránt kimagaslót alkotó St. Andrea borászat és a Toyota közös értékeken és azonos szellemiségen alapuló együttműködése megvalósulhat, és reményeink szerint ezáltal hozzájárulhatunk a magyar borászat nemzetközi hírnevét tovább öregbítő tételek megszületéséhez”  – fogalmaz László Richárd, a Toyota Central Europe magyarországi országigazgatója.

„A St. Andrea borászatot ért rengeteg szakmai elismerés, és a St. Andrea borok által elhozott számolatlan díj közül is kitűnik a 2021-es Decanter World Wine Awardson 97 pontot kapott Nagy-Eged dűlő Grand Superior 2017-es Egri Bikavérnek ítélt Best in Show díj, amely gyakorlatilag a borászvilág Oscar-díjának felel meg. Méltó tehát, hogy egy ilyen kimagasló tétel megalkotójának munkáját a 2022/2023-as Év Pickupja díjat elnyert Toyota Hilux segítse a mindennapokban” – teszi hozzá László Richárd, aki azt is elárulja, hogy a logisztikai feladatokat egy Toyota Proace, a dűlők látogatását pedig egy környezetbarát, akár közel 100 km zéró emisszós közlekedést lehetővé tévő plug-in hibrid elektromos Toyota RAV4 is segíti majd, az autók átadásáról és szervizeléséről pedig a Toyota új egri márkakereskedése, a Toyota Hering – Eger gondoskodik majd.

„Hihetetlenül megtisztelő, hogy a világ legnagyobb autógyártója és elsőszámú autóipari innovátora, a Toyota méltónak talált bennünket az együttműködésre. Közös értékeink, a hagyományok tiszteletével kéz a kézben járó folyamatos újító szellem, a legmagasabb teljesítmények elérésére a fenntartható módon a legmagasabb minőségre törekvés és a környezettudatosság, a természet tisztelete és szűkös erőforrásaink megóvásának szándéka biztos alapot teremt arra, hogy közös munkánk valóban értékteremtő legyen” – véli dr. Lőrincz György.

Minden bor-vers páros kialakulásának megvan tehát a maga története, ilyen például Szabó Gyula köveskáli borász és Jancsó Zoltán kapcsolata. A Káli Kövek Rezeda Olaszrizling Válogatásra Jancsó Zoltán sorai kerültek, akit ezeréves barátság köt össze a borásszal, de szintén régre nyúlik vissza a Szent Donát Borkúria borászának, Kovács Tamásnak és Kiss-Horváth Ágnes költőnőnek az ismeretsége. “Ágnessel aktív élő kapcsolatunk van, 2009-ben ugyanis nálunk tartotta az esküvőjét” – mondja Tamás. 2020-as Csopak névre hallgató olaszrizlingjükre Ágnes „Amiért élni érdemes” című verse került rá, aki maga kereste fel a borászatot a pályázati felhívás láttán. A Borbély Családi Pincészet borásza, Borbély Tamás és Babiczky Tibor is régóta ismerik egymást, Tamás feleségének a költő édesapja volt sokáig a kézilabda edzője. Ők emiatt is együttesen jelentkeztek, már választott verssel. Istvándy Gergő és felesége Klaudia 2017-es Badacsonyi Kéknyelűjét Kiss Dávid Trigonometria című versével  lehet együtt kóstolni „Ez a bor maga is egy igazi klasszikus, melynek minden kortya megállásra, elgondolkodásra késztet” – mondja Istvándy Gergő. Sümegi Gábor (Skrabski Pincészet) Bognár Anna költőnővel működött együtt, akivel a fotózás alatt azonnal megtalálták a közös hangot. A pincészettől egy 2020-as Furmintot lehet kóstolni.

Parti Nagy Lajos író költő is örült a felkérésnek, az ő versét a badacsonytomaji Laposa Birtok 2021-es Rajnai rizlingjével lehet „összekóstolni”. Az Ékkő Borműhely borásza, Halmosi Áron, Péntek Róbert badacsonytomaji költő versét választotta 2018-as Szent György-hegyi Olaszrizling borára, ők helyből, a környékről ismerik egymást. A Von Beőthy Pince 2019-es pinot noir tételén Nádasdy Ádám sorai olvashatóak. A badacsonyörsi borász, Molnár Júlia Dóra a Csendes Dűlő Szőlőbirtok 2018-as kéknyelűjével jelentkezett, amihez Tóth Csilla egyik versét szemelte ki. Földi Bálint borász a tavalyihoz hasonlóan idén is részt vett a projektben, mint nagy irodalom barát, ezúttal Seres Lili Hanna költőnő versét választotta Vulkán 2021 névre hallgató Olaszrizling-Rajnai házasításához. A Bagolykő Borbirtok 2020-as Rózsakövére Krusovszky Dénes verse került, míg a Zelna Pincészet Füred Olaszrizling Hegyborára Bende Tamás versét választotta.

A kiválasztást megelőzte egy pályázat, a beküldött vers és bor párosokat szakértő zsűri bírálta el: Ugron Zsolna író, Falvai Mátyás (kortarsonline.hu vezető szerkesztője), Kormos Lili (újságíró, az Analóg Olvasó Mozgalom alapítója) és Budavári Dóra (gasztro- és bor-kommunikációs szakember, újságíró, az 1 Bor 1 Vers projektvezetője).

Az 1bor1vers program a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program támogatásával jött létre.

Neki kell kidolgoznia a 2023–2026-os időszak Nemzeti Bormarketing Stratégiáját, előkészítenie a végrehajtását. Ennek keretében

• felügyeli a szükséges piackutatások, elemzések elkészítését,
• koordinálja a nemzeti forrásból megvalósuló bormarketing tevékenységeket,
• irányítja a stratégia részét képező bormarketing programok végrehajtását,
• felügyeli a Magyar Bor (Wines of Hungary) mint közös márka használatát, elősegíti annak erősítését,
• közreműködik a közösségi bormarketinghez kapcsolódó, állami források biztosítását szolgáló döntések előkészítésében és végrehajtásában,
• közreműködik a közösségi bormarketinget érintő kormányzati döntések előkészítésében és végrehajtásában,
• eredetvédelmi javaslatokat fogalmaz meg az ágazati szereplők részére.

A kormánybiztos együttműködik

• a turizmusért felelős miniszterrel és a Magyar Turisztikai Ügynökséggel, (amelynek tanácsadója volt még tavaly),
• az agrárminiszterrel és az Agrármarketing Centrummal,
• a külgazdaságért felelős miniszterrel és a Nemzeti Befektetési Ügynökséggel.

Tevékenységét Orbán Viktor a Miniszterelnökséget vezető miniszteren keresztül irányítja, a kormánybiztos Gulyás Gergelynek számol be munkájáról, amit egy ötfős titkárság segít – írja a 24.hu.

A ’90-es évek egyik sikeres rádiós és tévés műsorvezetője Etyeken alapított borászatot, a bormarketinggel is régóta foglalkozik. A Fideszbe 2003-ban lépett be, a 24.hu két éve írta meg, hogy egyik cége 2,2 milliárd forintért kommunikál az államnak.

Fotó: 24.hu

A számonként hárommillió olvasót megszólító, amerikai bormagazin évtizedek óta minden esztendőben közzéteszi Restaurant Award listáját, amelyben – a Michelin-csillagokhoz hasonlóan – három szinten díjazza a világ legizgalmasabbnak ítélt borlapjait, egy (Award of Excellence), kettő (Best of Award of Excellence), illetve három (Grand Award) poharat adományozva.

A budapesti Felix Kitchen & Bar először két évvel ezelőtt nyerte el az egypoharas minősítést, amelyet tavaly is megtartott, a most pedig már két pohárral díjazta a Várkert Bazár mellett található étterem borlapját a Wine Spectator.

A miskolctapolcai Avalon Park Hotelhez tartozó Avalon ristorante és Vino Salone – a szálloda honlapja szerint – hat kontinens tizenhárom országának borait és pezsgőit kínálja, összesen mintegy 200 címke 2500 palackját. Az Egri Katalin sommelier által összeállított borlap először szerepel a Wine Spectator listáján, rögtön kétpoharas minősítést kiérdemelve.

Első alkalommal díjazza az amerikai szaklap – egy pohárral – a budapesti Arany Kaviár éttermet is. „Ezt a kiadványt havonta hárommillióan olvassák, ha lehet ilyet mondani ez a borlapok Michelin-csillaga. Mérhetetlen büszkeséggel tölt el ez az eredmény!” – idézi az étterem közleménye Varga Ákos sommelier-t.

A tavalyi év után másodszor kapott egypoharas minősítést a Winescape Budapest, amelyet a Borigo bormagazin stábja üzemeltet. Bányai Gábor Botond tulajdonos, a Borigo főszerkesztője munkáját Bálint László (nemzetközi borakadémikus, WSET oktató, portfolió tanácsadó) és Vörös Attila (WSET oktató, head sommelier) segíti – írja az MTI.

Fotó: Kym Ellis/unsplash.com