Közismert tény, hogy a szervezet normál működéséhez alapesetben napi 1,5-2 liter folyadék fogyasztása ajánlott, rendszeres testmozgás esetén azonban ez a mennyiség nem elég. A Szentkirályi célja, hogy megismertesse a futókat és hozzátartozóikat a folyadékpótlás biológiai alapjaival, amelyben az interaktív társasjáték mellett Berki Krisztián olimpiai bajnok tornász is a segítségükre lesz. Az olimpikon sportoló április 21-én vasárnap válaszol a látogatók kérdéseire, sőt, az érdeklődők akár egy közös játékra is kihívhatják.

„Hosszú évek óta támogatjuk a Vivicittá futóversenyt, amelyre mindig a mozgás ünnepeként tekintettünk. Idei célkitűzésünk, hogy a legkisebbektől a veterán futókig mindenki megismerje vagy felelevenítse a folyadékpótlással kapcsolatos tudnivalókat, hiszen víz nélkül nincs sem élet, sem sportsiker. Külön öröm számunkra, hogy Berki Krisztián olimpiai bajnok is csatlakozik a kezdeményezésünkhöz – valamint az év további részében a Szentkirályi Tehetségprogram kapcsán is támogatja a márkát -, aki hozzánk hasonlóan küldetésének tekinti az egészséges életmód, a mozgás és a hidratáció népszerűsítését” – mondta Bara Boglárka, a Szentkirályi Magyarország senior brand managere.

„A S.Pellegrino Young Chef Academy globális közössége azért született, hogy olyan értékeken keresztül közvetítse a S.Pellegrino elkötelezettségét a gasztronómia jövőjének alakítása iránt, mint a fenntarthatóság, a felelősség, a befogadás, a rugalmasság és a szépség. Ehhez a közösséghez pedig a versenyen át vezet az út, amely a legutóbbi alkalommal rekordszámú versenyzővel büszkélkedhetett, hiszen a 15 részt vevő régióból több mint 166 séf jutott túl az előválogatáson. Nagyszerű érzés volt ennyi fiatal tehetséget látni, akik kemény munkával, szenvedélyesen törekedtek arra, hogy kihozzák magukból a legjobbat, és csatlakozzanak a küldetésünkhöz. Ez még inkább megerősített bennünket a projektünkben, és alig várjuk, hogy elkezdődjön az új évad” – mondta Stefano Bolognese, a Sanpellegrino nemzetközi üzletágának igazgatója.

A 2024-25-ös S.Pellegrino Young Chef Academy versenyre olyan fiatal séfeket várnak, akik szeretnék megmérettetni magukat, miközben nemzetközi ismertségre tesznek szert. A 30 év alatti séfek a http://sanpellegrinoyoungchefacademy.com/the-competition/application-form oldalon 2024. február 21-től június 19-ig jelentkezhetnek egy olyan jellegzetes étel receptjének beküldésével, amely egyszerre képes közvetíteni a személyes elképzeléseiket, egyedi képességeiket és kreativitásukat. A korábbi évekhez hasonlóan az első kiválasztási folyamatban az ALMA, az Olasz Konyhaművészet Nemzetközi Iskolája értékeli a jelentkezőket, és az általuk leszűkített listán szereplő fiatal séfek vesznek majd részt a regionális döntőkön, amelyeket 2024 második felében rendeznek meg.

A regionális győztesek a nagydöntőn kelhetnek versenyre, hogy végül elnyerjék a „S.Pellegrino Young Chef Academy 2024-25 Díját”. A cím megszerzéséhez a séfeknek a páratlan technikai tudásukon túl kreativitásukkal is le kell nyűgözniük a nemzetközileg elismert és nagyra becsült séfekből álló zsűrit. A győztesnek továbbá a gasztronómiával kapcsolatos erős személyes meggyőződésről is tanúbizonyságot kell tennie, hogy a zsűri biztos lehessen abban, képes a pozitív változások katalizátorává válni. A legutóbbi versenyen Nelson Freitas diadalmaskodott, ő lett a világ legjobb 30 év alatti séfje.

A szakmai fejlődését támogatva, Freitas a fődíj mellett egy egyedülálló oktatási lehetőséget is elnyert Peruban a nemzetközi séfközösség egyik kiemelkedő alakjánál, Virgilio Martíneznél, akinek limai étterme, a Central a The World’s 50 Best Restaurants 2023-as listájának élén végzett.

„A S.Pellegrino Young Chef Academy verseny csodálatos élmény volt, mivel új kapcsolatok kialakítását, valamint az információk, a kultúra és természetesen a tudás megosztását tette lehetővé. Úgy érzem, nemcsak szakmai, de személyes értelemben is fejlődtem, új távlatok nyíltak meg előttem, és a jövőre nézve új motivációt is szereztem. Számomra ez nem az út végét, inkább a kezdetét jelentette. A verseny ideális helyszín minden fiatal séf számára, aki szeretné megmutatni munkáját és megmérettetni magát. Azt tanácsolom az új résztvevőknek: hozzanak valami személyeset, valamit, amihez mélyen kötődnek, hogy megmutathassák a legjobb formájukat” – osztotta meg Nelson Freitas séf a versennyel kapcsolatos élményét.

A legjobb pályamunkákat a lehető legtermészetközelibb helyen tekinthetik meg az érdeklődők, ugyanis az ásványvízmárka a kékkúti gyáránál alakított ki belőlük egy szabadtéri, ingyenesen látogatható kiállítást. A tárlat megtekintését egy kellemes túrával is egybe lehet kötni, hiszen a terület a Theodora tanösvény része, amely a Káli-medence természeti értékeivel, vízbázisával és az ásványvíz eredetével is megismerteti a látogatókat. A kiválasztott alkotások lélegzetelállító látványa mellett, minden képnél érdekes tudnivalók is olvashatók a fotókon szereplő állatokról és növényekről, hiszen a művészet támogatásán túl a kiállítás másik célja, hogy megismertesse az emberekkel a térség élővilágát, ezen keresztül pedig elősegítse annak megóvását – írják.

„Az edukáció elsődleges fontosságú a Balaton-felvidék biodiverzitásának fenntartása szempontjából, hiszen az ismeretekkel személyes közelségbe kerül ez a csodás vidék, tehát a védelme is személyes üggyé válik. A Theodora ásványvíz számára magától értetődő, hogy az otthonának helyet adó környezet sokszínűségének megóvását minden lehetséges eszközzel támogassa, mivel a növény- és állatvilág valamennyi eleme nélkülözhetetlen az ökológiai körforgás fenntartásához. Hiszen semmi sem lehet annál fontosabb, mint az egészséges környezetünk, az élő vizek, az élettel teli talaj, valamint a tiszta levegő védelme” – mondta van der Wildt Nikolett, a Szentkirályi Magyarország Kft. fenntarthatósági vezetője.

Az ásványvízmárka gasztronómiai versenyének célja, hogy lehetőséget adjon azoknak a fiatal nemzetközi séftehetségeknek, akik a jövőben sokat tehetnek a konyhaművészet fejlődéséért. A verseny három tematikus díjának egyike a S.Pellegrino Társadalmi Felelősség Díj, amelyet minden évben az a séf nyer el, akinek az étele a fenntarthatóság meghatározó üzenetét közvetíti. Idén ez a megtiszteltetés Artur Gomes, fiatal portugál séfet érte, aki a „Vale das Lobas” fantázianevű zelleres fogásával emelkedett ki a másik 15 versenyző közül.

„Nagy megtiszteltetés, hogy elnyerhettem ezt a számomra fontos elismerést” – mondta Gomes, aki saját bevallása szerint gasztronómiai munkájának minden szakaszában figyelembe veszi a fenntarthatóságot. „A társadalmi felelősségvállalásnak olyan kollektív elkötelezettségnek kell lennie, amely túlmutat az éttermünkön. Az ételemmel azt akartam megmutatni, hogy a fenntarthatóságnak a közösségeinkben, az iparosaink hozzáállásában és a régiónkban kell kezdődnie.”

Juliane Caillouette Noble, a Fenntartható Éttermek Szövetségének ügyvezető igazgatója kiemelte, miért Artur Gomes fogását találták a legjobbnak: „A Portugália északi vidékét bemutató étel nemcsak a hiperlokális alapanyagokat, hanem a talaj egészségét és az éghajlatot szem előtt tartó regeneratív mezőgazdasági eljárásokat is kiválóan reprezentálja.”

Tom Jenkins, a Fine Dining Lovers újságírója és egyben az Akadémia szóvivője emelte ki a workshop egyik kulcsfontosságú üzenetét: „A résztvevőket leginkább az embereket érintő fenntarthatóság és a fenntartható fejlődés, azon belül is egy mindenki számára jobb, igazságosabb és biztonságosabb iparág létrehozásának kérdése foglalkoztatta. Míg a vezető séfek arról beszéltek, hogy milyen változtatásokat vezettek be a csapatuk munkamódszereit és az üzleti modelljüket illetően, addig a fiatal séfjeink kihangsúlyozták, hogy generációjuknak mennyire fontos a munka és a magánélet egyensúlya. Amiben mind egyetértettek: egy sikeres étterem mögött mindig egy elégedett csapat áll.”

„Szívügyünk a Balaton-felvidék népszerűsítése, hiszen ez nem csupán hazánk egyik legszebb természeti kincseket rejtő térsége, de a Theodora-forrás otthona is. Bízunk benne, hogy a fotópályázat által sokan felfedezik a tájegység természeti sokszínűségét, a gazdag élővilágot, és kedvet kapnak a balatoni kirándulásokhoz” – mondta van der Wildt Nikolett, a Theodora ásványvizet forgalmazó Szentkirályi Magyarország marketingvezetője.

Az ásványvízmárka most négy olyan kiemelkedő Balaton-felvidéki látnivalót gyűjtött össze, ahová érdemes kamerával felszerelkezve ellátogatni, és megörökíteni az állat- és növényvilágot, valamint az egyedi természeti képződményeket.

1. Hegyestű

A Balaton-felvidék egyik leglátványosabb helyszíne a különleges, bordázott vonulatokkal magasodó Hegyestű, amely a legendák szerint gyógyító hatással bír az odalátogatókra. A bazalthegység vulkanikus csúcsai káprázatos körpanorámát kínálnak, ahol a látogatók megcsodálhatják a térség jellegzetes karsztbokorerdőit és cseres-kocsánytalan tölgyeseit is.

2. Szent Jakab-forrás

A patakokkal kettészelt mesebeli Vászoly településen egy romantikus kőhíd vezet a térség forrásai által táplált Forrás-tóhoz és a falu védőszentjéről elnevezett Szent Jakab-forráshoz. Az árnyékos fákkal övezett kristálytiszta víz gazdag élővilágnak nyújt otthont, a túrázók különféle halakkal, mocsári teknősökkel, tőkés récékkel és a vizek tisztaságára különösen érzékeny sötétkék kisasszony-szitakötőkkel is találkozhatnak.

3. Szent György-hegy

A Szent György-hegy izgalmas kőképződményei, a 35-40 méter magas bazaltoszlopok orgonasípként sorakoznak egymás mellett. A tanúhegyek királyaként is emlegetett természeti látványosság egyedi fotótémát kínál a fényképezés szerelmeseinek. A hegy egyedi mikroklímájának köszönhetően a térségben olyan különleges növények is megtalálhatók, mint a cselling páfrányfaj, amely a kedvező éghajlat miatt hazánkban kizárólag itt él meg.

4. Kővágóörs, Theodora-tanösvény

A kékkúti ásványvíz palackozó üzemétől – ahol az ikonikus Theodora kút is található – induló tizenöt állomásos túraútvonal káprázatos természetközeli élményt nyújt kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A nyolc kilométeres séta során a túrázók megcsodálhatják a Káli-medence kialudt tűzhányóját, a Kereki-dombot, a Kopasz-hegyet, és a szentbékkállai kőtengert is. A tanösvényen kirándulók számára garantált az aktív élményszerzés, az itt készült fotóknak pedig valóban nincs párja.

A Theodora ásványvíz és a Varázslatos Magyarország pályázatán szakmai zsűri értékeli a Balaton-felvidék természeti sokszínűségét bemutató fotókat. A három legjobb felvételt készítő fotós magas pénzjutalomban és ajándékcsomagban részesül, a pályázatokat 2022. szeptember 4-e éjfélig várják a https://varazslatosmagyarorszag.hu/user/login oldalon.

„Ásványvízgyártó üzemünk az ország festői szépségű táján helyezkedik el, ezért is kiemelten fontos számunkra, hogy minél inkább megőrizzük közvetlen és tágabb környezetünk hulladékmentességét. Fenntarthatósági törekvéseinkkel, a körforgásos gazdaság fejlesztésével összhangban, évente több millió palackot hozunk vissza a körforgásba, amelynek mennyisége várhatóan 2024-től, a betétdíjas rendszer bevezetésével tovább növekszik.” – Fontos kiemelni, hogy a fejlesztés nem áll meg a re-PET palackkal, szeretnénk az ásványvíz többi csomagoló anyagát is fenntarthatóbbá tenni” – mondta Erdész Attila, a Fonte Viva Kft. ügyvezető igazgatója.

A MOL-csoport a Fonte Viva Kft. 2018-as megvásárlásával lépett be a magyarországi ásványvízpiacra. A jégkorszakból származó, kiemelkedő minőségű vízkészletet a Somogy megyei Somogyváron termelik ki, és nagyteljesítményű gyártósorokon palackozzák. Az üzem termelése idén 10 százalékkal emelkedik a tavalyihoz képest.

„A MOL életében a fenntarthatósági törekvések kiemelten fontosak. Így nem volt kérdés, hogy a Fonte termékcsalád új tagjai 100%-ig újrahasznosított palackot kapjanak, melyek aztán újra felhasználhatóak lesznek, így biztosítva a körforgást. A kommunikációban pedig nem akartunk mellébeszélni, ez a termék tud mindent, amit egy ásványvíznek tudnia kell, ezért a legfontosabbat emeltük ki: ha ásványvízért nyúlsz, ez a palack lesz a környezettudatos választás. Az pedig kifejezett cél volt, hogy az új márka népszerűsítésére igazán frappáns megoldást találjunk, az Üvegtigris ötletéért ezért az első perctől lelkesedtünk” – emelte ki Pantl Péter, a MOL-csoport társasági kommunikációs és marketing igazgatója.

Az új márka bevezetését egy, Rudolf Péter által rendezett reklámfilm támogatja, amely az Üvegtigris egyik ikonikus jelenetének újraalkotása.

A víz világnapján meghirdetett pályázat célja, hogy minél több fiatal megismerje a rendszeres testmozgás előnyeit és a megfelelő folyadékfogyasztás jelentőségét. Az általános és középiskolás diákok egy ásványvizekről és vízfogyasztásról szóló vízkvíz kitöltésével, valamint egy rövid videó elkészítésével szállhattak versenybe a különböző sporteszközökért. A vállalkozó kedvűek egy kisfilm beküldésével különdíjra is pályázhattak, valamint a legaktívabb iskola is ajándékot kapott, így végül összesen öt kategóriában hirdettek nyertest. A videós pályázatokat négytagú zsűri bírálta el, amelyben a Szentkirályi ásványvíz nagykövetei, az olimpiai bajnok Liu Shaoang és Liu Shaolin Sándor is részt vettek.

„Örömmel tölt el minket, hogy a Szentkirályi ásványvíz felkérésére a testvéremmel mi is csatlakozhattunk a pályázat zsűrijéhez, és megismerhettük a fiatalabb generációban rejlő kreativitást és mozgás iránti szenvedélyt” – mondta Liu Shaolin Sándor, olimpiai bajnok rövidpályás gyorskorcsolyázó.

A leggyorsabb jelentkezők és felkészítő pedagógusaik garantált nyereményben részesültek, így ősszel az osztályok összesen több mint 350 focilabdával kezdhetik az új tanévet. A pályázat során két fődíjat sorsoltak ki azok között, akik kvízt és rövid videót is benyújtottak: az általános iskolák kategóriájában a Visegrádi Áprily Lajos Általános és Alapfokú Művészeti Iskola, a középiskolák esetén pedig az Andrássy György Katolikus Közgazdasági Technikum Gimnázium és Kollégium gazdagodott egy-egy pingpong asztallal. A rövid videókat külön is értékelte a négytagú zsűri, végül a Kis-forrás Német Nemzetiségi Általános Iskola pályaművét találták legjobbnak, munkájukat egy strandröplabda-szettel jutalmazták. A kisfilmek kategóriájában a zsűri a Jankay Tibor Két Tanítási Nyelvű Általános Iskola videóját választotta nyertesnek, akik Szentkirályi ásványvízcsomagot kaptak ajándékba. A legaktívabb iskola díját a 26 pályamunkát beküldő Százhalombattai Arany János Általános Iskola és Gimnázium kapta, akik szintén Szentkirályi ásványvízcsomaggal gazdagodtak.

„Felemelő volt látni azt az elhivatottságot, amivel a jelentkező osztályok belevetették magukat a pályázat feladataiba. Bízom benne, hogy az ajándék sporteszközök és a Szentkirályi ásványvizek mosolyt csalnak majd az arcokra, és akár a szeptemberi tanévkezdést is izgalmasabbá teszik a diákok számára” – mondta Buzási Dániel, a Szentkirályi Magyarország Kft. ügyvezető igazgatója.

„Sikeres pályázatot tudhatunk magunk mögött, izgalmas élmény volt végignézni a számtalan jobbnál jobb kvízt és az ötletes videókat. Köszönjük a Szentkirályi ásványvíznek, hogy felkarolták ezt a fontos ügyet, és lehetővé tették, hogy szeptembertől még több diák lelje örömét az iskolai sportolásban” – mondta Gergi Erna, az Egészségfejlesztő Minőségi Testnevelésért Magyarországon Egyesület alelnöke.

„INNI ÉS INNI!” Ez mindannyiunk napi teendő listáján szerepel valamilyen formában, hiszen a csapból is a hidratáció fontossága folyik, de a nagy rohanásban csak ritkán sikerül maradéktalanul eleget tenni eziránti igényünknek. Pedig a szervezetünk megfelelő hidratáltsága nemcsak az egészségünk megőrzését tekintve fontos, hanem a jó közérzet fenntartásához is szükséges, de a teljesítményünk, vagy akár a stressz-szintünk is múlhat azon, hogy eleget iszunk-e.

De miért is fontos ennyire a megfelelő mennyiségű napi folyadékbevitel? Turcsák Katalin, a MDOSZ dietetikusa, okleveles táplálkozástudományi szakember így fogalmaz: „Az emberi test körülbelül 70%-a víz. A víznek többek között szerepe van a vérnyomás és a testhőmérséklet szabályozásában, a salakanyagok kiválasztásában, valamint a sav-bázis egyensúly fenntartásában. A megfelelő hidratálás hozzájárul szerveink optimális működéséhez, ezáltal befolyásolja a fizikai és szellemi teljesítőképességet és az immunrendszer működését. A megfelelő folyadékfogyasztás tehát rendkívül fontos” – magyarázza a víz szervezetünkben betöltött szerepét a szakértő.

„Egy 2016/17-es hazai reprezentatív kutatás eredményei szerint már a 11-18 évesek folyadékfogyasztása is elmarad a kívánatostól, sőt, a kor előrehaladtával még csökken is – folytatja Turcsák Katalin. – Hazai és nemzetközi ajánlások szerint a felnőttek számára javasolt napi folyadékmennyiség nőknél 2 liter/nap, férfiak esetén pedig 2,5 liter/nap, amit részben folyadékfogyasztással, részben megfelelő táplálkozással tudnak fedezni. Az egyéni folyadékszükségletet azonban számos egyéb tényező befolyásolja, mint például az adott személy kora, fizikai aktivitása, egészségi állapota, és a külső hőmérséklet. Kánikulában, illetve intenzív sportolás során – a fokozott izzadás következtében – jelentősen megnő a folyadékszükséglet, ami akár napi plusz 1-2 liter folyadékfogyasztást is indokolhat.”

Azoknak, akiknek nehézséget jelent figyelni a napi folyadékpótlásra, talán jó hír, hogy a teljes napi folyadékbevitelbe beszámítandó a nap folyamán elfogyasztott összes ital és élelmiszer (pl. zöldségek, gyümölcsök, illetve a belőlük készült préslevek, smoothiek, turmixok, tejes italok, joghurtok, levesek, szószok, mártások, híg főzelékek) víztartalma is. Sőt, amíg az közismert tény, hogy a változatos étrend segíthet, hogy minden szükséges tápanyagból megfelelő mennyiséghez jusson a szervezetünk, azt kevesen tudják, hogy a változatosság elve a folyadékpótlásban is alkalmazható. A kutatási eredmények alátámasztják, hogy aki naponta többféle italt és ételt fogyaszt, az nagyobb valószínűséggel teljesíti a javasolt napi 2-2,5 liter folyadékbevitelt.

Fontos kiemelni, hogy bár fő a változatosság a folyadékbevitelben is, mégis, a javasolt folyadékpótlás alapja továbbra is a víz, és azon belül egy jó alternatíva lehet a természetes ásványvíz, hiszen azzal egyben fontos ásványi sókat is juttatunk a szervezetünkbe. Azért, hogy szívesebben fogyasszunk vizet, érdemes megtalálnunk a számunkra legfinomabb, legjobb összetételű ásványvizet. A zalaszentgróti, 680-690 méter mély forrásból nyert NaturAqua ásványvízben az ásványianyagok – kalcium, magnézium, hidrogén-karbonát és szulfát – harmonikus elegye adja a NaturAqua kellemes, kristálytiszta, bársonyos ízét, kiegyensúlyozottságát.

Itt megnézheti, hol készül a NaturAqua:

A magyarországi élelmiszergyártó ágazatok közül elsőként és a mai napig egyedül a Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség fogadott el önkéntes cukor- és kalóriacsökkentési programot. Az italgyártó vállalatok azt tűzték célul, hogy 2020 végéig felére csökkenjen a Magyarországon forgalomba hozott alkoholmentes italok (szénsavas üdítőitalok, gyümölcslevek, jeges teák) átlagos cukor- és kalóriatartalma a 2010-es értékekhez viszonyítva.

A szövetséget alkotó vállalatok az elmúlt években jelentős mértékben átalakították termékeik receptúráját, új, innovatív termékeket vezettek be, valamint bővítették kínálatukban az alacsony kalóriatartalmú és kalóriamentes termékek arányát. Mindemellett a cégek – marketingtevékenységük révén – tudatos folyadékfogyasztásra ösztönzik a fogyasztókat, annak érdekében, hogy egyre többen válasszák az alacsony energiatartalmú vagy kalóriamentes italokat.

Az elmúlt 10 évben végrehajtott intézkedések eredményeként:

• 2010 és 2020. között a szövetség tagjai által gyártott/forgalmazott termékek 100 milliliterre vetített átlagos cukor- és kalóriatartalma 43 százalékkal csökkent.
• 2010-ben az alkoholmentes italok 100 milliliterre vetített átlagos kalóriatartalma 40 kalória volt, ma már csupán 22,8 kalória.
• és 2020. között a csökkentett kalóriatartalmú (azaz legfeljebb 20 kalória/100 milliliter) és kalóriamentes termékek aránya az alkoholmentes italokon belül 23 százalékról 57 százalékra emelkedett.
• Az üdítőitalokból bevitt kalória mindössze 2-3 százaléka a magyarországi fogyasztók által átlagosan bevitt teljes energia (kalória) mennyiségének.

„A Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség által tett önkéntes vállalás az üdítőitalok cukor- és kalóriacsökkentésére egy figyelemreméltó hosszú távú célkitűzés. Példaértékű az a munka és céltudatosság, melyet a szövetség tagjai, így a hazai és nemzetközi vállalatok képviselői mutattak és mutatnak a vállalás megvalósulása érdekében. Mindez magában foglalja az új, innovatív technológiák alkalmazását és a folyamatos termékfejlesztést, mellyel jelentős mértékben erősítik a hazai élelmiszer-feldolgozó ágazat versenyképességét is” – mondta Nagy István agrárminiszter.

„Szövetségünk és tagvállalataink tisztában vannak azzal, hogy felelősséggel tartoznak termékeik minőségért és a fogyasztók egészségéért. Ennek megfelelően folyamatos termék innovációval, felelős reklámozással, a fogyasztók minél szélesebb körű tájékoztatásával járulunk hozzá a közös népegészségügyi célok eléréséhez” – tette hozzá Miklósvári Géza, a Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség elnöke.

A Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetségről

A Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség, a magyarországi alkoholmentes italgyártók szakmai érdekvédelmi szervezete, amely a hazai ásványvíz-palackozók több mint 95 százalékát, az üdítőital- és a gyümölcslégyártók mintegy 80 százalékát képviseli. Tagvállalataink éves szinten mintegy 230 milliárd forint termelési értéket állítanak elő és közvetlenül 4.000 embert foglalkoztatnak Magyarországon.

Fotó: Shutterstock

Idén január-augusztus között a Magyarvíz Kft. 185,3 millió darab ásványvizet értékesített, ami 3 százalékkal magasabb az előző év első nyolc hónapjához képest. Ezen belül a legnagyobb növekedést az 1 literes palackokból érték el, amelyekből másfélszer több fogyott, mint tavaly ilyenkor. Ugyanezen időszakokat vizsgálva a 0,5 literes kiszereléseknél 14, a legkedveltebb 1,5 litereseknél pedig 5 százalékos volt a növekedés, amelyek a teljes forgalom 66 százalékát tették ki idén január-augusztusban. Továbbra is a zászlóshajó, a „család vizse”-ként ismert Mizse márka a legkeresettebb, és jelenleg 45 százalékot képvisel az összeladásban. Míg 2018-ban a május és az augusztus hónapokban teljesített a legjobban a Magyarvíz, addig 2019-ben a viharos, heves-esős időjárásnak köszönhetően épp ezen hónapok ásványvízértékesítési adatai lettek alacsonyabbak. Az egyébként is magas tavalyi bázist alapvetően nehéz lett volna elérniük, de az időjárás még kevésbé kedvezett az ásványvíz eladásoknak. Ezek ellenére soha nem látott csúcsot döntött a cég idén júliusban, amikor 40 százalékos emelkedést ért el a 2018. júliusihoz képest, és ezzel működésének legnagyobb értékesített mennyiségét realizálta 1 hónap alatt.

Kilátások a víz áráról

A hazai ásványvizek árát ma három fő tényező befolyásolja: a forint árfolyama, a disztribúciós és a bérköltségek. Az ágazatra jellemzően – így a Magyarvíznél is – a költségek legnagyobb részét a külföldről származó alapanyagok teszik ki, ám a gyártók árbevétele forintban realizálódik. Jelenleg a költségek döntően euróban, dollárban jelentkeznek, ennek köszönhetően a forint mostani gyengülése nem várt mértékben növeli az alapanyagok árát, amit az ásványvizes cégek kénytelenek érvényesíteni az eladási áraikban. A második költséghelyen a disztribúció áll, mivel nagy térfogatú, alacsony egységárú termékről van szó, így drága a szállítása, de jelentősek az adók és a környezetvédelmi termékdíj is. A Magyarvíznél a harmadik ár-befolyásoló helyen a bérköltségek állnak, mert a világszínvonalú gyártási folyamataik automatizáltak, robotizáltak, a zárt rendszernek köszönhetően az ásványvíz emberi kéz érintése nélkül jut el a kútból a palackba.

„A Global Data piaci prognózisa éves szinten 2019-re mindössze 1 százalék forgalomnövekedésről szól, ám a Magyarvíz Kft. ez év végéig összesen 265 millió darab ásványvíztermék értékesítésével számol – a tavalyi 250 millióshoz képest –, ami 6%-os növekedést hozna. E tekintetben a következő években (2020-2021-re) Magyarországon további növekedés várható a piackutató szerint, aminek oka a hazai turizmus, különösen a HORECA szegmens erős növekedési potenciálja. Valamint, mert a vásárlók szeretik gyorsan és könnyedén oltani a szomjukat, azaz a kényelmi termékek további térnyerése látható hosszú távon” – mondta Balog Zoltán, a cég kereskedelmi igazgatója.