A tavalyi évben Magyarország is képviseltette magát a European Street Food Awards versenyen, a Karaván és a Magyar Street Food Egyesület közös szervezésében megvalósult hazai döntőnek köszönhetően.  A folytatás nem marad el, idén is megszervezik a Hungarian Street Food Awards-ot, melyre bármilyen hazai street food-os jelentkezhet.

Külföldön és itthon is bizonyíthat az összetett első helyezett

Nemzetközi megmérettetés, kiemelt rendezvény megjelenések és marketing támogatás. Ez mind tétje az idei Hungarian Street Food Awards-nak, melyre még a hónap végéig lehet jelentkezni. Az idei verseny összetett első helyezettje Malmőben kap lehetőséget arra, hogy bizonyítson Európa legjobbjai között, ehhez pedig 300.000 Forintos hozzájárulás is jár, melyet a kiutazásra, valamint a versenyre való felkészülésre használhat fel a nyertes. A Legjobb Magyar Street Food Hely a cím birtoklásán túl kiemelt marketing támogatással jár részvételi lehetőség a 2019-2020-ban rendezendő budapesti Food Truck Show-kon, továbbá kiemelt megjelenés illeti meg az összetett első helyezettet a 2020-as Paloznaki Jazz Pikniken.

Marketing támogatással segít a Socially

Az idei év újdonsága, hogy különösen érdemes a 2018 szeptembere után megnyitott helyszíneknek is jelentkezni, hiszen a gasztronómiára specializálódott ügynökség, a Socially különdíjjal jutalmazza az év felfedezettjét, melyhez egy saját marketing stratégia és egy 3 hónapos social media támogatás is jár nyereményként. „A szervezőkkel egyetértettünk abban, hogy az idei évben a már ismert nagy márkák mellett szeretnénk a frissen debütáló street food helyeknek is teret biztosítani és megismertetni őket a nagyközönséggel. Az elmúlt években számos gasztronómiai partnerrel dolgoztunk együtt és pontosan látjuk, hogy egy frissen induló márkának mennyit jelenthet egy jól átgondolt kommunikációs stratégia és social media kampány. Reméljük, hogy a Hungarian Street Food Awards abban is tud segíteni, hogy a jelentkezőknek lehetőséget ad a szakmai tudás és tapasztalatok megosztására. A Socially egy helynek biztosan a segítségére lesz, hogy az általunk nyújtott kiemelt marketing támogatással a legjobbat hozhassa ki magából a versenyt követően is” – mondta el Varga Sára, a Socially alapítója. A Socially az elmúlt években élen járt street food kommunikációban is. Számos belvárosi étterem mellett többek között olyan ismert hazai étteremláncokkal dolgoznak együtt, mint a Zing Burger, padthai wokbar, DiVino, Vapiano valamint a 33 városban működő Wolt.

Minőségi street food helyeket keresnek

A szakmai zsűri új tagja lesz idén Járai Márk, aki a zenei karrierje mellett egyre aktívabban foglalkozik a gasztronómiával is. Mellette a tavalyihoz hasonlóan zsűrizik Bánlaki D. Stella, a Forbes gasztro rovatának vezetője és Papp Regina, a WeLoveBudapest főszerkesztője, valamint Vad-Horváth Zoltán, a Street Food Egyesület elnöke. A verseny hazai és nemzetközi célja is az, hogy megmutassák, a street food is lehet minőségi, sőt: sok esetben ez az, amely igazán jól mintázza a különböző nemzetek ételeinek sokszínűségét és kulturális gyökereinket. A hazai szervezők remélik, hogy a megmérettetés segít a minőségi helyszínek megtalálásában és a piac tisztításában.

Nyolc kategória, egy összetett nyertes

Összesen nyolc kategóriában lehet jelentkezni: várják a legjobb vegán, húsimádó, pizza, hamburger, nemzetközi, magyaros, édes street food hely, valamint a legszebb food truck pályázóit is. Egy-egy nevező akár több kategóriában is megmérettetheti magát. A 8 kategóriából párhuzamosan a közönség szavazatai és a szakmai zsűri tesztelése és véleménye alapján áll össze a helyezettek sorrendje, és így derül ki az is, hogy ki lesz az összetett győztes, aki szeptember végén az európai versenyen képviselheti hazánkat. Az eredményhirdetésre 2019. szeptember 21-én az Andrássy úti Nemzetközi Street Food Fesztiválon kerül majd sor.

Többnyire befogadóak vagyunk az új vélemények iránt – mutat rá a Sok/k/színűség című TEDx-konferencia résztvevői körében végzett felmérés. A közel 150 válaszadó közül csupán minden 10. véli úgy, hogy zárkózott az eltérő nézetekkel szemben. A résztvevők 60 százaléka alapvetően elfogadónak tartja magát a társadalmi különbségekkel kapcsolatban is. A megkérdezettek mindössze 15 százaléka éli meg stresszhelyzetként, ha tőle valamilyen szempontból különböző emberrel kell beszélgetnie, többségüket viszont kifejezetten motiválja az ilyen szituáció. A résztvevők mindössze harmada szeret tanácsot kérni olyan emberektől, akiknek a gondolkodása többnyire vagy teljesen eltérő, többségük azonban szívesebben kér segítséget hasonlóan vélekedő társaitól.

Motiváló a munkahelyi sokszínűség

A válaszadók 70 százaléka szerint hatékony vagy kifejezetten hatékony, ha sok nagyon különböző egyéniség dolgozik egy helyen, 30 százaléka viszont inkább problémásnak tartja a munkahelyi sokféleséget. A szervezők azt is felmérték, hogy milyen érzéssel tölti el a résztvevőket, ha olyan munkahelyen kezdenek dolgozni, ahol különböző hátterű, nemű, korú, vallású kollégák dolgoznak együtt. Közel harmaduk bizonyos fokig tartana egy ilyen helyzettől, 63 százalékuk azonban érdeklődéssel várná a munkakezdést egy ilyen környezetben. A válaszadók többsége egyáltalán nem vagy csak minimálisan tartja stresszesnek, ha sok lehetőség közül kell választania, 40 százalékukat azonban nyugtalanítják az ilyen döntési helyzetek.

„Hiszünk abban, hogy a sokféleség az egyéni-társadalmi fejlődés és az innováció motorja, de azt is látjuk, hogy a túl sok vélemény és lehetőség nyomasztólag is hathat” – mondta Gyürky Júlia, a Budapesti Metropolitan Egyetem marketing- és kommunikációs igazgatója. „TEDx konferenciánk célja az volt, hogy a résztvevők nyitottabbá és elfogadóbbá váljanak a különböző gondolkodásmódok iránt és új nézőpontokat mutassunk számukra. Éppen ezért büszkék vagyunk rá, hogy felmérésünk eredményei ilyen pozitív képet mutatnak a magyarok gondolkodásáról.”

A METU másodszorra szervezett a világszerte ismert és számos globális kezdeményezést inspiráló TED eseménysorozathoz kapcsolódva saját TEDx rendezvényt. A Sok/k/színűség az egyéni-társadalmi sokféleséget mint a változás és innováció mozgató erejét járta körül olyan előadókkal, mint Trunk Tamás, Bánlaki D. Stella vagy Geréb Ágnes és lánya, Herner Dorka. Az Uránia Nemzeti Filmszínházban lezajlott, telt házas eseményt ötszáz résztvevővel zárta az intézmény.